Virskārtas par tat. Kādu pildījumu izvēlēties?

Pašlaik mēs esam arvien uzkodu "uz palaist", cenšoties nevis zaudēt dārgo laiku. Sēžot uz nedēļas nogali tīkams tēju un garšīgas kūkas iet ceļmalā. Ja jūs nolemjat, lai atgrieztos šajā tradīciju savā ģimenē un vēlas gatavot kaut ko gardu, iesakām pievērst uzmanību recepti Tat.

Belyashi ir apaļa ar gaļas pīrāgi. Tā bija viņa, kas padara kūkas garšīgi, flavorful un neticami apmierinošs. Ļaujiet mums tagad mēģināt saprast, kā uzpildes Tat ir visvairāk vienkārši un ātri pagatavojami.

pildījums Cūkgaļa

Tiek uzskatīts, ka populārākā uzpildes Tat, vārīti cūkas gaļa. Eksperti vārīšanas to vienmēr ir ieteicams darīt mājās pildījumam sevi, nevis pērk saldētas "kaut kas" vietējā lielveikalā. Protams, ja jums ir draugs no miesnieka kas padarīs augstas kvalitātes liellopu gaļa, un jūs varat uzticēties uz produkta kvalitāti, tad, kā saka, "ir vēl viens jautājums." Bet šodien mēs pildījumam savas rokas, tādēļ, un pildījumam too.

Kas jums nepieciešams:

• Lean cūkgaļas fileja - 500 grami.
• 150 g liellopu vai teļa gaļas.
• Divi lieli sīpoli.
• Simt grami zema tauku jogurts vai krējumu.
• Sāls.
• Zemes melnā vai sarkanā paprika.

Ir zināms, ka belyashi ir tatāru saknes. Šis cepšanas veids ir acīmredzami diezgan augstu kaloriju un tauku. Ideāls ir veikt jēra fileju, bet mēs darīsim mazāk kaloriju, bet daudz trekns versiju ar cūkgaļas fileju ar zemu tauku saturu.

Pirms ar sasmalcinātus gaļas, tai ir rūpīgi jānoskalo ar aukstu ūdeni un sausa, izmantojot parasto virtuves dvieļus vai salvetes. Tas ir arī ieteicams, lai novērstu vēnas un iekšējo filmu. Tātad pildīšanai maltās gaļas Tat būs sulīgs un piedāvājums. Turpmāk tiek slīpēti (sasmalcināta) gaļu kopā ar sīpoliem. Jūs varat izmantot jebkuru ērts veids.

Mēs pievienojot mazliet garšvielu uz gaļu, sāli, aromatizēti ar sarkano un melno piparu. Tagad ielej krējumu un rūpīgi sajauc. Virskārtas par Tat cūkgaļu ir gatava.

Uzpildes no vistas gaļas

Ja jums ir nepieciešams, lai vēl vairāk samazinātu kaloriju saturu ēdienus, izvēlieties opciju kur pildījumu Tat ir izgatavots no maltās vistas. Šī recepte ir ne mazāk garšīgs, bet nedaudz vairāk noderīgs pārtikas audzēšanai plānas un tievs cilvēki meklē ēdienu.

nepieciešamās sastāvdaļas

• Vistas krūts (krūts) - 500 g.
• Viens ķekars pētersīļi.
• Viens lieli sīpoli.
• Ground pipari (var izmantot maisījumu peppers).
• Pavārmāksla vai jūras sāli.

Šī recepte ir līdzīgs iepriekšējam par cooking. Tas atšķiras tikai veida gaļas lietojat. Mana vistas krūts un žāvē. Sadriskāt gaļu gaļas mašīnā, pievieno sīpolu lēni. Tad sāli, pievieno piparus. Ja vēlaties vēl vairāk samazināt kaloriju saturu pārtikas, jūs varat izmantot tītara krūtiņa, nevis vistas. Tā būs arī lieliska uzpildes Tat no gaļas. Recepte ir vienkārša, kā jūs varat redzēt, bet rezultāts iepriecinās Jūsu kuņģī, un jūsu skaitlis.

Atšķirība starp šo pildījumu būs no iepriekšējā tikai, ka maltā vistas pievienoja daudz svaigi garšaugi. Kā viņi saka gatavošanu, baltās gaļas mājputni ir ļoti mīl zaļumi, tāpēc sabojāt savu saišķis pētersīļi, dilles vai baziliku nekad panākumus. Nav jogurts vai krējums šeit nebūs pievienot pildīšanai, un tā būs rēķina sulīgs sulu, kas dod zaļumi.

Kā padarīt pildījumam juicier

Ir vairākas pārbaudītas metodes, kas ļauj jums veikt uzpildes Tat bija sulīgs un piedāvājums.

Neaizmirstiet lietot (ja iespējams) vairāku veidu gaļas ēdiena gatavošanai gaļu. Ideal - cūkgaļas tauku un liesa liellopu gaļa. Bet tas ir iespējams veikt, kā jau esam teikuši, vistas vai tītara krūtiņa, pildīšanai garša ar lielu svaigiem zaļumiem.

Pievieno malto mazliet nonfat jogurtu vai krējumu. Galējā gadījumā - tikai ūdens.

Sula iekšpusē belyashi ne parādījās gatavošanas laikā, ir arī noslēpums. Vispirms eļļa vajadzētu izlaist virzienu, kurā atrodas logs. Tādējādi eļļa ir uzreiz ietīt mīklas aizsērējumu centrālā atvēršanu, maltā rūpīgi cepta, un gaļas sulas būs izlīst.

Kas cits veids, kā var iegūt sulīgu pildījumu uz tat? Recepte, kas jau sen ir slēpis pieredzējuši šefpavāri un gardēžiem, ir izmantot ledus. Tikai brīdina vienu reizi - ar "iepakojums" pildījumu stāšanās mīklas jāpaspēj. Un labāk to darīt slēgtu belyashi nevis parasto versiju ar caurumu vidū.

Ledus jāsagatavo iepriekš. Ja gabali ir pārāk liels, tad ielej to dvieli un nedaudz pastaigāties ar slīdošo pin. Sasmalcinātu ledu tiek pievienots jau ritināt gaļu ar sīpoliem. Aromatizēti ar garšvielām un ievieto centrā apļa mīklas. Tūlīt wrap un izlaist cepta vārošā eļļu.

Mēs ceram, ka mūsu receptes būs noderīga un palīdzēs savu ģimeni bieži pulcējas atkal svētdienas galda un svētki uz smaržīgs un sulīgs Tat.