Dārzeņu sautējums "South": recepte patiesi vasaras ēdieni

Dārzeņu sautējums "South" - vienkāršs un garšīgs ēdiens, ko var pagatavot pusdienas vai vakariņas. Sakarā ar to, ka izmantotās sastāvdaļas ir lēti un pieejami visu gadu, jūs varat iepriecināt savu ģimenes maltītes šovasar sauc, neatkarīgi no sezonas.

Kastrolis "South": klasisks recepte

Jums būs nepieciešams:

• 1 cukīni vidējiem;
• 3 gab. tomātu un kartupeļu bumbuļi;
• 3 ēdamk. l. Parastie sviests;
• 2-3 ēdamk. l. piens un tik daudz miltu;
• ola, pietiekams daudzums siera smidzināšanā (100-150 grami), sāls un garšvielas.

Notīriet dārzeņus un sagriež plānās šķēlītēs, vai šķēlēs. Sagatavojiet cepšanas trauks - ieziest ar augu eļļu, pēc tam nolikt apakšā dārzeņu, skaisti izrādījās, ja šķēles dosies pārklāšanos. Sezona ar sāli pēc garšas un apkaisa ar garšvielām - maisījumu garšaugiem vai tikai melno piparu. Gatavot īpašu mērce: tā apcept sviestā, līdz gaiši zeltaina krāsa noteikta apjoma miltiem, pievieno pienu un vāra, līdz sabiezē. Izņemiet bļodu no uguns un ļaujiet atdzist mazliet, āmurs vērā mērci olu un kārtīgi samaisa noslaucīt, pievieno sāli. Ielej iegūto dārzeņu masu un pietiekošu daudzumu top apkaisa sarīvētu cieto sieru. Dārzeņu sautējums "South" būs gatavs pusstundu krāsnī temperatūrā 180-200 grādiem. Pasniedz karstu, skābais krējums pasniedz atsevišķi vai dabīgais jogurts, kā arī griešanai svaigiem dārzeņiem vai gaiši zaļajiem salātiem.

Dārzeņu sautējums "South": recepte ar malto gaļu

Protams, tomāti un cukini - perfekta sastāvdaļas vieglām vakariņām, bet vīriešu pusi no ģimenes parasti dod vairāk būtiskus ēdienus - gaļu. Piedāvājam Jums apvienot uztura priekšrocības dārzeņiem un gaļu. Par lielu daļu no visai ģimenei jāsagatavo:

• 2 kg kartupeļi, squash, baklažāni, paprika, burkāni, utt - Jūs varat veikt jebkādus dārzeņus, kas jums ir ledusskapī (izņemot, varbūt, bietēm);
• 500-700 gr. maltā gaļa - labākā izvēle būtu maisījums liellopu gaļai un cūkgaļai, bet fit un jebkuru citu;
• 2 bulb sīpoliem;
• 2/3 glāze piena, 2 olas, 5-6 ēdamkarotes sviests un tā pati summa miltiem;
• Siers - 200 grami, un var būt, garšvielas, sāli un visas garšvielas pēc garšas ..

Dārzeņu sautējums "South" ar gaļas sagatavošanu gandrīz līdzīgs iepriekšējā receptē. Pirmais Karbonāde sīpolus vai sasmalcina to blenderī vai dzirnaviņas. Pievienojiet gaļu, sāli, apkaisa ar garšvielām un labi samaisiet. Cepta gaļa svars augu eļļā, tas būtu gandrīz gatava. Izvēlētās karbonāde dārzeņi - vēlams sagriež šķēlītēs vai plāksnēm. Pavārs mērce ielejot, kā aprakstīts iepriekšējā receptē: pirmais Brown miltus, pārlej ar pienu un maisa, līdz šķidrums sabiezē. Beat olas un sāli. Uz sagatavotas cepšanai gulēja pusi dārzeņu top vienmērīgi malto, un pēc tam uz otro kārtu kartupeļi, sīpoli, tomāti, uc Pārlej ar mērci un liberāli apkaisa ar sieru - kas tas ir, dārzeņu sautējums "South" garšos labāk. Kas nepatīk mazliet kraukšķīga, zelta garoza! Put panna krāsnī un cep pusstundu līdz četrdesmit minūšu laikā vidējā siltuma. Serve jums ir nepieciešams, protams, karsta, vislabāk ar skābo krējumu un svaigiem dārzeņiem. Ticiet man, neviens cilvēks, pat mazākais (katra mamma zina, cik reizēm ir grūti pārliecināt bērnus ēst veselīgus dārzeņus) nebūs padoties gaļas piegaršu izturas par gardu garoza.