Sidrs "Sommersby" - vieglais atspirdzinošs dzēriens no dabīgās sulas

Sidrs "Sommersby" ir salds alkoholiskais dzēriens ar atspirdzinošu ābolu garšu, maigu zeltainu krāsu un vieglu augļu aromātu. Tas ir izgatavots no dabiski raudzētas dabīgas ābolu sulas. Kopumā ir atzīts, ka sidrs ir dzēriens angļu valodā, bet Sommersby tiek izplatīts gandrīz visā pasaulē. To var viegli atrast Krievijas lielveikalu plauktos. Tajā pašā laikā Sommera sidrs , kura cena nav daudz augstāka par parasto vietējo alu, tiek uzskatīta par diezgan pieņemamu dzērienu.

Dzēriena vēsture

Cilvēki jau sen sāka ražot. Kāda veida dzēriens bija zināms VIII gadsimtā. Romas impērijas un Hellas iedzīvotāji cidīja sidru un dzēra to brīvdienās un darba dienās. Sidras dzimtene tiek uzskatīta par auglīgu angļu zemi, jo senie laiki ir slaveni ar nepieredzētām ābolu ražām. Turpinājusies gadsimtiem ilga alkohola ražošanas tradīcija. Vietējā fermentētā ābolu sula "skrepi". Kad sidrs nomainīja citu tautas dzērienu alu, un šajās dienās uzskatīja, ka tas ir daudz noderīgāks nekā dzeramais avota ūdens. Jāatzīmē, ka daudzu gadsimtu laikā ražošanas tehnoloģija nav daudz mainījusies, un šodien Sommersa sidrs dara to pašu, kas pirms dažiem gadsimtiem angļu ciemos ir skrumpy.

Jau kādu laiku sidrs tika uzskatīts par zemnieku dzērienu, bet pēc tam tas bija rasprobovala un zina. Īpaši novērtēja, ka sidra spēja atsvaidzināt siltumu. Jau 18. gs. Ābolu sidrs kļuva ļoti populārs laicīgajos aprindos. To pasniedza svinībās un augsta līmeņa ballītēs.

Sidrs tika pasniegts labākajās Krievijas impērijas mājās. Viņš ieguva popularitāti un izplatījās ar ķeizargrāsas Maria Feodorovna vieglu roku, kas ēdis šo dzērienu Eiropā. Karaliskā dāma mīlēja savu gaišo atspirdzinošo garšu un mazo cietoksni, un viņa atveda viņu mājās. PSRS nesadarbojās ar sidriem. Darba cilvēki to varēja baudīt tikai ārzemēs.

Sommersbija dzimšana

Lord Somersby ir daudzu izcilu izgudrojumu un atklājumu tēvs, no slavenākajiem no kuriem var uzskatīt to pašu dažādu sidru. Eiropa šo zīmolu ir pazīstusi vairāk nekā trīs gadsimtus. Rūpnieciskā mērogā šo zemas kvalitātes alkohola vidēji gāzētu dzērienu sāka ražot 2008. gadā.

Sidrs ārpus dzimtenes

Šodien dzēriens ir zināms 43 pasaules valstīs, tostarp Krievijā un Ukrainā. Carlbergas grupas autortiesību īpašnieks pārdod ražošanas licences vietējām alus darītavām un personīgi kontrolē kvalitāti. Tas ļauj ievērojami samazināt produkta izmaksas, saglabājot tās izcilo kvalitāti un garšu.

Interesanti fakti par sidru "Sommersby"

• Izejvielas sidra "Sommersby" ražošanai - dabīgā sulu no āboliem;
• Spēks - 4,7%;
• Izmanto īpašas ābolu šķirnes;
• Lai iegūtu litru sulas, atstāj 1 kg ābolu;
• Nesatur ķīmiskas piedevas;
• Aukstā laikā jūs varat dzert siltu, pievienojot medu un garšvielas.

Dzeršanas kultūra

Sidrā "Sommersby" siltumā tiek pasniegta, vispirms atdzesējot līdz 11-13 ° C temperatūrai. Ja tas nav iespējams, varat pievienot ledus dzērienam. Vērstietam viņam vajadzētu būt augstiem, izvērsti uz augšu. Ieliet dzērienu tā, lai atvērta pudele atrodas ievērojamā attālumā no stikla. Tādējādi sidrs var būt piesātināts ar smalku garšu, un tā smalks aromāts būs pilnībā atvērts. Pēdējais pāris no stikla iesūcas netiek ņemts dzert, tie tiek izmesti uz zemes, it kā pateicībā viņai par labu ražu.

Sidrs "Sommersby" labi piemērots ceptiem vai ceptiem mājputniem, kā arī spēle ar ogu mērcēm. Nav slikti tas apvieno ar kartupeļu sautējumiem, aukstām uzkodām no mājputnu gaļas, ābolu charlotte, strūdeles un citu saldu smalkmaizītes. Jūs varat pasniegt galdam tikai sagrieztus augļu gabaliņus, saldumus, kūkas ar krējumu.