Kotletēm pupiņas - ēdiens veģetāriešiem un gaļas ēdāji

Burgers - garšīgs un populārs ēdiens. Bet izrādās, viņi var pagatavot ne tikai no gaļas vai zivīm. Veģetāriešiem, kā arī tiem, kas jāievēro no amata prasībām, ir variants šis ēdiens izgatavots no pupiņām.

Kotletēm pupiņas - ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi, jo pupiņas, tāpat kā citi pākšaugi, ir avots augu proteīniem, viela, kas ir svarīgi tiem, kuri nepatērē dzīvnieku pārtiku.

Tātad, lai sagatavotu burgers izgatavoti no pupiņas gavēni, mums ir nepieciešams glāzi sausas pupas. No tā special nav nozīmes šķirnes, mēs varam pieņemt sarkanā un baltā krāsā. vajag arī pāris vārītiem mundierī kartupeļiem vidēja lieluma, piecdesmit gramus kaltētu sēņu, 3 ēdamkarotes miltu un tējkaroti sāls. Tā vietā, jūs varat izmantot milti auzu auzu, vai zemes kafijas dzirnaviņas "Hercules". No garšvielām, mēs tiks lietots žāvēts granulētu ķiploku, melno piparus un, ja ir vēlēšanās, koriandrs.

Tā kā mēs izmantojam sausos produktus (sēnes un pupiņas), tiem jābūt iepriekš iemērc ūdenī vairākas stundas. Pēc tam, produkti atsevišķi vāra, līdz mīksti.

Vārītas pupiņas, kartupeļi, sēnes ir nepieciešams labs karbonāde. Vieglākais veids, izmantot blenderis vai gaļas mašīnā. Bet bez šīm ierīcēm, varat simpātiju kartupeļus un pupas tolkushkoy un vienkārši karbonāde sēnes. Ja masa pārāk bieza, tad tas jāatšķaida ar nelielu ūdens daudzumu. Tie, kas nav pārāk stingri gavēnis, ūdens var aizstāt pienu.

No iegūtās plastiskās masas sculpt mazus pīrādziņus un cep tos pannā abās pusēs. Kotletēm pupiņas vislabāk pasniedz ar dārzeņu salātiem un tomātu mērci.

Vēl par šo ēdienu variants neietver izmantošanu kartupeļiem. Šajā gadījumā, jo biezeni pupiņas pievienot iemērc pienā vai ūdenī, baltmaizi. Šī recepte ir svars var pievienot jēlas olas, bet jūs varat darīt bez tā.

Vēl viena interesanta recepte - pupiņu burgeri ar dārzeņiem. Bean sagatavošanu pildīšanai, kā pirmajā recepti. Tikmēr pannā cepta sviestā smalki sagrieztu sīpolu un berzes uz smalka rīve burkāniem. Dārzeņi cepšanai jābūt zemu siltumu līdz mīksti. Pievienojiet sagatavotus dārzeņus pēc biezeni pupiņas, sezonu ar garšu un formu pīrādziņi, paniruya tos miltiem vai rīvmaizē. Par šo ēdienu nepieciešams mērci. Gatavot to vēlreiz, apcep sīpolus un burkānus un pievienot dārzeņiem tomātu pastas vai tomātu sulas. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni, sāli, piparus un vāra pār zemu siltumu līdz vārīti dārzeņi. Mērce ir gatava pievieno sakapātus pētersīļus.

Gadījumā, ja nav laika, lai vijole ar mērcēšanas un vārīšanas pupiņas, jūs varat pagatavot kotletes izteikt iespēju. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties konservu pupiņas, drenāžas šķidrumu no trauka. Par konservu kotletes pārējās ir sagatavoti tāpat kā pirmajā recepti.

Tie, kas nav ātri, bet tikai vēlas dažādot savu ēdienkarti, var gatavot burgers izgatavoti no pupiņām ar dažādām piedevām. Tā, piemēram, pupiņu pildījumam var pievienot rīvētu sieru vai sabruka sieru.

Jūs varat gatavot burgers izgatavoti no pupiņām ar pievienojot malto gaļu. Šajā gadījumā, 400 g vārītas pupiņas jau gatavās jāņem apmēram 150 gramus maltās gaļas, pāris olu, sīpolu un 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes ražošanai.

Vārītas pupiņas zemes kopā ar sīpoliem. Ja nepieciešams, šie burgeri var pievienot mazliet ķiploku, kā arī jebkuras garšvielas, lai jūsu patikas. Pēc tam, ar pildījumu pauze olas, pievieno cieti un mīca, līdz viendabīga masa. Veido mazus pīrādziņus un cep tos eļļā, iepriekš apvārta rīvmaizē. Serve šos kotletes ar tomātu vai krējuma mērci un jebkuru garnīrs. Labu apetīti.