Un jūs zināt, ja jums ir nepieciešams tīrīt sēnes?

Kopš seniem laikiem cilvēki iekļauts jūsu pārtikas sēņu ēdieniem. Tomēr, sēnes ir bagāti barības vielām un mikroelementiem. Piemēram, olbaltumvielas, tāpēc nepieciešams, lai cilvēka organismā, tās satur vairāk nekā gaļā. Mūsu senči bieži sālītas vai kaltētas sēnes, jo mūsdienu gatavošanas receptēm bieži apcep sēnes piedāvā.

Dažas no populārākajām sēnēm - tas ir sēnes. Tie tiek uzskatīti par vistīrākās sēnes, bet neskatoties uz to, daudzas mājsaimnieces ir jautā: "Vai tas ir nepieciešams, lai attīrītu sēnes"

Šīs sēnes, kas tika audzēti ar rūpniecības metodes, tas nav nepieciešams, lai attīrītu, tie ir gatavi lietošanai. Lielveikalos un lielveikalos tie tiek pārdoti paplātes, iepakotas zem plēves, attiecīgi, sēnes nenonāk saskarē ar apkārtējiem priekšmetiem. Bet pulcējās mežā vai stipri piesārņotas sēnes, vai vēlaties tīrīt? Champignon ar ilgstošā saskarē ar ūdeni kļūt ūdeņains, garšas tiek zaudēta, tomēr mērcējot tos ūdenī nav nepieciešams, tikai izskalot zem tekoša ūdens. Daži sēņu pazinēji cenšas to darīt, pat to, tie, kas samitrināta papīra dvieli un maigi noslaucīt tos sēnes. Sēņu cepurītes pārklāti ar plānu plenochkoj, smilšpapīrs. Ja Jums ir vēl jautājums, vai tīrīt sēnes, mēģiniet uzņemt viņas nazi, vai arī vienkārši ir nepieciešams ar pirkstu. Ja āda ir viegli atkāpties, tad sēnes var tīrīt.

Tagad jums ir nepieciešams, lai samazinātu zavetrevshiysya Stipe malu. Jo ne tik svaigas sēnes sāk uzkrāties kaitīgas vielas cilvēka organismā, tāpēc nav nopirkt tos iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Tas ir labāk izvēlēties veikalu lielās baraviku, kad jūs esat pārliecināts, gatavot tos nekavējoties. Put sevi riskam būtu es? Tīras sēnes neobligāti arī neobligāti pakļaujot tās termiskai apstrādei. Ir daudz receptes salāti, kuros viena no sastāvdaļām ir sasmalcinātas izejvielas sēnes.

Bet es ieteiktu jums, lai sagatavotu sēnes pildījumu. Ēdiens ir vienkāršs, tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs. Mums būs nepieciešams apmēram pieci simti gramu sēņu, trīs vidēja sīpoli, trīs vai četras tomātus, simts septiņdesmit gramus siera. Es domāju, ka jūs jau esat nolēmis sev, vai tīrīt sēnes ir nepieciešams, lai atdalītu kreiso kāju un karbonāde.

Sīpolus smalki shinkuem mēs pārlej to ar kāju sēnīšu par apsildāmu pannā ar papildus saulespuķu eļļu, cep apmēram desmit minūtes. Nedaudz atdzesēts, sāli, piparus, un maisa maisījumu pildīti ar Champignon vāciņiem. Tomātus jānomazgā zem tekoša ūdens, sauss virtuves papīra dvieli un sagriež gredzenos. Uz katra sēņu jāliek uz vienu tomātu gredzenu, un pēc tam nodot visas sēnes uz cepešpannas, ieziestas ar saulespuķu eļļu. Berzēt sieru uz rupja rīve un apkaisa tos trauciņā. Pēc pieprasījuma sēnītes var pievienot nedaudz majonēzi. Kreisās sēnes cept, lai tas kuģis tos uzkarsētā cepeškrāsnī (līdz 180-200 ° C), uz trīsdesmit minūtēm. Gatavi sēnes izplatās uz šķīvja ar zaļo salātu lapām. Labu apetīti!