Gulašs cūkgaļa ar mērci

Classic sautējums izgatavots no liellopu gaļas, cūkgaļas, bet tomēr mājās stila garšīgs un tīkams. Tā ir barojoša un atbilstošu trauku pasniedz karstu. Turklāt sautējums cūkgaļas ar mērci iederēsies gandrīz visu sānu ēdienus. Tāpēc es paātrināt dalīties ar jums visgardākos receptes tās sagatavošanā. Tātad, kā padarīt sautējums cūkgaļas? Receptes ir iesniegta rakstā.

Cūkgaļas gulašs ar krējuma mērci

Produkti ēdiena gatavošanai:

• Gaļa - 0,6 kg;
• sīpoli - pāris gabalu;
• burkāni - 1-2 gab;
• krējums - 250 g;
• Tomātu pasta - 3 ēdamkarote;
• pipari, paprika;
• augu eļļa;
• sāls.

Šķēle gaļas šķēles. Sīpolu gredzeni sadriskāt un burkānus sarīvē, vēlams lielāks. Kastrolis izkausētu sviestu, apcep tajā burkānus, sīpolus, tad pievieno gaļu, sāli, papriku, piparus. Tagad anulētas visas apmēram 20 minūtes, tad pievieno glāzi ūdens, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns vēl vienu stundu. Sajauc krējumu ar tomātu pastu un pievienot gandrīz pabeigta trauka. Tad ielieciet lauru lapu un joprojām atstāj uz lēnas uguns 10 minūtes.

Gulašs cūkgaļa ar mērci un tomātiem

Šis ēdiens izrādās ļoti garšīgs, un mērce ir bieza un uzturvielām.

produkti:

• Cūkgaļas kakla - 1 kg;
• sīpoli - daži gabali;
• augu eļļa;
• Pulverveida papriku - 3 tējas karotes;
• ķimenes - 1 tējas karote;
• tomāti - pāris gabaliem;
• krējums - 150 g;
• kukurūzas milti - 1 karoti;
• sāls, pipari.

Lai sāktu ar sasmalcinātu sīpolu pusi gredzeniem un cep nedaudz mazas uguns. Gatavot dažas minūtes, līdz sīpoli cep rūpīgi, līdz zeltaini brūnas. Tagad pievienot papriku, ķimenes un garšvielas pēc garšas. Ar gaļu un tauku ir sagriezt mazos gabaliņos (3 cm), pēc tam pievieno uz sīpoliem. Nedaudz apcep un pievieno ūdeni, lai segtu cūkgaļas. Tad pievieno sāli. Uz lēnas uguns vāra gaļu zem vāka slēgts stundu, lai cūkgaļa kļuva mīksts un labs sautējums.

Kamēr gaļa tiek sautēta, notīriet tomātus no ādas un pārklāj ar verdošu ūdeni, tad sagriež katru četrās daļās un sagriež kubiņos. Tagad pievienojiet tomātus uz sautēti gaļu. Kad gaļa ir vārīti, pievienojiet miltus kukurūzu, kuras apmērs ir atkarīgs no vēlamā biezuma mērce. Lai sautējums nav izrādījās pārāk biezs, tas ir labāk mest nedaudz mērces atsevišķā traukā un sajauc ar miltiem. Tādā gadījumā, milti jāpievieno nelielās porcijās. Tādējādi, jums būs iespēja, lai novērstu kunkuļu veidošanos. Pēc tam, pārlej ar mērci ar gaļu. Tagad visi labu samaisa un vāra vēlreiz. Ja nepieciešams, pievieno sāli un garšvielas. Rādot, novietojiet skābo krējumu, ja nepieciešams. Gulašs no cūkgaļas un mērce būtu līdzīga kontsistentsii par biezu zupu.

Cūkgaļas gulašs ar sēnēm

Produkti ēdiena gatavošanai:

• cūkas gaļa - 1 kg;
• sēnes (sēnes var izmantot) - 0,6 kg;
• kūpināts speķis - 300 g;
• sīpoli - 5-6 gab;
• augu eļļa;
• milti - 3 ēdamkarote;
• sauss baltvīns - 1 tase;
• timiāns - 2 karotes tējas ;
• krēms - 1 tase;
• kurkuma - 1 tējas karote;
• zaļumi;
• sāls.

Gaļa jāizskalo un pēc tam pat sausa ar dvieli vai papīra salvetes. Tad sagriež gabaliņos mazo izmēru. Sēnes ir arī tīra, mazgā, sausa un karbonāde. Katrs spuldze tīrīt, mazgāt, dalīt uz pusēm. Bacon sagriež kubiņos vai strēmelēs, pēc tam nedaudz apcept un ielikt katlā otdelntsyu. Tagad mazuļi pats panna gaļas gabalus, kā arī apvalks atsevišķi. Pēc tam, ielieciet panna sēnes, sīpolus un cep dažas minūtes. Tagad tas ir nepieciešams, lai izšķīdinātu miltu glāzi remdena ūdens un ielej pannā. Tad ieliet litru karsta ūdens, krējumu un vīnu. Visu vāra atkal, pievieno sāli un piparus un noņemiet no karstuma.

Pēc tam, ielieciet pannā ar biezu grunts Gaļas bekonu un pārlej ar vārītu sēņu mērci. Apkaisa visu timiāns, kurkuma un vāra uz kādu laiku apmēram 7 minūtes vidējā siltumā. Kad pasniegšanas rotā ar zaļumiem.

Labu apetīti!