Marinēti karpu - garšīga zivs

Karpu - zivju, kas ir liels marinēšana. Un, ja jūs ņemt vērā pieejamību produktu un tā izmaksām, ir iespējams sagatavot garšīgs ēdiens, cienīgs jebkura galda. Marinēti karpas - tā ir lieliska uzkoda un papildus trauka izgatavots no kartupeļiem. Kā gatavot, segtu šajā rakstā.

Vienkārši un garšīgi

Par šādu recepti būs vienkāršas sastāvdaļas, kas ir jebkura mājsaimniece. Paņem divas sīpolus, kilogramu bez kauliem zivīm, 100 g etiķa, puse tase (var būt nedaudz vairāk) no augu eļļas, puse tase sāls un divas vidēji burkāni. Zivis ir iepriekš iztīrīti no svari, iekšām un izņemiet kaulus. Mums ir nepieciešams tikai fileju. To sagriež porcijās šķēlēs un izplatīties piemērotā traukā.

Slāņi zivis ir ieliet sāls (kā ar tauku sālīšana). Mēs likts uz augšu no preses, un atstājiet to uz trim stundām. Pēc tam, mēs mazgāt sudraba karpas, noņemt lieko mitrumu, un pārlej etiķi. Viņam vajadzētu pilnībā segt gabalu. Mēs pastāvīgi zivis zem spiediena vēl trīs stundas. Pēc tam, drenāžas, mazgā karpas un izplatās slāņiem pannā. Mijas ar katru kārtu rīvētu burkānu, sasmalcinātu sīpolu gredzeniem. Aizpildiet zivi ar saulespuķu eļļu un ielieciet to uz augšu no preses. Pēc trim stundām, marinētas karpa mājās ir gatava. Lai to izmantotu pārtikā jābūt divu nedēļu laikā. Bet marinēti karpas, ir tik garšīgi, ka pazūd īsā laikā.

pikants marinādē

Lai uzlabotu garšu šo ēdienu, jūs varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Pateicoties garšvielas, marinētu karpu kļūs vēl ēstgribu. Lai to izdarītu, ņem 500 gramus zivju filejas, 4 lielas karotes sāls, etiķis 4 lielas karotes, vienu mazu karoti cukura, viena vidēja izmēra sīpolu, lauru lapu, krustnagliņas eļļas, augu, melnie pipari un saldie zirņi. Solim fileju katrā pusē (apmēram divas lielās karotes) un izplatīties traukā. Glabāt vēsā vietā, kas pārklāts ar vāku. Pēc tam, kad vienu dienu, sāls tiek mazgāts off, zivis sagriež gabalos. Put panna šajā sīpolu, šķēlēs uz pusi gredzeni, un garšvielas. Tos var viegli piespiež viņa rokas ļaut sīpolu sulu un krustnagliņām saspiesta piestā. Put zivis, apsmidzinot to ar garšvielām, garšvielas, cukurs. Pievienojiet etiķi. Visu labi samaisa un pārlej ar augu eļļu, viegli nospiežot. Pārklāj zivis ar vāku un ielieciet ledusskapī uz vienu dienu. Pēc tam, marinētas karpu gatavs-to-ēst.

Tuvo Austrumu virtuve

Slavenais korejiešu ēdiens heh var gatavot arī no šīs zivis. Korejiešu marinēts karpas sagatavoti šādi. Veikt zivju fileju un sagriež garās, ne biezu svītrām. Pannā, pārlej augu eļļu un labu iesildīties to. Blakus tai likt sagrieztus sīpolus pusgredzenus un izslēdziet uguni. Tas nav nepieciešams, lai mazuļi, bet tikai nedaudz simmered. Pēc tam, mēs noņemam sīpolu un eļļas izmantošanu marinādi. Pievienot to pusi lielu karoti sāls, tējkarote cukura, nelielu karoti adzhika, garšvielas korejiešu burkānu, mazliet melno piparu, 100 grami etiķi. Zivju ir sadalīts piemērotā traukā kopā ar sasmalcinātu sīpolu pusapļiem. Aizpildiet to ar marinādi un labi sajauc. Marinētas karpa atradīsies ledusskapī stundas, un tad tas var kalpot.