Stevia: medus zāles apskats, vēsture un fotogrāfijas

Starp diabēta slimniekiem un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, stevia ir ļoti populāra. Atsauksmes par šo neticamo augu visbiežāk ekstāzes un pateicības. Šīs zāles lapas ir pilnvērtīga cukura aizstājējviela. Atšķirībā no ķīmiskiem analogiem, tas ir pilnīgi drošs veselībai, kā arī tai piemīt daudzas ķermeņa labvēlīgas īpašības.

Stevia: fotogrāfijas, vēsture un alternatīvas

Nacionālā unikālā medus zāle - Dienvidamerika. Tas bija zināms pat maiju civilizācijas laikā. Paragvajas un Brazīlijas nacionālie iedzīvotāji leģendai izteica vārdu mutē, saskaņā ar kuru uz zemes parādījās stevija (pārskati par šo augu vienmēr ir pozitīvi visiem, kas to audzē vai izmanto kā saldinātāju). Tajā teikts, ka medus zāle tika nosaukta pēc meitenes, kas tika apbalota par gudrību, tīrību un pacietību, piešķirot viņai burvju zāli. Konkistādi, novērojot indiešus, atzīmēja, ka viņi kā alkoholisko dzērienu dzer mates ar stevijas lapām.

Divdesmito gadu sākumā Francijas zinātnieki izolēti no šī augu ekstrakta. Vielu sauca par steviosīdu. Izrādījās, ka tas ir vairākkārt saldāks par cukuru un nerada nekādas blakusparādības. Tāpēc, vēloties zaudēt svaru visā pasaulē, ieteica steviju - atsauksmes par viņas pirmajiem brīvprātīgajiem bija entuziasma.

Padomju Savienībā rūpnīca tika rūpīgi pētīta tūlīt pēc tam, kad to ieveda valsts akadēmiķis Vavilovs. Pētījumi apstiprināja Krimas stevijas ārstniecisko īpašību sarakstu: tas palielina vielmaiņas ātrumu, aizkavē novecošanās procesu, palīdz izturēt vides kaitīgo ietekmi. Bet vissvarīgākais šī auga papildinājums, protams, ir tā saldā garša. Kad cilvēki ir spiesti ievērot uzturu un iztukšoti ar cukura trūkumu uzturā, uzziniet, ka veselības aizstājējs ir nekaitīgs, viņu prieks nav ierobežots. Galu galā ciklamatam un aspartamam, ko lieto cukura diabēta ārstēšanai, ir vairākas blakusparādības. Diemžēl tos nevar pastāvīgi izmantot, neradot draudus veselībai.

Stevia: rūpnīcas apskats

Saldinātājus, kuru pamatā ir šīs auga ekstrakts, nepārtraukti slavē cilvēki, kas cieš no cukura diabēta un aptaukošanās. Steviozīdu kontrindikāciju trūkums pašlaik apstiprina daudzi zinātnieki visā pasaulē. Pasaules Veselības organizācija 2006. gadā pievienojās pētījumam un arī pozitīvi secināja. Nav kancerogēnas (atšķirībā no dažiem citiem cukura aizstājējiem) ir ļoti svarīga cilvēkiem, kuri rūpējas par savu ķermeni.

Steviosīts ir daudzsološs, lēts un efektīvs saldinātājs. Piemērojiet burvju augu kā lapu lapu novārījumu un sausā ekstrakta formā. Saskaņā ar cilvēkiem, kas aktīvi iekļauj produktus no stevia traukos, žāvēta zāle var dot nepatīkamu cloying pēcgaršu. Bet steviozīds tabletēs ir universālāks. To lieto pat pulvera pulvera veidā. Ja jūs ievietojat nedaudz šīs vielas, jūs varat samazināt īpašo garšu vai beidzot ar to pierast.