Kas ir "EG kājām"?

Runājot par eksotisko dzērienu vai ražas, pirmā lieta, kas nāk prātā, tāpēc alkoholiskos kokteiļus tropu izcelsmes. Mūsdienu bāri un restorāni parasti piedāvā standarta diapazonu. Gandrīz visur jūs varat pasūtīt "Bloody Mary", "Black Russian" vai "52", bet ne katrs iestāde atzīs klientam, kurš pasūtīs "alus olu" vai "piens veciem cilvēkiem." Tieši Skotijā sauc kokteilis "Piem-toe". Tas būtībā ir parastā "eggnog", kas ir pazīstams Krievijā kopš seniem laikiem, bet tā piebilst pienu un, dažos gadījumos, un alkoholu.

Kultūras šādu dzērienu, pamatojoties uz olu un piena patēriņu nonāk Eiropā XVII gadsimtā. Precīzāk, šī recepte ir labi apmetās Francijā, kur slavenais "Harissa bārs", kas ir vairāk nekā simts gadiem, un ir tikai saistīta ar kokteiļu pārdošanas, jūs varat iegādāties "Centennial ego kājas", saskaņā ar receptēm šajos laikos. Šajā gadījumā pat īsti profesionāļi, sagatavojot šo produktu apgalvo, ka klātbūtne ļoti mazos daudzumos sastāvdaļu un salīdzinoši vienkāršu ēdienu gatavošanas paņēmienus "Piemēram, kāju" ir nepieciešama īpaša pieeja produktu izvēli un secību sajaucot sastāvdaļas.

Lai sagatavotu šo kokteili, jums būs nepieciešams olas un pienu. Tas ir pamats, lai dzērienu, un viss process būtu sajauc šos komponentus. Olas nedrīkst lietot mājdzīvniekus, jo tie dzeltenums ir tās unikālo garšu un krāsu. Tā vietā, lai piens, daudzi izvēlas izmantot krēmu, kas arī ir labi kopā ar mājas olām.

Runāt par konkrētu daļu, sagatavojot šā dzēriena kā "EG kājas" faktiski nav jēgas, jo tas vienmēr būs sagatavoti ar jaunu garšu un noteikti ir savu toni. Tāpēc visiem standartiem var uzskatīt par augsti kvalificētu.

Par svētku dzērienu (4 porcijas) būs nepieciešams:

- 4 olas;

- piens - 150 ml;

- saldējums (sviests) - 200 ml;

- konjaks - 100 ml;

- tumšs rums - 100 ml;

- šokolāde šķidrums - 100 ml;

- kafija šķidrums - 100 ml;

- Cukurs - 30. gadu

Lai pienācīgi sagatavotos "EG-kājas" ir olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Tad atsevišķā traukā ieliet olu dzeltenumus un noslaucīt tos tur, un pēc tam pievieno pienu, saldējumu un visu alkoholu. Pēc tam iegūtais maisījums ir rūpīgi jāsamaisa un nodot atdzist.

Šajā brīdī, jūs varat pātagu proteīnu, atlikušo olu kopā ar cukuru. Tā mēs ielikusi vāciņu virsū atdzesētu kokteili, un, ja vēlas, var pat izrotāt ar rīvētu šokolādi.

Šī "Piemēram, kāju" ir vislabāk piemērota brīvdienām. Tā tiek pasniegtas lielā kauss tieši uz galda. Lai gan daži izvēlas ielej porcijās zemām, bet platām brilles. Fed iepriekš ņemot nepārtraukta maisīšana vāciņu proteīna. Parasti šāds dzērienu patērē aukstuma, bet ir receptes, kur vārīti maisījums, kas silda, uz ko daudzi cienītāji nacionālo tradīciju reaģē ļoti spēcīgi. Tāpēc, karstā dzēriens ir daudzas iestādes sāka saukt ar citu nosaukumu, un putukrējumu jēlu olas dzeltenumu ar pienu vienmēr atgādināt īstu vēsu skotu "Aigues-toe".