Karstā zupa un trusis - garšīgi un veselīgi iespējas

Truša gaļa - garda un diētisks produkts. Saskaņā ar tās uzturvērtības kvalitāti un daudzumu olbaltumvielu ir ievērojami pārāka par teļa gaļas, cūkgaļas, vistas un jēra. Bet šeit ir tauku tajā ir daudz mazākas. Tieši šī iemesla dēļ ideāli trusis iet cilvēkiem, kas cieš no slimībām, kuņģa-zarnu trakta, kā arī bērniem. Mēs piedāvājam Jums ēdiens trušu ar fotogrāfijām un detalizētiem receptēm vārīšanas.

No šī lielisks gaļa kļūst karsti, kurš novērtēs pat visvairāk gražīgs gardēdis.

Trusis, sautēti alus

Mazie liemeņa sagriež lielos gabalos. Plastmasas maisiņā likt sāli, piparus un pusi tasi miltu.

Put trušu un intensīvi sajaukts tajā.

Tad "panētas" gabalu apcep dziļā pannā (augu eļļā ar kubiņos sīpoliem), ka tur bija zelta garoza. Pēc piecām minūtēm, pievieno sēnes plāksni (100 grami), trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sasmalcinātu svaigi garšaugi (baziliks, timiāns, rozmarīns) un lauru lapu.

Pannā ar trusi ieliet divas glāzes alus un viena - vistas buljons. Uzvāra un vāra stundu zem vāka.

Gaļa būtu pietiekami mīksts.

Tālāk, drenāžas buljonu uz pannas. Pievienot to divas lielas ēdamkarotes sviesta un pusi tasi miltu (iepriekš atšķaidiet to ar vārītu ūdeni). Bring mērci līdz bieza un pārlejiet gaļu. Pasniedz ar rīsiem.

Trauki no truša bērniem jābūt spilgti un sulīgs. Mēs piedāvājam sautējums recepte ar kokosriekstu krēmu.

trušu liemeņa sagriež lielos gabalos un cep kļūt brūna. Put katliņā. Atlikušie tauku apcep sīpolu kubiņos, trīs sasmalcināta ķiploka daiviņas, pipari divi (sarkanā un zaļā), samazināt laukumu. Gatavot dārzeņus piecas līdz desmit minūtes, un novirzīt uz pannas.

Karbonāde divus tomātus (zaļā un sarkanā), sagriež plānās šķēlītēs un pievienot citu sastāvdaļu. Pour divus litrus sālīti vistas buljons, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra divas stundas zem vāka. Par šķidruma daudzums ir jāsamazina uz pusi. Tad pievieno pienu kokosriekstu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pasniedz ar rīsiem.

Piedāvājam receptēm pirmajiem ēdieniem.

Krēmveida zupa ar trusi

Fileja (300 g), sagriež lielos gabalos un ieliek katliņā. Pievieno sasmalcinātu Koriandrs gaismas, četri sasmalcinātas daiviņas ķiploku, sasmalcinātu sarkano sīpolu gabaliņus. Put out pusstundas laikā pilnīgi gatavot gaļu. Papildu vāra litrs buljona pievieno to 250 gramiem siera "Philadelphia", polstakana krējumu un gaļu. Trusis zupa būtu vārīti vēl desmit minūtes. Pasniedz ar grauzdiņiem baltmaizes.

Truša zupa ar lēcām

Gabalu liemeņa likt katliņā un pārlej ar litru vistas buljona. Pievieno pusi tasi lēcām, smalki sasmalcinātus dārzeņus (burkānu un sīpolu), piparus, sāli. Kad šķidrums sāk vārīties - ieliet litru tomātu sulas. Zupas trusis sagatavot divas stundas pār zemu siltumu. Noteikti ir nepieciešams nepārtraukti maisīt. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu sarkano aso piparu. Pasniedz ar ruļļos rupjmaizi ar ķiplokiem.

Labu apetīti!