Turku sajūsma: recepte halva, nammury, basbousa

Kā pagatavot turku saldumus mājās? no tiem (nammury un halva) Recipe divi ir aprakstīts šajā rakstā. Ēdieni ir vienkārši un pieejami pat iesācējiem. Bez tam, tie ir ļoti garšīgs. Tās ir arī ļoti salds, taukskābju un augstu kaloriju. Un tas ir labāk gatavot tos mājās, nevis pirkt turku saldumus Maskavā. Tātad, jūs varēsiet regulēt cukura daudzumu un sviestu trauciņā, un pielāgot to savai gaumei un vajadzībām.

Turku saldumi. recepte nammury

Jums būs nepieciešams divas glāzes mannas (manna melkomolotoy), puse tasi cukura un to pašu rīvētu kokosriekstu, mazliet cepamā pulvera vai sodas, glāze kefīra, un dezodorē augu eļļu. No tas viss jūs sagatavos pamatakmens nammury. Tas mannas kūka viņam veikt vēl impregnēšana - tas var būt izgatavots no glāzi cukura, citrona sulu un pusi tasi ūdens. Mannas ar cukuru, kokosriekstu un cepamo pulveri samaisa. Pour sausais maisījums, jogurtu un sviestu. Lai iegūtu viendabīgu mīklas krupnzernistoe - tas jāliek panna nav ļoti biezs, un pusstundu cept krāsnī. Palutiniet pārklāti ar zelta garoza uz augšu. Sīrups tikmēr jums ir nepieciešams gatavot, apvienot ūdens, cukuru un citronu sulu. Pēc tam vāra, un turēt uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Gatavs mannas kūka tieši no krāsns ieliet karstu sīrupu. Pre nammuru var sagriezt porcijās kvadrātos, top ar dekoratīvu riekstiem. Kad kūka ir pilnīgi atdzist un absorbē šķidrumu, ko var iegūt no pelējuma.

Turku saldumi. Halva recepte kukurūzas miltiem

pirmais nevāriet sīrupu. Pēc viņa domām, tas aizņem trīs tases piena, cik cukura un četras tases ūdens. Pēc vārīšanas būtu labi atdzist. Panna siltuma simt piecdesmit gramus sviesta (sviesta vai dezodorē saulespuķu) un pārlej pusi kilogramu kukurūzas miltiem vai melkomolotoy kukurūzas putraimi (biezputru). Maisa, lai izplatītu eļļu pa visu apjomu. Uz vidējas uguns, apcep maz astes un pārliecinieties, ka tas ir nedaudz pietūkušas. Jūs varat pievienot ciedru riekstus vai kapātiem zemesrieksti. Tas jādara sākumā, tāpēc tie mazuļi ar putraimiem. Tagad ielej sīrupu porcijās, pārliecinoties, nevis sadedzināt pilienus karstu eļļu. Katrai partijai ir jābūt rūpīgi iemaisa putraimiem. Un tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā uzsūcas, ietver sekojošo.

Pēc pievienošanas pēdējais graudu sīrupa porcijas stingri uzbriest un kļūst mīksti. Ja tā nav, tas būtu nedaudz vairāk, lai novērstu absorbciju pēdējā šķidrumu. Kad maisījums kausā kļūs sentimentāls konsekvenci, to var izplatīties pelējuma. Tad atdzesē, vieta ledusskapī. Nākamajā dienā, jūs varat izrotāt ar riekstiem, gabaliņiem augļu želejas. Uz līdzīgu principu sagatavoja daudz turku saldumus. Fotoattēli daudzi no tiem ilustrē šo vienkāršo tehnoloģiju - pirmais sagatavo pamatu graudaugu vai miltu ar riekstiem, un tad tas tiek piesūcināts ar karstu sviestu sīrupu. Taču ir arī ārstē atgādina cepumi. Tas Turku saldumi recepte, kas atgādina eiropeiski. Mīklu tāpat smilšu kūka, bet pildījums - no datumiem, vīģes, rieksti.