Vistas sautējums - recepte Āfrikai

Vistas, zemesrieksti un saldie kartupeļi ir viens no tiem burvju garšu kombinācijas, kas var iepriecinās daudzus fani no neparastiem ēdieniem. Recipe vistas sautējums ar dārzeņiem un zemesriekstu sviests ir daļa no Āfrikas virtuvi un tiek izmantots visu veidu teritorijas Rietumāfrikā. Raksts sniedz norādījumus, lai sagatavotu šo eksotisko ēdienu.

Kā nosaukums liecina ēdienus, tā pamatā ir vistas sautējums. Recepte klasiskā pasūtījuma Āfrikas ietver gatavošanas visu karkasu, un pēc tam tās turpmāko maļot. Tomēr tas var šķist laikietilpīga, tāpēc ir ieteicams izmantot visus sasmalcinātus detaļas: spārni, kājas un jo īpaši gūžas. Turklāt, jūs varat izvēlēties vispiemērotāko variantu par jums - izmantot vienu ēdiens gaļa ir atdalīta no viņa ādas un kauliem vai gatavot visa lieta. Otrs variants ir vairāk vēlama, jo tas būs pievienot papildu aromāts trauciņā.

Saldie kartupeļi ir obligāta Āfrikas versija, bet, ja jums nepatīk, vai nevar atrast pārdošanā, lietot tīru kartupeļus vai rāceņus.

Sautēta vistas - recepte ar fotogrāfijām Āfrikas un garšvielas

Gaļa ir diezgan asas, tāpēc, garšvielas ir svarīgi. Pēc preparāta ir nepieciešams pievienot 1 tējkarote tējkaroti kajēnas pipari. Ideālā gadījumā vislabāk izmantot čili pipari, bet jums ir, lai aprēķinātu summu. Izmantojiet vistas ciskas, stilbi vai spārnu šo recepti. Tie ir vairāk garšu un ir sulīgāks nekā krūts.

sastāvdaļas:

- 1-1,5 kilogramus vistas ciskas, kājas un / vai spārnu;

- 1 sīpolu, balts vai dzeltens;

- 3 ēdamkarote augu eļļas;

- gabals ingveru, iepriekš nomizoti un sagriezti;

- 6-8 ķiploku zobi, smalki sagriezta;

- 1-1,5 kg saldie kartupeļi, mizoti un sagriež gabalos iepriekš;

- 500 g konservu sasmalcināta tomātu;

- 500 mL vistas buljons;

- 1 tase zemesriekstu sviestu ;

- 1 tase grauzdēti zemesrieksti;

- 1 tējkarote zemes koriandrs ēdamistaba;

- 1 tējkaroti kajēnas pipari (vai pēc garšas);

- Black piparus un sāli;

- 1/4 vai 1/2 tase sasmalcinātu koriandrs.

Siltuma katliņā lielā augu eļļas vidējā siltumā. Sāls vistas gabaliņi un cep, līdz viegli brūni. Uzstādīt tos malā.

Vistas sautējums - recepte

Saute sīpolu 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot un izņemiet dedzināmo daļu ar apakšā panna. Put ķiplokus un ingveru, un turpina gatavot 1-2 minūtes, tad pievieno kartupeļus un saldo maisa kārtīgi apvienot visas sastāvdaļas.

Pievienot sajauc vistas, vistas buljons, sasmalcinātos tomātus, zemesriekstu sviests, zemesrieksti, koriandrs un kajēnas piparus un sajauc visi produkti ir ļoti labi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai traukā, tad pievieno sāli pēc garšas. Cover panna un vāra pusstundu zemu siltumu (pārbaudīt gatavību stundas), vai līdz vista nav viegli doties uz kauliem, un saldie kartupeļi netiks get mīksts.

Vistas sautējums - recepte (pārtikas piegāde)

Izņemiet no pannas vistas gabaliņi un nodot tos bļodā atdzist - tas nav forši pietiekami, lai viņi var pieskarties. Noņemiet un izmetiet ādu un pēc tam izņemiet kaulus un karbonāde gaļa (pēc izvēles). Put viss atpakaļ uz pannas. Pielāgot daudzumu garšvielas un sāli, un pievieno karstu piparus pēc garšas. Apkaisa ar koriandru un pasniedz ar vārītiem rīsiem.

Nu, tas ir izdarīts mūsu maltīti! Mēs ceram, ka vistas sautējums, recepte, ko esam detalizēti aprakstītas, jums būs veiksmīga.