Vārīta liellopu gaļa: recepte un izmantošana

Ko mēs zinām par liellopu gaļu? Kas ir unikāls, ir gaļa, un kāpēc tas ir ieteicams iekļaut savā uzturā?

Pirmkārt, liellopu gaļa - lielisks avots uztura olbaltumvielu, kurā ķermenis ir pastāvīgi nepieciešama. Turklāt, tas ir ļoti barojoša. Liellopu piesātina cilvēka organismu ātrāk nekā citiem produktiem (par uztura īpašības, ir līdzvērtīgs ceturksni kilogramu liellopu litru piena).

Otrkārt, gaļa nepalielina zarnu skābums, atšķirībā no daudziem citiem produktiem. Tas neitralizē daudzas kairinātāji - piemēram, pārtikas fermentiem un sālsskābi.

Treškārt, liellopu diezgan ātri uzsūcas nepārslogojot zarnas atkritumus.

Bet ir viena liela brīdinājumu ... Mēs nezinām, kur un kā piesaistīt dzīvniekus, kļūt pārtiku. Parasti šādi buļļi un govis attīstīta rūpniecības apstākļos, ēdot sauso pārtiku un īpašu pakļauta daudziem slimībām. Tālu nemaz augi tikās sanitāros un tehniskos nosacījumus. Tātad nepērk gaļu no mazāk pazīstamiem ražotājiem šaubu. Diemžēl, tas ir ļoti grūti novērtēt integritāti liellopu gaļas piegādātāja. Iegādājoties pie lielveikala paketi gaļu, mēs nevaram zināt, cik lietderīga mūsu iegādi.

Liellopu satur daudz kaitīgu taukiem cepšanai, tā piešķir respektablu vairākas kancerogēnu laikā. Tāpēc ir labāk ēst vārītu liellopu, kas ir bagāti ar dzelzi, cinku un B vitamīnu

Kas ir vārītas liellopu gaļas? Recepte sagatavošana šis ēdiens ir ļoti viegli. Gaļu ievieto katlā ar sālītu ūdeni un vāra divas vai trīs stundas pēc vārīties, noņemot putas. Lai uzlabotu garšu buljona pievieno garšvielas bieži vien pusstundu, līdz gatavs mest gaļu smalki sakapātus burkānus, selerijas, pētersīļi, paprika, sīpoli ... Neaizmirstiet par lauru lapu un citas mīļākie garšu. Vārīta liellopu gaļa, tad recepte ir atkarīgs no Jūsu gaumes, parasti pasniedz ar dārzeņiem, atsevišķi no buljona. Perfekta kombinācija, kas vārīta liellopa ar vārītiem kartupeļiem.

Vārīti tā gaļa ir ļoti mīksta un viegli sagremot organismā.
Barošana gaļu uz galda, tas parasti sagriež mazos gabaliņos. Dažos gadījumos, pilnīgi atslēgtu liellopu mazos šķiedrām, kas aptver visu virsmu garnīrs.

Šis ēdiens ir izdekorētas ar šķēles vārītiem burkāniem un zaļumiem. Skaisti dekorēts ar vārītas liellopu gaļas, kas ir recepte, kas ir ļoti svarīgi, ir apetīte no viesiem un iepriecināt kulinārijas radošumu saimniece.
Galvenais, lai piesargies iesācējiem pavāriem - vārīšanas laiku. Jebkura gaļa, vai gaļas vai vārītas jēra, sagatavojot vismaz divas stundas. Lieli gabali gaļas tiek pagatavoti uz trim stundām. Fakts, ka tas bija šajā laikā gaļu attīra visu bīstamo vielu. Daži pavāri uzskata, ka pirmais buljons, kurā gaļa ir vārīti, ir nepieciešams apvienot pēc vārīšanas, jo visas šīs kaitīgās vielas paliek ūdenī. Ne visi cilvēki ievēro šo noteikumu, jo šī procedūra ir ievērojami paildzināt procesu sagatavošanas ēdieniem, piemēram, vārītas liellopu gaļas. Recepte parasti nav nepieciešams pārlej ar buljonu, bet vienmēr ir vērsta uz noņemot putas. Noņemot rezultātā putas, jums atbrīvoties no lielākā daļa kaitīgo izmešu.

Veģetārisms nosoda ēšanas gaļas. Viņa sekotāji uzskata, ka visi noderīgas uzturvielas persona var saņemt, izmantojot augu izcelsmes pārtiku. Bet tas nav taisnība. Vārīti gaļas satur konkrētas unikālas olbaltumvielas, kam nav analogu augu pasaulē. Protams, cilvēks var dzīvot ilgu mūžu, atsakoties no gaļas produktiem. Bet regulāri ēst gaļu, jūs palīdzat savu ķermeni, lai kļūtu spēcīgāks un izturīgākas.