Lēcu zupa: recepte turku. Kā gatavot lēcu zupa ar turku?

Lēcas - ļoti noderīgs produkts. To izmanto gan pirmo un otro kursu. Jebkurš ēdiens no šīs graudaugu lielisko: sirsnīgs un garšīgs. Nav brīnums, tas ir ļoti populārs dažādās kulinārija. Šajā rakstā mēs runājam par to, kā sagatavot lēcu zupa ar turku.

Derīgās īpašības produkta

Lēcas - tas ir visvairāk piesātināts ar vitamīniem un olbaltumvielu pārtiku no visas tauriņziežu dzimtas. Tā satur A vitamīnu, noderīga veselīgu matu, ādas, nagu un zobiem. Krupa arī bagāti ar B1 vitamīnu, kas atbild par normālu stāvokli nervu sistēmas; B2, kas atbalsta labu kvalitāti asinīs; E, novēršot priekšlaicīgu novecošanos. Turklāt, lēcas satur mangānu, silīcijs, dzelzs, folijskābes un citas uzturvielas.

Funkcijas gatavošanas trauki

Ļoti populārs ēdiens starp dažādām tautām pasaulē ir lēcu zupa. Recepte Turku liecina, ka viņam ir jābūt stāvoklis biezeni. Ēdiens tiek pasniegti ar zaļumiem un citronu ķīļi. Garšvielas un sāls parasti sākumā pievieno vārīšanas. Divas glāzes ūdens, kas veikti, lai pievienotu vienu tasi graudaugu. Tradicionāli zupa preparāts izmanto sarkanās lēcas. Salīdzinājumā ar zaļu, tas ir tik spilgti garša, bet tas ir labāk uzsūcas organismā. Lēcu zupa ar turku parasti garšvielām ar dažādām garšvielām. Piemēroti raudene, baziliks, ķimenes, karijs, paprika.

Kādas lēcas izvēlēties

Krievu veikali ir diezgan grūti atrast sarkanās lēcas. Tas nāk divos veidos: liela putraimi gandrīz brūnu un mazu oranžu nokrāsu. No pēdējās izrādās garšīgi lēcu zupa. Recepte turku nosaka izveidi biezeni ēdienu, tāpēc izmantošana "oranžā" lēcām būs uzstādīšanu. Tas ir mazs, pārdod mizoti un tāpēc sabrukt ātri. Jūs varat izmantot arī "brūns" dažādas sarkanās lēcas, bet viņas cooking prasīs ilgāku laiku. Lai paātrinātu šo procesu, pirms vārīšanas tas ir labāk, lai uzsūktu.

Turku lēcu zupa. sastāvdaļas

Lēcu zupa turku gatavoti no šādiem produktiem:

• ūdens - 3 glāzes;
• sīpols - 1 gab;
• sviests - 25 grami;
• tomātu (nogatavojušās un liels) - 1 gab;
• black pipari - pēc garšas;
• Sarkanās lēcas - 1 tase;
• sarkanā paprika (pārslas) - pēc garšas;
• Lemon - 1 gab;
• pētersīļu - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

metode no preparāta

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai smalki sakapājiet sīpolus.
2. Seko maluma sarīvētu tomātu, lai miza ar tomātu biezeni nebija hit.
3. Tad jums ir nepieciešams, lai izkausētu sviestu atsevišķā pannā un maigi apcep sīpolu tajā līdz caurspīdīgs.
4. Tagad konteinerā, jums ir pievienot tomātu masu, visas sastāvdaļas, rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns ar vāku slēgts apmēram piecas minūtes.
5. Tad jums ir nepieciešams mazgāt lēcas un nodot to pannā ar pārējām sastāvdaļām. Papildu putraimi vajadzētu pievienot ūdeni un ēdienu gatavošanas augstā siltuma līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, jums ir nepieciešams, lai atņemtu gatavošanas temperatūru. Lēcas ir vārīti, līdz vārīti, pa laikam apmaisot ar karoti. gatavošanas laiks - 15-20 minūtes. Beigās cooking, jums ir nepieciešams, lai pievienotu sāli. Ja jūs to darīt pirms, tad šis process prasīs ilgāku laiku, jo klātbūtne sāls neļauj graudi ātri seethe.
6. Tālāk, panna, noņemiet plāksni. Pēc tam, zupa ir jāsasmalcina blenderī. Mēs vienmēr biezeni ēdiens būtu konsekvence. Ja tas ir pārāk biezs, tas ir nepieciešams, lai pievienotu vairāk ūdens. Tad likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz.

Lēcu zupa turku gatavs! Katru reizi, kad iesildīšana tas būtu labs maisīt vienmērīgi un sildīja nav sadedzināta. Dish saglabā garšīgumu dažām dienām, un, protams, patiks visiem savas ģimenes locekļiem.

Lēcu zupa ar piparmētru. sastāvdaļas

Lai sagatavotu šo trauku iespēju, jums būs nepieciešams:

• ūdens - 1 liter;
• Sīpoli - 1 gab;
• Red lēcas - 200 grami;
• Burkāni - 1 gab;
• žāvēts mint - 1 karoti;
• sviests - 100 grami;
• sarkano piparu - 1 tējas karote;
• citronu sulas - 4 ēdamkarotes ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas.

sagatavošana

Zupa recepte lēcu Turku ietver soli pa solim šādas darbības:

1. Jums vispirms sasmalcinātus burkānus un sīpolus.
2. Pēc tam, jums ir nepieciešams, kastrolis izkausētu sviestu.
3. Tālāk jums ir nepieciešams pievienot konteinerā ar sviestu dārzeņiem un cep tos līdz tie kļūst mīksti piecās minūtēs.
4. Seko skalošanas vairākas reizes lēcām. Tas būtu jādara, kamēr ūdens nepadara pārredzama.
5. Pēc tam, astes gabals ir nepieciešams, lai izveidotu savienojumu ar burkāniem un sīpoliem.
6. Tagad visas sastāvdaļas ir jāpiepilda ar aukstu ūdeni.
7. Tālāk jums ir nepieciešams gatavot zupa pa mērenu siltumu ar vāku slēgts cieši.
8. Kad lēcas kļūst mīksts, tas ir nepieciešams, lai sāls šķīvja, pievienojiet sarkano piparu un kaltētu piparmētru. Zupas tad jāsamaisa un vāra vēl minūti.
9. Tagad jums ir nepieciešams, lai sasmalcina lēcu zupu blenderī. Lai izvairītos no nepatīkamām sekām, pirms apstrādes traukā ir nedaudz atdzist.

Pēc tam Jūs varat ieliet uz plates lēcu zupa. Recepte Turku ļauj pievienojot trauku grauzdiņiem un citronu sulu.

Kā pieteikties uz galda

Lēcu zupa kāju pasniedz pie galda ļoti karsts dziļi buljona tases vai kausi. Pirms ēšanas būtu pārkaisa ar pārslām sarkano piparu , un pārlej nedaudz citrona sulas. Uz augšu zupa var būt dekorēti ar zaļajiem salātiem un gabaliņiem mizotiem tomātiem. Ēdiens ir pārliecināts smidzināt smaržīgu svaigu pētersīļu. Un, protams, nav iespējams iztikt bez svaigas baltmaizes ar gardu kraukšķīgu garozu.

Jāatzīmē, ka Turcijā pieaug ļoti saldu sīpoli. Tāpēc, neparastas garšas ēdienus var pārsteigt nepieredzējušiem persona. Ja jūs pavārs zupa uz Vidusjūru, ar summu, šī produkta trauka jums sekot. Galu galā, ir teiciens turku: ". Jo vairāk jūs nodot sīpolu, saldāks būs pārtika"

Diemžēl iedzīvotāju mūsu valstī ir eksotiska lēcu zupa. Recepte Turcijas palīdzēs jums izveidot maltīti ar vismazāko izdevumu enerģijas, laika un naudas. Un jums ir garšīgs, viegli sagatavot un ļoti noderīgs ēdienu. Labu apetīti!