Vistas aknas ar sēnēm: izvēle receptes

Daudzi zina par brīnišķīgu kombināciju piedāvājums vistas aknu un smaržīgu sēnēm. Šīs sastāvdaļas spēlē vadošo lomu daudzās receptes lielisku uzkodu. Ja vēlaties palutināt ģimeni ārstēt sagatavošanas, kura tiks izmantota vistas aknas ar sēnēm, mūsu izvēli vienkāršu un garšīgu ēdienu ar receptēm pārliecināts iedvesmot jums.

Galvenās sastāvdaļas

Vairumā receptes var atrast kopā ar aknu sēnēm. Tas ir saistīts ne tik daudz saderība produktu, kā pieejamība un šīs sugas sēnīšu izplatīšanu. Protams, jūs varat aizstāt tos ar austersēnēm, šajā gadījumā, darīt visu ar recepti, nemainot neko. Tehnoloģija sagatavošanas šīm sēnēm vien. Bet, ja jūs plānojat pievienot savvaļas sēņu ēdiens noteikti sagatavotu iepriekš: vāra ūdenī 30 minūtes, pārlej ar buljonu un rūpīgi produktu.

Tā ir savas īpašības un vistas aknas ar sēnēm, recepti, kas satur dārzeņus. Burkānus un sīpolus sautē ilgāk kā sēnes un aknās, tādēļ, ja jūs plānojat gatavot ēdienu traukā, pirmkārt, vienmēr ielādēs augu komponenti.

piemērotas garšvielas

Par ēdieniem aknu tikai nelielas summas var izmantot, smaržīgos piparus un sēnītes. Daudzi pavāri apgalvo, ka tas ir pilnīgi pietiekami, jo abi galvenā sastāvdaļa ir diezgan izteikta garšu. Bet jūs varat izmantot jebkuru mīļākās garšvielas. Piemēram, rozmarīna iegūta ļoti flavorful vistas aknas ar sēnēm. Žāvēti paprika dod ēdiens ir ne tikai garšīgi, smarža, bet arī lieliska ēnā. Maisījums sasmalcinātu ķiploku un neliels daudzums spice čili add un asumu. Perfekti piemērots šādiem ēdieniem kaperiem. Šajā gadījumā galvenie komponenti garšas netiks zaudēti vilcienu garšu un pēcgaršu, un paliks tāds pats maiga un izteiksmīga.

Sautēti vistas aknas ar sēnēm

Vieglākais recepte lielisku ēdienu ietver izmantošanu aknu un sēņu vienādās daļās. Luke ir jāsamazina uz pusi. Tas nozīmē, ka mārciņu aknās un to pašu summu, sēņu, jums būs nepieciešams 250 grami sīpolu.

Sagrieziet sīpolu kubiņos un nekavējoties nosūta to uz pannas ar karstiem taukiem. Kad tas tiek tvaicēti, augšupielādēt to uz sēnēm. Aknas var atstāt veselas vai sacirstas 2-3 gabaliņos. Vienmērīgi sadalīt to pa sīpoliem un sēnēm un segumu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, noņemiet vāku un dozharte līdz piedāvājumu. Pavārmāksla laiks ir atkarīgs no lieluma aknu gabalos, bet jebkurā gadījumā, aizņem ļoti maz laika. Beigās gatavošanas sāls traukā un pievieno garšvielas. Fani no mērce šajā posmā var pievienot pusi tasi buljona vai verdoša ūdens.

Ja vēlaties, lai padarītu trauku izrādījās piedāvājumu, izmanto sviestu cepšanai.

Kā gatavot pīrāgs

Vistas aknas ar sēnēm - ideāls pamats, lai padarītu pastētes. Ir vairāki veidi, lai sagatavotu ēdienu, jūs varat izmantot vienu, kas jūs uzskata par vispiemērotāko:

• cooking dubultā katlu;
• novārījums;
• cepšanas krāsnī;
• panna.

Ja jūs plānojat izmantot, lai sagatavotu sīpoliem, tas jebkurā gadījumā tas ir labāk, lai mazuļi vai cept. produktu proporcijas var pielāgot, lai jūsu patika, bet kā parasti, lai ņemtu pastēte sēnes, aknas un sviestu vienādās daļās. Pārtraukt valsts komponentus, lai biezenis, izmantojot kombains, dzirnaviņas, blenderis. Pasniedz pastēte ar maizi, grauzdiņiem, krekeri, vai izmantot pildījumam pīrādziņi, volovanov, pankūkas.

Tradīcijas franču virtuvi

Franču plaši izmanto kombināciju no šiem komponentiem savā izsmalcinātajā virtuvē. Ja Jums ir interese vistas aknas ar sēnēm franču, jūs varat sagatavot šo ēdienu saskaņā ar šādu recepti.

Noskalojiet zem tekoša ūdens mārciņu aknu un sagriež strēmelēs. 300 grami sēņu tīras, noskalo, rupji karbonāde. Sīpolus sasmalciniet arī kā jums patīk.

Sajauc bļodā 3 ēdamk. l. milti, 0,5 tējkarotes koriandrs, 0,5 tējkarotes garšviela "Provencal garšaugi", šķipsniņa paprikas un kurkuma. Samaisa un Roll gabalu aknas. Saute līdz piedāvājumu, laiku pa laikam apmaisot, tad pārlej bļodā. Atlikušajā taukos apcep sēnes un sīpolu. Pievienojiet komponentus, pievieno sāli pēc garšas, pievieno zaļumus. Lieliska šo uzkodu rīvētu Parmesan, justies brīvi, lai pievienotu to, kamēr aknas vēl ir karsta.

Lai uzsvērtu franču noskaņojumu, kalpo šī uzkoda ar kruasānu no neraudzēta mīklu.

Krējuma mērci un tās funkcijas

Recipe vistu aknas ar sēnēm saldā krējuma mērcē daudzās zināt no padomju ēras. Šis ēdiens ir plaši izplatīties visā pasaulē. Tās sagatavošanai parasti izmanto šādus produktus:

• pound aknu;
• 0,3 kg sēņu;
• sīpoli, burkāni - 2 gab;
• skābs krējums - 0,5 glāzes.

Bez tam, mums ir nepieciešama eļļas, sāli un garšvielas. No sagatavošanas shēma ir tāda pati: pirmkārt, mēs nosūtīt uz pannas sīpolus, burkānus un pēc tam, pēc 15 minūtēm sēnes, labi, un aiz tiem - aknās. Fry, tad vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Beigās pievieno skābu krējumu, samaisa un sezonu ar.

Serve un garnējums

Vistas aknas ar sēnēm ir ideāli piemērots ikdienas izvēlnē. Šis ēdiens parasti pasniedz ar graudaugu Piedevas. Tā notiek arī ar dažāda veida makaronu. Jūs varat izmantot to kā atsevišķu ēdienu ar dārzeņu salātiem.