Recepte karpas krāsnī. Ko var pagatavot no svaigas karpas

Karpu pieder pie karpu dzimtas. Tas nekaitīgi zivs (tā pārtiek no fitoplanktona un aļģes) ir atšķirīgs, tomēr, respektablu izmēru. Vidējās cilvēki - četri kilogrami, un lielākie kādreiz zvejojuši paraugi sasniedz 40 kg. Bet visvairāk garšīgi ir zivju mazuļu. Šajos pāris kauliem un daudz liesas konkursa gaļu. Kaloriju karpas - tikai 86 vienības, tāpēc šāda veida zivju uzturā iekļaut. Gaļas karpas pilnīgi piesātina. Turklāt, tas ir ļoti noderīgi. In cooking, zivis ir pilnīgi bez problēmām. Viņa nav atšķetināt panna, nav izžūt cepeškrāsnī, jo to var pagatavot zupu, vēdera uzpūšanās, padarot konservus. Bet jo īpaši tas garšīgi cepta zivs. Recepte karpas krāsnī - tēma par šo rakstu. Tālāk ir dažādi veidi, kā cept zivis. Mēs arī sniegt receptes, iekšzemes preparātus no karpas.

Tomātu mērce

Cepšana zivju vērtīga pavāri, jo ar šo metodi, termiskās apstrādes tiek saglabāts maksimāli noderīgu vielu un kaitīgu taukus nevar pievienot trauciņā vispār. Turklāt, izmantojot karpas receptes krāsnī, mēs likvidēt nepieciešamību izvēlēties kaulu. Kad apdedzināšanas, viņi ir tik mīksti, ka viņi nevar robežstāvokļa. Mazie kauli kopumā izšķīdina gaļu. Turklāt, krāsnī, mēs varam gatavot zivis un rotāt uz cepešpannas, kas ir, lai ietaupītu laiku. Carp vispirms jāiztīra un izķidāti. Tad mēs griezumu gar mugurkaulu un sadalīt liemeni divās daļās. Sajauc divas ēdamkarotes tomātu pastas un augu eļļu. Izspiest četriem zobu ķiploku. Uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju publicēt karpas. Smazhem viņa bieza tomātu mērci. 0,5 kg kartupeļu iztīrīti, samazinās šķēlītēs. Sajauc to ar divām tējkarotēm augu eļļas un šķipsnu žāvētu baziliku. Izklāj kartupeļus blakus zivīm. Put krāsns iepriekš sasildīta līdz divi simti divdesmit grādiem. Cept pusstundu.

Lemon mērce

Šī recepte karpas krāsnī ne mazāk sarežģīta nekā iepriekšējā. Smalki nashinkuem spuldze aizpildīt to sulu divus citronus un sajauc ar 2 ēdamkarotēm majonēzi. Šis sastāvs uztriepe blīvi matēts, ķidātas un sagriež divās daļās liemeņa karpas. Atstāj marinēties par stundas ceturksni. Šajā laikā būs tīrīt kilogramu kartupeļu, tā var samazināt šķēles vai lokus. Pamatojoties uz nosacījumiem, cepamais folija nokļūt karpas. Atlikušo telpa ir piepildīta ar kartupeļiem. Viens liels tomāts sagriež aprindās. Put tos karpas. Sāls un pipari trauku. Mēs ieliekam pannu uzkarsētā cepeškrāsnī. Cept pie divi simti divdesmit grādiem apmēram četrdesmit minūtes. Šajā procesā, dažreiz atveriet cepeškrāsns durvis un pārlej izgulsnēts no kartupeļu sulas zivīm.

Uz gultas sīpoliem ar siera sega

Pamatojoties uz šo recepti karpu krāsnī, jums gardu svētku ēdiens, kas var tikt pasniegta ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni. Sajauc sulu no viena citrona ar šķipsnu sāls un iecienītākajām garšvielām "zivīm". Karpu sagriež porcijās. Ievērojot marinēt sagatavoto maisījumu. Nashinkuem divus sīpolus un nedaudz apcept augu eļļas karoti. Dalīties ar apakšējo panna vai pelējuma cepšanai. Zapaniruem gabali karpa miltos un cep uz augstas siltuma, lai veidotu zeltaini brūnas. Izklāj zivis uz sīpolu spilvena. Prisyplem top sasmalcinātu diļļu (puse Sijas būs pietiekama) un piepildiet to ar simts gramiem skābo krējumu. Mēs ieliekam traukā cepeškrāsnī, kas iepriekš sasilda līdz divsimt grādiem. Divdesmit minūtes vēlāk, mēs iegūtu cepešpannas un apkaisa saturu rīvētu cieto sieru (ne mazāk kā simts gramus, bet var būt vairāk). Kad veidojas, rožainu vāciņu, kalpo zivis pie galda.

krējuma mērci

Šoreiz mums būs karpas, termiski apstrādātu krāsnī kopumā: vienkārši mizu un izņemt iekšas zivis. Tās nātrija sāls un garšvielas. Divi sīpolus un četri zobi ķiploku smalki nashinkuem. Piestūķēt dārzeņus iekšpusē liemeņa kopā ar gabalu sviesta (50 grami). Divi tomāti var samazināt aprindās. Cepšana to, pārklāj ar foliju. Lay zivis pie post krūze tomātiem un atlikušo sīpolu un ķiploku. Aizpildiet pusi tasi krējuma. Mēs ieliekam uzkarsētā cepeškrāsnī pusstundu vai mazliet ilgāk. Šis ēdiens ir labi pasniegta ar kartupeļu biezeni vai griķiem.

Aploksne ar zivīm

Pat sulīgāks un piedāvājums būs karpa cepeškrāsnī vai gatavošanas folijas piedurkne. Šajā receptē mēs izmantosim tikai steikus, bet par zivju galva un aste turiet zupa. Porcijas karpa arī mēs berzēt sāli un garšvielas. Atstājiet uz vismaz divdesmit minūtes. Nashinkuem sīpolu pusgredzenus un viens liels burkāns sagriež aprindās. Sagriež lielās sloksnes folijas. No vienas puses, viņi liek sudraba karpas steiku, kas attiecas uz zivju sasmalcina dārzeņus. Pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas. Wrap folijas aploksnēs tā, ka saturs nav izkrist. Mēs ieliekam cep cepeškrāsnī divsimt grādiem. Četrdesmit minūtes vēlāk saplēst folija augšu un atklāt aploksnes. Nosūtīts atpakaļ krāsnī vēl stundas ceturksni zivīm, uz kuriem ar browned garoza.

Konservēti karpa mājās

Frēzēšanas zivis un sagriež mazos gabaliņos. Konditorejai stundu sāls un garšvielas. Apakšā no sagatavotajiem kārbas nodot lauru lapu. Aizpildiet traukus ar zivīm. Mēs segt tos ar foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Put burkas. Kad karpas piešķirt sulu un nāk līdz vārīšanās temperatūrai, samazina temperatūru līdz 110 C. Šādā stāvoklī, nākotni un atstāt konservi karpas, mājās gatavotu piecas stundas. Tad pārlej kārbas uz augšu karstā eļļā. Atkal mēs segt ar foliju un nodot tos krāsnī uz pusstundu. Pēc tam aizsērējumu metāla vāciņi un kārbas nodot forši, pagriežot otrādi.

kūpinātas karpas

No šī izrādās labi zivju stores. SPLIT karpas vispirms konditorejai garšvielas un garšvielas, ielieciet jūgā vēsā vietā uz trim dienām. Tad tai jābūt iemērc apmēram sešas stundas, mainot divas vai trīs reizes ūdens. Tad divas dienas podvyalivayut šajā projektā. Un, visbeidzot, prokoptit, izmantojot alkšņa šķeldu. Pēc atdzesēšanas zivs ir vēl karājās apmēram divas dienas melnrakstu. Tad kūpināta karpa ir mēreni tauku, ar raksturīgu smaržu dūmu.