Recepte salāti kalmāru

Kalmārs - viens no jūras veltes veidiem, kas ir diezgan populārs kulinārijā. Tos izmanto ēdiena gatavošanai dažādi ēdieni grauzdēta, sautētu, konservu veidā. Laba garša salāti ir kalmāru.

Pirms dodaties uz kalmāru salāti, viņiem ir nepieciešams, lai sagatavotu lietošanai. Jums ir nepieciešams zināt dažus noteikumus gatavošanas, citādi garša un produkta kvalitāte var būt bojāti.

Saldēti kalmāri fileja vislabāk atkausēt gaisā, vismaz aukstā ūdenī. Kad atkausēšanas karstā ūdenī - jūras veltes kļūs sārti nokrāsa, garša maiņa, too.

Tālāk, mazgāt kalmārs, mizas, izņemiet iekšas. Tagad jūs varat sākt vārīšanas sālsūdenī. Ir vispāratzīts, ka viens kilograms kalmāru ir tikai divi litri ūdens un 15-20 gramus sāls. Kā pagatavot kalmāru salātus? Ne vairāk kā trīs - piecas minūtes. Gadījumā, ja uz ilgāku apstrādes gaļu izpaužas grūts. Pabeidzot noņemt kalmārus no buljona, atdzesē.

Kalmārs var pagatavot mikroviļņu krāsnī. Šim nolūkam īpašu trauku reizes sasmalcinātu kalmārus, pārlej ar nelielu daudzumu karsta ūdens, likts uz 2-3 minūtēm. Izņemiet no ēdieniem, atdzesē aukstā ūdenī.

Recepte salāti ar kalmāru, kartupeļiem un kāpostiem.

500 g no vārītām un atdzesē kalmāriem (filejas) sagriež strēmelēs. Mizoti vārīts kartupelis un 400 g 50 g burkānu, 50 g marinētu gurķu, sagriež plānās šķēlītēs. Green sīpoli smalki drupināt. 100 g kāpostu krūšu, smalki sasmalcina. Apvienot visus dārzeņus, majonēzi vai krējumu. Par trauku izvietojiet slaidu, rotā ar lapām salāti, burkāni, apkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Recepte salāti no kalmāriem ar sīpoliem un āboliem.

500 g kalmāru filejas sagatavots, sagriezti strēmelēs. 600 g sasmalcinātu zaļo sīpolu. Trīs vai četri ābolu sagriež plānās šķēlītēs. Visu samaisa, aizpildīt 200 g skābo krējumu, pārkaisa dilles vai pētersīļus.

Recepte salāti no kalmāriem ar rīsiem un olas.

Viena glāze rīsu, vāra, skalošanai, vēsā. 300 g kalmāru filejas vārīšanās temperatūrai, sagriezti strēmelēs. Olas - 4 gab - sagriež kubiņos. In bļoda likt rīsus, kalmāri, olas, pievieno konservētu kukurūzu, zaļie sīpoli. Sezona ar krējumu un majonēzi.

Recepte salāti no kalmāriem ar ananāsu.

500 g kalmāru filejas vārīšanās temperatūrai, atdzesē, sagriež strēmelēs. Konservētu ananāsu (250 g) tika sagriež kubiņos. Valrieksti (100 g) līdz režģim. Samaisa sasmalcinātu ķiploku majonēzi (1 krustnagliņu). In salātu bļoda, kur nolikt kalmāri, ananāsu un sajauc ar ķiploku majonēzes maisījumu, apkaisa ar valriekstiem.

Kalmārs salāti ar sieru.

Vārīti kalmāri (300 g), ābolu, gurķu, siers sagriež kubiņos. Visu sajauc ar krējumu un citronu mērci (100 g skāba krējuma karote un citronu sulu)

Kalmārs salāti ar sēnēm.

Vārīti kalmāri (500 g) tika sagriezti strēmelēs. Eļļas cep sēnes (300 g). Olas (2x) un siers (200 g) sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc, majonēzi. Apkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Kalmārs salāti ar zaļajiem lociņiem un zirņi.

Tāpat, sagatavojot un kalmārs filejas sagriež joslām (500 g), zaļo sīpolu sagriež sloksnes 2 cm, izplatīties zirnīšus. Majonēze.

Kalmārs salāti ar gurķiem, tomātiem un grauzdiņiem.

Sagatavot kalmāru filejas, sagriezti strēmelēs. Gurķus un tomātus sagriež šķēlītēs. Fold slāņa kalmārus ar majonēzi, tad kārtu gurķu, top grauzdiņiem, ar majonēzi. Nākamais slānis no tomātiem, arī iee majonēze. Salāti dod maz mērcēt, un tad lai pie galda.

Izmantojot mājas izvēlnes kalmārus daudz veselīgāk jūsu ķermeņa, jo to gaļa ir vieglāk uzsūcas. Bez tam, daudz jūras dzīvnieki šīm aminoskābēm, proteīniem, B6 vitamīnu un minerālvielu - fosfora, joda un dzelzs.