"Nutlet" recepte ļauj jums pagatavot garšīgus sīkdatnes bērniem. Tam ir nepieciešamas īpašas formas.
Receptes "Rieksti" un cepšanas ierīces
Veidlapas ir īpašas cepšanas pannas ar rievu rievām. Šādos pielāgojumos cepumus cep uz atklātas uguns. "Nutlet" recepte reizēm nozīmē cepšanu krāsnī mazās metāla kārbās. Mīklu tajās nospiež ar pirkstiem. Tos cep cepeškrāsnī četrdesmit gabalu.
"Nut" recepte: sīkdatnes ar neparastu krēmu
Tradicionāli šis sīkdatne ir iztukšota ar vārītu kondensētu pienu. Padarēsim garšīgāku un neparastu īrisa krēmu. Šī riekstu recepte no mīklas padara to ļoti delikātu un drupināšu. Vispirms pagatavojiet krēmu. Pērciet simtus piecdesmit gramus varavīksnenes "Zelta atslēgu" un salieciet visas konfektes katlā vai kastrolī. Tad pievieno simt divdesmit piecus gramus sviesta un pāris karoti ar pilnpienu. Ielieciet to uz ļoti mazu uguni un izkausējiet, laiku pa laikam maisot ar karoti. Kad maisījums kļūst šķidrs un vienmērīgs, noņemiet no plāksnes. Atdzesē, nepārtrauciet maisīšanu. Pāriet piecdesmit gramus sviesta ar ēdamkaroti cukura, mēģinot to nekausēt. Pievienojiet divas ēdamkarotes majonēzes un pusi tējkarotes soda, dzēstu etiķi. Tad vienu olu, sāls šķipsniņu, vaniļas cukura maisiņu, kartupeļu cietes ēdamkaroti un vienu glāzi augstākās klases miltu. Viss tas samaisa un mīca mīksto mīklu. Saldētavā ir jāatdzesē divdesmit minūtes. Vienmērīgi notīriet mīklu. Piepildiet metāla veidnes ar mīklu ar tējkaroti un cepiet cepeškrāsnī, kas tiek sasildīta līdz maksimālajai temperatūrai, apmēram piecpadsmit minūtes. Noteiktā pārtikas daudzumā ir pietiekami četrdesmit pusei, no kurām divdesmit cepumi tiks iegūti. Ielieciet cimdus, lai nesabojātu sevi, strādājot ar karstu svaigi ceptu mīklu. Paņemiet pa pusi, izņemiet no pelējuma un izgrieziet vidusdaļu, apgrieziet malas tā, lai jūs varētu vienlaidus tos pielīmēt vienā sīkfailā. Pēc tam, kad mīkla atdziest, būs grūtāk strādāt, tāpēc nevilcinieties. Pēc middles noņemšanas atstājiet sīkdatni atdzist. Noslaucīt paliekas ar rullīti uz trupju stāvokli. Ielejiet īrisa krējumu, samaisa līdz gludai. Katrā pusē ielieciet riekstkoka gabalu, tad uzpildiet to ar krējumu un saspiediet pusītes kopā.
Otra iespēja
Varbūt jums nav īpašu metāla korpusu. Tas nenozīmē, ka "Oreshek" recepte formā nav jūsu labā. Jums tikai nedaudz jāmaina tehnoloģija. Mīklu jāpārklāj traukā uz cepšanas paplātes un cep. Pēc tam atdzesējiet un mārciņu ar rullīti (vairāki gabali - sasmalcina ar lieliem drupātiem). Sajauciet ar īrisa krēmu un izveidojiet apaļas lietas. Katrā no tiem ielieciet rieksta gabaliņu. Ielieciet uz plāksnes lielos drupējos un atdzesējiet. Jūs varat pagatavot šo sīkdatni ar sviestu vai sviestu.