Recepte apledojums: izvēlēties vienu, kas mums ir nepieciešams

Glazūra - tas nav ēdiens un deserts. To izmanto konditorejas biznesā, lai izdaiļot kulinārijas produktu un tādējādi ļauj ilgāk pasargā to no pārmērīgas izžūšanas, kā arī, protams, uzlabo aknu garšas. Sagatavošana apledojums iespējams neskaitāmas veidos. Kā jūs varat redzēt no nosaukuma, tā sastāvdaļa vienmēr ir cukurs. Bet izskats un īpašības ar glazūru var būt balts un krāsas, ātri žūstoša un ilgi saglabā mīkstu tekstūru. Sagatavot ar apkuri un bez tā.

Tas bija vispārējā kvalitāte cukura glazūra. Un tad mēs skatāmies uz jums, kā padarīt apledojuma un palīdzēt jums izlemt, kāda veida recepšu apledojuma , jums būs nepieciešams izmantot konkrētā gadījumā.

Sāksim ar baltu glazūru. Tā ir gatava bez apkures un karsē. Par pirmo metodi, jums ir nepieciešams veikt 300 grami pulverveida cukurs, 2 olu baltumus un citronu turpmākai stāvā, no kuras vēlaties izspiest sulu. Preparation of pūdercukuru bez apkures prasa mazāk laika sprīdī. Jums vienkārši nepieciešams, lai arī jaukto šķiedru un pūdercukurs, un galu galā, pievienot citronu sulu. Izrādās lielu baltu glazūru, ko var viegli pārvērst par krāsu, pievienojot pārtikas krāsviela to.

Ja jūs interesē jautājums par to, kā padarīt apledojuma silda, jums būs nepieciešams veikt 300 gramus cukura, pārlej to 100 g ūdens un vāra pār zemu siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu un noņemot putas. Gatavība tiek pārbaudīta šādi: uz malas pilienu plates un glazūra maz, ja tas nav izplatījies, tad to var izliet uz paplātes un domeshivat uz cietā stāvoklī. Šī glazūra pirms pasniegšanas atkal izkausē ūdens vannā.

Jebkura cita cukura glazūra recepte ir variācija par iepriekš minēto un gatavo tamlīdzīgām metodēm. Tikai daži no sastāvdaļām atšķiras.

Piemēram, jāapsver recepti apledojuma ar kakao, kas arī ir ražots bez apkures. 200 grami pulverveida cukurs jums ir nepieciešams veikt 2 ēdamkarotes karotes kakao, 4 ēdamkarotes karsta piena, vienu ēdamkaroti mīksta sviesta un šķipsniņu vaniļas. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi pounded ar koka karoti, un izrādās izcili un garšīgu glazūru brūna. Tā vietā, lai pienu varētu izmantot to pašu daudzumu ūdens.

Ja jūs vēlaties, lai segtu glazūru kūka, tad jums noderēs recepte apledojums, kas izskatās kā krēmu, un sagatavojot ātri un viegli. atdala olbaltumvielas no vienas atdzesēts olām pātagu to ar divām ēdamkarotēm cukura pulveri, un tad mazās porcijās ievadīt olu-cukura putu polstakana labi atdzesēts augstu tauku krēmu. Aptverot kūkas glazūru, tai nāksies paciest kādu laiku ledusskapī. Šī glazūra ir labi, jo tas nav sprakšķēt, jo tas nav izžūt līdz gada beigām, bet tikai nedaudz sacietē.

Ļoti garšīgs iegūti produkti, cukurs pārklājumu ar ogu piedevas. Vāra uz lēnas uguns tā arī nav nepieciešama. Ņem 200 gramus pūdercukurs, pievienojot tam 3 ēdamkarotes jebkuras sulas, piemēram, zemeņu vai aveņu, un pēc tam 2 ēdamkarotes ieliet karstu ūdeni. Un berzēt uz vienotas izcili stāvoklī. Jūs saņemsiet lielisku krāsu shēmu brīvdienu kulinārijas šedevrs.

Kā mēs redzam, lai iegūtu krāsu iemiesojums glazūru pēc izvēles piemērot pārtikas krāsu var iztikt un dabiskās sastāvdaļas. Brūns un sarkanā glazūra, mēs zinām, kā gatavot. To pašu krāšņs krāsas var padarīt pūdercukuru, ja izmanto kā piedevas biešu sulu, burkānu, ķiršu vai spinātiem. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēli.