Pikants un salds burkānu dip

Šī apbrīnojami skaista un smalka mērce ir gatava ātri un apvienojumā ar gandrīz visiem ēdieniem uz jūsu galda.

Mērce, kas jums ir nepieciešams, lai iemērkšana

Pirms mēs sākam gatavot burkānu peldi, pieņemsim izskaidrot, kas ir aiz trauka. Dip - tā ir bieza, krēmīga mērce, kas ir izgatavots no dārzeņiem, gaļu, sieru, garšvielas. Tās nosaukums cēlies no angļu valodas vārda "iemērkšana", un ēst dienasgaismas mērces, ka ceļš - tuvās maizes, kūku, pīrāgu, siera šķēles un gaļu, kopumā, visi produkti no galda, kas var iemērkt.

Šis ēdiens ir ļoti izplatīta visā pasaulē, it īpaši austrumu valstīs, un tagad tā popularitāte ir sasniegusi mūs. Un arvien vairāk krievu receptes jūs varat atrast nepazīstama mūsu ausīm vārds "dip".

vitamīnu

Burkānu DIP - ne tikai pārsteidzoši garšīgi mērce, bet arī ļoti veselīgi trauciņā. Galu galā, burkānu - īsta noliktava vitamīnu. Tā satur vērtīgu veselības karotīnu, kas organismā pārvēršas par A vitamīnu Šis dārzenis satur arī B vitamīni, PP, C, E, un K.

Burkānus iesaka lietot gandrīz ikvienam. Tas ir noderīgi, lai skatā, un lai stiprinātu smaganas, šo sakņu dārzeņu - lielu stimulators izaugsmi, tāpēc burkānu ir ļoti vēlama bērnu uzturā. Arī vārītas burkānus - lielisks preventīvu instrumentu kuņģa slimībām un diabētu.

Tātad, gatavojot iemērkšana burkānu, jūs saņemsiet ne tikai gardu mērci, bet arī ļoti veselīga ēdiens visai ģimenei.

Recepte ir vienkārša un skaidra

Uz sākumu, mēs piedāvājam Jums burkānu mērci peldi tā saukto viegls risinājums, kas var droši patērēts badošanās laikā. Un, ja jūs nekad vārīti šo ēdienu, iesakām sākt ar šo recepti.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• 6-7 vidējie burkānu saknes;
• ķiploku (2 daiviņas);
• maz augu eļļa (apmēram 1 ēdamk.);
• zemes white pipari (1 tējkarote);
• polstakana tomātu sula vai tomātu pastas (2 ēdamkarotes);
• sāls - pēc garšas.

Vāra, līdz vārīti burkāni, notīriet to, sagriež mazos gabaliņos un nosūtīt blenderī. Ir arī pārlej augu eļļu, pievieno tomātu pastu (vai sula), ekstrudēta pie vardes ķiplokiem. Sāls ar savu garšu, pipariem, tad noslaucīt visi uz viendabīga masa.

Burkānu iemērkšana ir gatavs! Lai dotu vairāk par sākotnējo garšu var pievienot maisījuma maz kanēli (trešais tējkarotes) un pusi tējkarote kaltētu piparmētru. Ja vēlaties, lai ēdiens ir karsta, pievieno nedaudz piparu tajā.

Šo iemērkšana var ēst auksts, bet jūs varat ierakstīt nedaudz nedaudz pirms pasniegšanas.

Pievieno garšvielas un nopietnību

Ja vēlaties, lai mērce bija bagātīga garša, tad jūs varat padarīt to daudz grūtāks, pievienojot sastāvdaļas, kas piešķir piquancy un asums. Jūsu uzmanība burkānu dip, recepte, kas ir populārs Āzijas valstīs.

Lai sagatavotu pārņemšanu:

• 4 jaunie burkāni vidēja lieluma;
• ķekars svaigu koriandru;
• vidēja izmēra sīpolu;
• ķiploku (2 daiviņas);
• . 1 tējkarote sasmalcinātu koriandra sēklas;
• šķipsnu muskatrieksta;
• sula no 1/2 citrona;
• slīpēti kurkuma (pinch);
• olīveļļa vai augu eļļa (apmēram 2 ēdamkarotes.);

Lai sāktu ar visām garšvielām - koriandru, muskatriekstu, kurkuma - cep pannā bez eļļas. Garšvielas dot skaidrāku garšu. Tad pievieno uz pannas ar smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku ir veidota tā, un sasmalcinātu koriandra, cep 10-15 minūtes. Tiklīdz zelta garoza uz pannas sūtīt smalki sagrieztu burkānu (var būt gredzeni, to var kubiņos, nav daudz atšķirību). Un sautē pār zemu siltumu līdz piedāvājumu.

Pēc tam, mēs novirzīt mūsu sagataves dziļā bļodā un dot tai atdzist. Tad nosūtīt šo maisījumu blenderī un sajauc rūpīgi noslaucīt viņu. Neaizmirstiet šajā brīdī pievieno atlikušo eļļu, nedaudz ūdens (skatīt to, ko jūs vēlaties, lai sasniegtu atbilstību) un spiestu citronu sulu.

Gatavs Ļaujiet atdzist peldes - un tā ir gatava lietošanai. Tas ir ļoti pikanta mērce tas būtu labi pasniedz ar saltine krekeri vai tortiljas. Kā alternatīvu krievu virtuvi, tas ir pilnīgi iespējams piedāvāt viesiem ar pankūkām.