Konservēšana tomātu sulu ziemai

Tomāti ir labi jebkurā saglabāšanā - velmēta burkā vienā gabalā, salātos, jo samazinājumu. Bet man nav nekas vairāk vēlama nākotnei visu novākto augļu un dārzeņu delikatesēm nekā izgatavoti no gatavām tomātiem un smaržīgu dabiskā tomātu sula ziemai. Jūs varat to izmantot, lai aizpildītu pirmo un otro ēdienu, pat desertu. Vai izmantot kā atsevišķs produkts - vienkārši iedzert baudu.

Par laimi, lai padarītu šādu sagatavošanos ir viegli, un lielāko daļu laika veikt sagatavošanās darbus - mazgāt un, ja nepieciešams, notīriet tomātus, sagriež vēlamos lieluma gabaliņos un saspiest. Katrs tests saimniece var dalīties ar savu recepti, kā pagatavot tomātu sulu ziemai par to pašu. Ir vispārējie noteikumi par atlases tomātus - nogatavojušās nepieciešams, sulīgus augļus ar intensīvu sarkanu krāsu. Daudzi cilvēki, cenšoties ietaupīt naudu, izmantojiet tomātus ar bojātu slimību jomās, vienkārši apgriežot to. Protams, šie pabalsti nav ieteicama.

Ja jums nav ieguvuši Corona recepte, un nezinu, kā gatavot tomātu sulu no tomātiem, šeit ir daži vienkārši un pieejamu veidus.

1. variants

Produkti tiek veikti uz katru kg tomātu: stikla etiķi (9%) - 100 ml pusi TSP .. sāls, viens punkts. l. cukuru.

Sagatavošanās tomātu sula ziemai no vārītas vai svaigi mazgātas un sagriež šķēlēs augļiem. Tiem jābūt rubbed caur Blīvais sietu. Var vēl filtrē caur brīvi austi dzert bija piedāvājums. Sula pārlej sāli un cukuru, uzkarsē pannu pār zemu siltumu. Pirms vārot ielej etiķi, tiklīdz sāk vārīties - ātri ielej tīru nomazgātiem uzsildīts burkās, pārklāj ar sagatavoto vākiem un sterilizēti, roll up. Banks 0.5 liter sterilizē 10 min. novests līdz temperatūrai 95º C ūdens.

2. variants

Vārīti uz šiem ieteikumiem, tomātu sula ziemai būs nedaudz pikants, ar neparastu, bet patīkamu garšu, bez pārmērīgas skābumu. Nepieciešams tomāti, paprika, garšvielas iespējams sāli, cukuru, garšvielas (zemes asu sarkano un melno piparu).

Vispirms jums ir padarīt tomātu sula, kā minēts iepriekš, kā arī sulu no dārzeņpipariem (par litru 200 ml tomātu pieņemts piparu). Sajauc abas sastāvdaļas un siltumu. Pievieno cukuru, sāli, garšvielas (zemes karstā pipari) - pēc garšas. Šķidrums vārīties, ielej bankām, sterilizē, roll.

3. variants

Lai tomātu sulu tādā veidā ziemā, mums ir nepieciešams, tomātus, sāli, cukuru, krustnagliņas, melnie pipari (zirņi). Augļi nomazgā, noņemt astes, sauss. Sagriež gabaliņos, izspiest caur sulu spiedi. Visa iegūtā sula tiek likts emaljas katlā uz mazas uguns. Vārīt - gaidīt, kamēr mīkstums ir iekārtojies iet augšā. Ja jums ir nepieciešams bieza konsistence, var vārīties uz leju ilgāk, bet pietiekami, lai 20 minūtes viršanai. Beigās cooking, garšas ielieciet (litrā) sāls - 0,5 ēdamkarotes cukura - 1 ēdamkarote, garšvielas (krustnagliņas ķēdes ratu 1 un 2 melnas piparu aromāts). Pour tomātu uzsildītu sterilizē bankām un nekavējoties roll. Atstājiet apgriezts otrādi un wrap pirms galīgās dzesēšanu.

Ir daudz iespējas - izvēlēties sev jebkādā!