Uzkoda ar siļķi. Uzkoda ar lasi. receptes

Tika konstatēts, ka regulāri (vienu vai divas porcijas nedēļā) zivju patēriņu var samazināt saslimšanas risku ar dažādām slimībām un traucējumiem. Zivis ar zemu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturs ir lieliski piegādātājs omega-3 taukskābes, kas lielā mērā veicina, lai samazinātu risku rašanās sirds un asinsvadu slimībām un insultu. Pateicoties asins atšķaidītāji, holesterīna palielināt efektivitāti un uzlabot elastību asinsvadu samazina asinsspiedienu. Samazina risku demences vecākiem cilvēkiem (demences), Alcheimera slimību, depresija.

Ēdot zivis var palīdzēt cilvēkiem ar diabētu, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Zīdaiņiem, kuru mātes ēst zivis, labāku redzi. Tas ir iespējams, ka tas ir saistīts ar omega-3 taukskābēm, kas nosūtīti mātes pienā. Sakarā ar regulāru lietošanu zivju veicina reimatoīdā artrīta, psoriāzes un autoimūno slimību laikā, samazināt risku, priekšlaicīgas dzemdības. Uzturs var iekļaut ēdienus ceptas, vārītas, ceptas, sautētas, sālītām zivīm. Saskaņā ar rakstu, kas uzskaitīti receptēm var pagatavot garšīgu uzkodu no siļķu un mazsālītu lasi.

recepte 1

Lieliska uzkoda ar siļķi ar dārzeņiem un "Provansas" mērcē - tas ir viens no ēdieniem no krievu virtuves. Par šo recepti jums ir nepieciešams, šādus produktus:

Nepieciešamie sastāvdaļas:

1 siļķe,

½ burkānu,

½ rāceņi,

1 gurķis sāļš vai svaigas,

2 kartupeļi,

mērce "Provansas".

Jūs varat pievienot pēc izvēles: kornišoni kaperus, sēnes.

Dārzeņi (burkāni, rāceņi, kartupeļi), vārīti un atmatā atdzist. Clean siļķe: pēc galvas (žaunas noņemta), izņemiet iekšas, mugurkaulu, noņemiet ādu. Abas filejas izplatīties uz šķīvja, lai viņi Spinebone piedalīties kontaktā ar otru. Lai tiek piemērota platākā daļa zivs galvu, izņemot žaunu vāki. Par daļu no astes sadaļā novietots asti iztaisnota ar ventilatoru. Tīrs un sagriež dārzeņus, samaisa. Pēc pieprasījuma pievieno kornišoni kaperus un sēnes. Viss ir jaukta un izplatīt abās pusēs siļķu un pārlej majonēzi. Uzkoda siļķes gatavs, tas tiek pasniegti uz galda!

recepte 2

Maltā gaļa vai uzkoda reņģu tiek vārīti krāsnī. Lai sagatavotu jums nepieciešams:

½ liela siļķes,

400 g saskaņā ar jebkuru no grauzdētu gaļas,

1 sīpols,

2 vārīti kartupeļi,

100 g sviesta,

2 olas,

100 g krējuma,

2 ēdamkarote augu eļļas,

1 karoti rīvētu sieru,

pepper,

sāls,

maizes drupatas.

Siļķe, gaļa, kartupeļi, sviests, sīpolu zemes blenderī. Pievieno skābu krējumu, olas, sāli un piparus. Nepieciešamā līdz viendabīgai masai atkal maisīts blenderī, izspiests caur sietu, ja nepieciešams. Iereibis cepešpannā, apkaisa ar rīvmaizi, stingri novietot visu svaru vārīti cepešpannā, apkaisa ar sieru, pārkaisa ar augu eļļu. Cep krāsnī 200 grādos. Šī karstā uzkoda siļķes, bet tas ir ļoti garšīgs un auksts. Maltā gaļa pasniegtas pašā cepešpannā vai maiņā Traukā. Piemērots uzkodu tomātu mērci vai krējuma mērci.

recepte 3

Aukstā starteris sālīts lasis ir maisījums zivis, svaigu tomātu un sīpolu. Pirms pasniegšanas, tas bija atdzisis. Lai sagatavotu produktus, ko izmanto:

4 tases sālītām zivīm. Ja pārāk sālīti lasis, tas ir iemērc ūdenī 3 stundas vai nakti, un tad sagriež kubiņos;

12 nogatavojušos ķiršu tomātiem sagriež kubiņos;

4 mazs salds sīpolu sagriež kubiņos;

2 čilli vai ¼ tējkaroti sarkano piparu;

1 tase sīpoliem sasmalcina labi.

Sajauc visas sastāvdaļas, jānovieto vēsā vietā. Šo uzkodas tiek pasniegtas tabulā ir ļoti atdzesēts. Ja ir tikai svaigs lasis, bet ne sāls, tas ir iespējams marinēt. Lai to panāktu, gatavo zivju (tīra un mazgā) ierīvēta ar sāli no visām pusēm, wrap ar plastmasas wrap un atstāt uz laiku (1-3 dienas, ja jūs atstāt uz ilgāku laiku, tas iegūs ļoti sāļš) vēsā vietā. Pirms lietošanas, mazgā un žāvē.

Bez uzkodām zivis ir neiespējami iedomāties nevienu brīvdienu tabulu, un tie ir būtiski darba dienā.