Kāpostu salāti - recepte ukraiņu

Kāpostu salāti (recepte ukraiņu) - sausa, kraukšķīga un mīksts uz aukslējas nekā kāpostiem ar vācu stilā. Piemēram, ļoti gardu ēdienu pati, vai kā sastāvdaļu dažādām zupām un rotā.

Sagatavošana salātu kāpostiem nepieciešamas sekojošas sastāvdaļas:

1. Kāpostu pati. Nav svarīgi, cik daudz salātu vēlaties gatavot, ieteicams iegādāties nelielus un grūti kāpostus, ne lielākas. Mazs kāpostu, parasti ir vairāk sulas un nodrošina skaidru rezultātu.
2. Burkāni.
3. Sāls. Ir ieteicams iegādāties jūru, bet sāls ir arī lieliski.
4. Dzērveņu. Tā nav būtiska sastāvdaļa, bet gan dod trauku papildus garšu.

Sālīšanai nepieciešama ietilpību pienācīga lieluma - krūka, lielu bļodu vai spaini. Lai ko jūs izvēlaties, jums būs nepieciešams, lai atrastu kaut ko lielu, ar tik daudz atklātā vietā, kā iespējams.

Kāpostu salāti recepte: gatavošanos sastāvdaļas

Karbonāde kāposti. Šodien, daudzi cilvēki izmanto šim nolūkam, pārtikas procesors, bet tas ir diezgan iespējams samazināt plānas mikroshēmas ierasto asu nazi. Tas ir atkarīgs no jūsu personiskajām vēlmēm un iespējām. Tad jums ir nepieciešams, lai sarīvē burkānus. Daži pievienot to beigās gatavošanas procesu, bet tas ir ieteicams, lai to labi.

Kāpostu salāti - recepte

Pievieno sāli pēc kursa 1 ēdamkarote uz galvas kāpostiem. Rūpīgi samaisa burkānus, kāpostus un sāli ar rokām, saspiežot šķidrumu no dārzeņiem. Kad kāposti sagriešanas zaudē vieglumu un fluffiness, tai ir jābūt ielocītām sagatavotajā traukā.

Cover bļodā vai spaini virsū kādu plastmasas plēvi pasargātu tās saturu no mušām un putekļiem, un novietojiet virs kaut kā presē. Vislabāk šajā plānā tiks piemērots nelielu plāksni vai apakštase ar kaut ko smagu, piemēram, var ar ūdeni vai čuguna katls. Lai ko jūs izmantojat, kamēr kāposti nav pakļauta gaisā un turēt to slēdza cik cieši vien iespējams. Jo vairāk šķidruma jūs saspiest, jo vairāk būs jūsu kraukšķīgs kāpostu salāti.

Recepte: apdares akcentiem

Jūsu ēdiens būs gatavs 3-5 dienu laikā. Jums ir nepieciešams, lai pastāvīgi uzraudzītu līmeni tā gatavību un stāvokli. No sākuma līdz pēdējā brīdī vienmēr jābūt slānis šķidrums virs slāņa kāpostiem. Ja tā nav, jūs, iespējams, nav saspiest to ļoti pietiekami.

Uzglabāt ar kāpostiem istabas temperatūrā. Ja jums nav termometru, optimāla temperatūra var noteikt šādi - ja jūs jūtaties komfortabli neizņemot džemperis, un neietver sildītājs - recepte salāti no kāpostiem ziemai tiks izpildīts. Vēsā vietā, lai palielinātu rūgšanas laiku, un atrast stieņus siltā telpā neļauj iegūt labu rezultātu vispār.

Tāpat pārliecinieties, ka izmēģināt garšu izdalījumu. Ja tas ir pārāk sāļš, viegli noskalojiet kāpostu un atloka atpakaļ. Par četru dienu Jūs varat katru dienu, lai pārbaudītu garšu kāpostu un noteikto daudzumu sāls. Tiklīdz iegūtais rezultāts ir pilnīgi piemērots, izplatījās uz bankām un salāti ledusskapī.