Kā gatavot kizils - ievārījums (recepte) veidā želejas

Daži no mums var lepoties ar lielu kulinārijas talantu. Protams, jebkurš saimniece spēj pagatavot labu, dažreiz pat labu pārtiku, bet, lai radītu unikālu ēdieniem spēj vienību.

Aptuveni tas pats attiecas arī uz vietējiem preparātiem. Visi viņi var darīt gaismas marinādes un ievārījumi no visbiežāk augļus un dārzeņus, bet ar dažiem kultūru zina, kā rīkoties ne visi. Tomēr gatavot ievārījumu vai želeju ar vienādu vieglumu no jebkāda veida augļiem, ja jūs ievērot dažus vienkāršus noteikumus. Šajā rakstā mēs koncentrēsies uz to, kā pagatavot ievārījumu no kizils.

Pirmkārt, jums ir jāsaprot, kādi ir šie augļi. Kizils - oga sarkanā krāsa un vidēja lieluma, kas raksturīga ar raupju virsmu un šķiedraina celulozes. Uz aukslējām, viņi visvairāk līdzinās ķiršiem, tomēr ir sava īpaša garša. Ja jums ir dārzs arvien šo kultūru, jūs neizbēgami nākas sastapties ar lielu ražu ogām, kas nepieciešams, lai kaut ko darīt. Tātad, kāpēc ne sagatavot ziemas pieejamo kizils? (Jam - recepte zemāk). Protams, jūs varat veikt mājās vīnu, bet tas ir vairāk process laikietilpīgs, kas prasa ievērojamas zināšanas. Freeze šie augļi nav ieteicama kā unikālu garšu un smaržu, var tikt zaudēta.

Tātad, labākais veids, kā sagatavoties ziemas kizils - ievārījums (tradicionālā recepte) - proti, biezu želejas. Gatavot to, jums ir rūpīgi izskalot ogas, pārlej tām pāris minūtēm ar verdošu ūdeni un pēc tam mīcīt koka ritošā pin padarīt kartupeļu biezeni. Tad nolikt kizils ar metāla sietu un rūpīgi tīra caur to. Šajā posmā, ogu svars ir oranžā krāsā un izbalēšanu. Tad biezeni jāiesaiņo marle, kurā jums ir saspiest lielā traukā, un pēc tam pakārt šo kuģi uz kādu laiku, lai drenāžas sulu. Jums ir nepieciešams, lai savāktu aptuveni 3-3,5 tases šķidruma.

Turpina gatavot kizils - ievārījums (gatavošanas recepte) veidā želejas

Pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, lai šķidruma daudzums bija aptuveni četras glāzes. Lej pannā un sajauc ar 7 glāzēm cukura 1/3 tase citronu sulu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nodot divas paciņas želatīna izšķīdināts ūdenī. Šis maisījums ir termiski jāapstrādā uz dažām minūtēm, pēc tam ielej citā traukā un ledusskapī. Jūs saņemsiet veida šķidrā ievārījums kizils. Kā pagatavot biezu kārumu, jūs varat atrast dažus padomus. Vienkāršākais no tiem - vārīt iegūto želeju atkal nākamajā dienā.

Lai to izdarītu, novietojiet produktu svaigi nakti ledusskapī (atdzisis līdz istabas temperatūrai), un tad vāra to vēlreiz ar vairākiem ēdamkaroti cukura un vienu tējkaroti citronu sulas ēdnīcā. Pārbaudiet blīvums var būt šādi: - bit lāpstiņu tējkaroti maisījumu un piemērot dažus pilienus uz atdzesēto plāksnes. Kad konsekvences būs tērps jums - noņemiet katlu no uguns.

Šis ir viens no pieejamākajiem veidiem, kā sagatavoties ziemas kizils. Jam (recepte - želejas) var sagatavot jebkurā mājās, pat bez roku jebkuru mājas ierīces un nesaņemu citas sastāvdaļas. Viss, kas Jums nepieciešams - ogas sevi pietiekamā skaitā, cukuru un citronu sulu. Tā ārstē ideāls toasting vai vienkārši kā papildus tējai.