Kā pagatavot cutlets no draugs?

Jo ģimenes lasi, šī zivs ir visvairāk viegli pieejama, un nav pārāk dārgi. Vismaz tagad var atrast jebkurš sevi cienošs lielveikalā. A draugs lašu kotletes tiek iegūti pikantas un sulīgs, vienkārši Yum. Ir daži pamata receptes. Vēlos uzzināt vairāk par katru no tiem.

Chum lasis kotletēm

Veikalos tiek pārdoti un polsterējumi, kas šo ievērojamo zivīm. Bet, ja jums nav nopirkt to, jūs varat darīt ar rokām normālā vai elektrisko dzirnaviņas. Viss process ilgst dažas minūtes, un kopumā sagatavošanai kotletēm nepieciešams ne vairāk par pusstundu.

sastāvdaļas

Mums ir nepieciešams: 700 g filejas draugs lasi, dažus gabalus baltu maizi, pusi tasi zema tauku satura pienu, 70 g kviešu miltu, pāris jēlu olu, sīpolu, augu eļļa cepšanai, sāls un garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot cutlets no Chum lasi: recepti №1

1. Fileja padarīt maltā gaļa (vai izmantot gatavu).
2. Sīpolu un karbonāde smalki tīrīt.
3. Skaidiņas klaips trešdaļām iemērc nedaudz uzsildīts piens, un pēc tam nedaudz saspiest.
4. Bļodā sajauc ar liellopu, rīvmaizi, sīpolu. Mēs cenšamies braukt uz olu un pievieno garšvielas un sāli.
5. Mēs viendabīguma sasniegšanai mīcīšanas masu.
6. Mitrina rokas vēsā ūdenī un formēšanas mazas apaļas pīrādziņi.
7. Drupināt cake mix šajā miltiem. Vēlreiz apgrieztām dot mūsu burgeriem skaistu formu (bet, atkal, tie nesaņem lapteobraznymi, tad tie būs sliktāks cepetis kārtīgi).
8. Chum lasis kotletēm pavārs nonstick pannas labi sakarsēts augu eļļas (vislabāk - olīvu). Cep tos apmēram trīs minūtes no katras puses, lai iegūtu sārts garoza.
9. Principā, tad draugs lasis kotletes ir gatavi (tiem, kam nepatīk sautējums), un tās var izmantot. Bet, lai palielinātu sulīgums trauki nepieciešams ielej pannā ar tām glāzi ūdens vai zivju buljona, aizveriet trauks ar vāku, un izbāzt uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

Pasniedz traukā ar daudz dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem, rotāta ar svaigām dillēm. Varat likt blakus bļodā ar sojas mērci pēc garšas kontrastu.

siers

Fishcakes no Chum lasi var pagatavot ar sieru klātbūtni. Tad gala produkts būs vēl Delikāts un izsmalcināts, jo šī sastāvdaļa augstā cepšanas temperatūra sāk kust un kļūt myagonkim.

Mums būs nepieciešams: visas tās pašas 700 gramus draugs laša fileju (vai samalt gatavas), pus glāzi piena, divas olas, sīpoliem, lielu karoti pārāk tauku krējumu, 150-200 g siera (var apstrādāt, bet bez augu piedevas, kas šo) viena trešdaļa no balto maizi, sāli ar garšaugiem vārīšanai zivju ēdienus.

Pavārmāksla recepti №2

Principā, sākotnējais darbs nav īpaši atšķirīgs no iepriekšējā receptē. Viss, kas jums jādara, kā agrāk, un sagatavot sulīgs un mīksts pildīšanai. Ievadīšana olas izejvielas, pusfabrikāti iegūt labu lipīgums, tas novērsīs sabrukumu kotletes ar ceptiem. Patīkama un garšīgas papildinājumi - skābais krējums un siers, vidēja lieluma nobružāts. Tas viss būtu jāievieš arī ar pildījumu un maisa, līdz gluda. Kas grib, lai spice, sieru var sagriezt mazos kubiņos un kas stājas pīrādziņi katrs gulēja un gabals siera, kas kūst un kļūst garšīgu mīksta termiskās apstrādes laikā.

1. Tālāk, cep pīrādziņi uz pannas līdz zeltaini brūnas no abām pusēm.
2. Put karbonādes cepšanas traukā. Aizpildiet zobakmens mērci un cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 15 minūtes.
3. Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļu biezeni.

Kā pagatavot krēmu zobakmens?

Šis papildinājums gardajām kotletēm ir draugs nav liels darījumu. Var, protams, izmantot veikalu, bet tas ir labāk, lai darītu pats. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams: 2 olu dzeltenumus no vārītām olām (plus viena neapstrādātu), pusi tasi labas olīveļļas, ķekars zaļo sīpoli, pāris daiviņas ķiploku, nedaudz olīvu, marinēts gurķis mucās ar vidēja lieluma, sula puse citrona, sāls. Cooking ir vienkārša: blenderī sajauc visu iepriekš minēto, līdz gludas (atļauto mazos gabaliņos olīvu un gurķi), un šis ūdens masas uz Chum laša kotletes.