Recepte shawarma

Shawarma ir mājvieta austrumiem no valsts. Bet viņa ir veiksmīgi iesakņojusies valstīs bijušās PSRS. Paplātes ar šāda veida ātrās ēdināšanas var atrast tirgos, vai tuvu tiem. Iegādāties to vienāda ar hotdogus un hamburgerus. Tāpēc, mēs varam teikt, ka shawarma ir ne tikai iesakņojusies mūsu zonā, bet arī mīlēja daudzi.

Šodien pazīstama vairāk nekā vienu recepti Shawarma krievu rokās. Musulmaņu valstīs Shawarma pievienots tikai gaļas aitas vai kamieļa. Par viņiem kontrindicēts Shawarma cūkgaļu, jo tas ir dzīvnieks uzskatīti par netīriem. vistas, tītara, liellopu gaļas: Tāpat, nav tās, un cita veida gaļas izmantošanu.

Recepte shawarma ir ļoti vienkārši. To var viegli izdarīt mājās. Un mājās ēdiens ir daudz labāk un drošāk nekā viens pārdod uz ielām. Galu galā, galvenā sastāvdaļa ir gaļas kebabs, un tai ir tendence ātri sabojāt, ja nav pareizi termiski apstrādāti un glabāti.

Shawarma veido četras galvenās sastāvdaļu grupu: miltu bāzes (pitas), mērci, gaļu un dārzeņiem. Sākam ar pirmo. Šodien, tas nav nepieciešams zināt recepti, mīklu par Shawarma - pita - jūs varat atrast jebkurā pārtikas preču veikalā. Galvenais pērkot pitas - pievērst uzmanību tās svaigumu. Ja mīkla ir stingrs, tad grieziet Shawarma neizdoties. Lavašs var salūzt, un tas neļaus veikt apaļas formas produkta. Bet, ja mīkla ir ieguvuši trausls, tas var atsvaidzināt. Šim nolūkam mēs ieliekam pitas maizi mikroviļņu krāsnī 30-60 sekundes. Un tad uzreiz nesagriežas turpmākai shawarma.

Tagad jums ir nepieciešams rūpēties par mērci. Jo parastās vietās pārdošanai Shawarma recepte ietver majonēzi un kečupu. Bet reālu shawarma austrumu pavāri izmanto tikai svaigi sagatavotus mērces. Būtībā, tas ir maisījums no krējuma vai kefīra. Tās pievieno ķiplokus. Neatkarīgi mērce ir izvēlēts, viņa izmanto tehnoloģiju, ir tas pats: trešā daļa pitas smeared mazliet maisījuma. Smidzināt garšaugi uz tā (dilles, pētersīļi), tad ielieciet gaļu, sasmalcinātu dārzeņus. Un beigās, kompozīcijas tiek sadalīts pa mērci.

Attiecībā uz gaļu, tad, kā jau minēts, tas var būt dažādi: vistas, cūkas, jēra, liellopa. Biežāk nekā nav veikt vistas. Tā ir priekšrocība ātri sagatavošanu. Jo vienkāršota versija ēdienu pat izmantot desas. par shaurmy gaļu sagriež kubiņos un apcepti augu eļļā. Šajā procesā cooking dažkārt pievieno ceptiem sīpoliem. Tas ir obligāta. Jo gatavojot gaļas jābūt klāt garšvielas. Austrumu cilvēkiem patīk viss pikanta, tāpēc vairāk Shawarma garšvielas, jo labāk. Lai to izdarītu, jūs varat veikt sarkano un melno piparu, kurkuma un koriandrs. Neaizmirstiet sāls produktiem. Ja izvēlētā gaļa - vista, vēlams izmantot īpašas garšvielas grilētu vistas.

Standarta komplekts dārzeņiem shawarma: burkāni, kāposti, gurķi un tomātu. Šos dārzeņus var lietot kopā, un to var iedalīt sezonām. Piemēram, kāpostiem un burkāniem nevienai no shawarma ziemā un gurķiem un tomātiem - vasarā. Kāpostus sagriež ļoti plānās, burkāniem paberzē uz Korejas rīve. Tomāts un gurķu sagriež plānās gredzenus vai pusgredzeniem. Vārīti dārzeņi var izplatīties virs slāni mērci, gaļas un pēc tam uz tiem. Un jūs varat likt virsū grila. Kad visi produkti ir izklāstīts, varat wrap pitas. Būtu jādara stingri, lai mīkla nav attīstīta tālāk gaitā sagatavošanu. Twisted rullis piesaistīti 1-2 minūtes mikroviļņu krāsnī. Tagad tas joprojām ir tikai, lai iegūtu gatavo ēdienu ārā no krāsns un baudīt brīnišķīgo garšu shawarma.

Jāatzīmē, ka ir veģetārietis shawarma, kas nav pievienot gaļu. Ja jums nav ieliet daudz karstā garšvielas, kebabs var būt uztura trauku. Labā ziņa ir tā, ka katrs cilvēks var nākt klajā ar savu recepte shawarma un dalīties tajos ar citiem. Galvenais, ka tas bija sirsnīgs, garšīgi un veselīgi.