Recepte pildījumu zivīm: kā gatavot? Pildīti zivis: soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Recepte pildījumu zivis zina ne katra sieviete. Lai labotu šo situāciju, mēs nolēmām piedāvāt jums dažus veidus, kā pagatavot gardas un sātīgas maltītes, kas var apkalpot ne tikai uz ģimenes vakariņām, bet arī svētku galda.

Pildīti zivju: receptes ar fotogrāfijām gatavi ēdieni

Mūsdienu pavāri zina simtiem veidu, kā ātri un garšīgi cepta zivs krāsnī. Tāpēc, ka esat apguvis šīs prasmes, mēs runājam par to, kā veikt vienkāršu, bet sirsnīgs maltīti visai ģimenei.

Pirms sagatavot gefilte zivis, būtu jārezervē ar šādu sastāvdaļu kā:

• liela svaigas karpas - 1 gab;.
• iodized sāls, pipari un smaržīgas garšvielas, kas ir paredzēti speciāli zivīm - pievienot pēc garšas;
• Lemon - 2/3 no augļiem;
• burkāni vidēja lieluma - 1 gab;.
• salds sīpolu - 2 galviņas;
• zaļumi, drīzāk dillēm un pētersīļu - uz mazu saišķos;
• Rafinēta olīveļļa - 60 ml;
• tauku majonēze - 120 g;
• Kartupeļi - 3-4 gab. (Pēc izvēles).

Gatavošanās zivis

Prezentēts recepte pildījumu zivis neparedz piemērot, tiklīdz karpas. Galu galā, tā vietā var izmantot jebkuru citu produktu (piemēram, forele, lasis, karpas uc). Galvenais, lai tas - izvēlēties lielas zivis, tāpēc, ka tas bija ērti lietām.

Tādējādi karpu iegāde būtu labi mazgāti, attīrīti no skalas, nogrieztas spuras un galvu (ja vēlaties, jūs varat atstāt), un pēc tam noņemiet visus iekšas un izskalot vēlreiz. Apstrādāto zivis ir nepieciešams piparus, sāli un garšu ar svaigi spiestu citrona sulu un nedaudz olīveļļas. Tas karpas sastāvs jāatstāj istabas temperatūrā 30-45 minūtes. Šajā laikā, marinē zivis labi, tas būs mīksts un sulīgs.

apstrādes dārzeņi

Neatkarīgi no karpas, tad recepte ir paredzēts izmantošanai pildījumu zivīm un dārzeņiem, piemēram, burkāni, kartupeļu bumbuļiem un sīpoliem. Visas šīs sastāvdaļas ir mizu un sagriež ļoti plānās šķēlītēs / gredzeni. Pēc tam, tie būtu garša sāls un majonēze, rūpīgi sajauc un pēc tam (atsevišķi).

Par veido ēdieni process

Pildīta zivs (Receptes ar fotogrāfiju gatavo ēdienu, ir izklāstīti šajā rakstā) iegūst tik garšīgs un sulīgs, ka tas nespēs atteikties kāds no jūsu ģimenes locekļiem. Par tās veidošanās ir jāņem lielu pannu, bruģēt savu gatavošanas foliju, kurā tas ir vēlams, lai pēc tam likt kartupeļu šķēles, ar garšvielām majonēzes avansu. Uz augšu dārzeņu nepieciešams, lai marinētu karpas. Nākamais ripped vēders zivīm būtu iespējams atvērt un pārmaiņus likt sīpolus, burkānus un svaigi garšaugi. Lai laikā termiskā apstrāde karpa neatvērās, samazināt vieta ir ieteicams noteikt zobu bakstāmos.

Termiskā apstrāde pārtikas

Pildīti zivis krāsnī, recepte, ko mēs apsveram, cep aptuveni 1 stundu. Bet pirms tam, karpa pildīti ar dārzeņiem jābūt cieši ietin folijā vārīšanas. Pēc 40 minūtēm zivis maigi ieteica atklāt (nebojājot tās integritāti), un pēc tam piemēro virsmas pusfabrikātu pārtikas jauku sietu majonēzi. Šādā stāvoklī karpas nepieciešams cep apmēram 20-24 minūtes.

Pienācīgu barošanu ēdieni vakariņām

Tagad jūs zināt, vienkāršu recepti pildījumu zivīm. Kad ēdiens ir pilnīgi vārīti, karpu rūpīgi noņemiet foliju un novietojiet uz liela šķīvja. Kā izrotāt sāniski stikla ieteicams likt kartupeļus, kas var smidzināt svaigu sasmalcinātu garšaugiem.

Pildīti zivis Odesā

Šāda metode cooking zivju daudz sarežģītāka nekā iepriekšējā. Tomēr tas pavadīja laiku un pūles, beigās pilnīgi pamatota. Galu galā, šis ēdiens būs pienācis pilnīgu iepriecināt visas jūsu uzaicinātie viesi un ģimenes locekļiem.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• liels svaigs karpu - svēršanas aptuveni 2-kg;
• manna - 2 lieli karotes;
• liela ola - 1 gab;.
• sviests - 50 g;
• saldie sīpoli - 4 gab;.
• melns pipars, iodized sāls un aromātiskiem augiem - pievienot pēc garšas;
• biešu neliels - 2 gab;.
• Olīveļļa - 70 ml.

zivju pārstrāde

Kā pagatavot "Odessa" gefilte zivis? Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām ēdienu saka, ka galvenais izveides šāda vakariņas ir pareiza apstrāde karpas. Būtu labi mazgāti, attīrīti no skalas un iekšām un tad uzmanīgi nogriezt galvu (tas joprojām ir noderīga, lai mums). Nākamās jūs vēlaties, lai rūpēties, izmantojot ādu no zivīm. Tajā pašā laikā par to ir jābūt noteiktu summu gaļu. Ja nepieciešams, diapazonu un vietu spuru var izgriezt ar šķērēm kulinārijas. Bet, lai to izdarītu, ir vēlama, lai nesabojātu integritāti zivīm.

cooking pildījumam

Kad āda ir velk kopā ar karpas, noņemiet fileja jābūt pilnīgi tīrai pieejamo sēklu un sasmalcina blenderī kopā ar 2 galvām saldo sīpolu. Tālāk jums ir nepieciešams pievienot maltu olu, mannas, sāli, aromātiskie garšaugi, mīkstināts sviestu un piparus. Sajauc visas sastāvdaļas ar karoti, jums ir iegūt vienotu un diezgan bieza masa.

Gatavošanās dārzeņi

"Odessa" gefilte zivs ir gatava ne tikai lietojot sudraba karpas, bet arī ar dārzeņiem, piemēram, sīpoliem un bietes. Tiem jābūt notīra, sagriež plānās gredzeni / loki garšu un sāli.

Par veido ēdieni process

Pēc tam, kad visas galvenās sastāvdaļas ir gatava, jūs varat doties tieši uz veidošanos ēdieniem. Lai to izdarītu, lai garšu zivju ādu ar sāli, un pēc tam stingri jāieliek visa vārīti pildījumam. Turklāt jāveic misiņa loksni vystelit savu blīvu foliju un nodot ½ daļa sīpoli un bietes. Pēc tam, dārzeņi jānovieto pildījuma karpas, un pēc tam instalējiet to uz iepriekš atdalīta galvas. Beigās zivs jānosedz ar atlikušajiem dārzeņiem, pārlej rafinētu olīveļļu un cieši ietin folijā.

Termiskā apstrāde krāsnī

Pilnībā veidoja trauku vēlaties likt krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem. Šajā stāvoklī zivju vēlams izturēt apmēram 20 minūtes. Pēc tam temperatūra būtu palēnināt līdz 140 grādiem un cep traukā apmēram pusstundu. Pēc šī laika, pildījumu karpa jābūt pilnībā gatava kļūt mīksta, sulīga un ļoti garšīga.

Kā lai pabarotu zivis par svētku galda?

Gatavo ēdiens būtu tikai karsts, lai noņemiet foliju un skaisti atrodas uz lielu un plakanu plāksni. Bietes un sīpolus var izmantot kā garnīrs. Bet, ja šie dārzeņi nav uzvalks jums, tas ir pieļaujams izmantot saburzītu kartupeļi, vārīti rīsi vai citus graudaugus. Papildus šai ēdiens ir vēlams piemērot svaigu gurķi, tomāti un garšaugi.

Noderīgi padomi mājsaimnieces

Cook gefilte zivis var būt ne tikai krāsns, bet arī, piemēram, dubultā katlu. Tādā gadījumā, ēdiens būs vairāk noderīga un mazāk barojoši. Turklāt pieredzējuši pavāri bieži cep pildījumu zivis uz pannas, un pēc tam kalpot tam, lai galds ar gardām un garšīgu piedevām.