Ķirši sīrupā ziemā: receptes

Ķirši sīrupā, novāc ziemā, izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī noderīga. Šāda delikatese ir īpaši fond maziem bērniem. Galu galā, izrādās ļoti skābs. To var izmantot tāpat kā tas, ar tasi tējas, bet jūs varat gatavot dažādus desertus un dzērienus.

Gatavošanās ziemai

Ķirši sīrupā gatavojas diezgan vienkārši. Jums tikai nepieciešams iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas, un stingri ievērot visus ieteikumus par recepti.

Tā kā novākto ķiršiem sīrupā ziemā? Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• svaigi noplūktiem saldie ķirši - 1 kg;
• dzeramā ūdens - 1 krūzi;
• Cukurbietes - 1.2 kg.

Palutiniet galveno produktu

Kā veikt ķirši sīrupā ziemā? Lai sāktu apstrādāt visus ogas. Tie ir sakārtoti pēc puvuši augļi un tārpains novēršot, un pēc tam izplatījās aukstā ūdenī un nostādina 10 minūtes. Pēc tam, mest ķiršu caurdurī un kārtīgi jānomazgā.

Žāvēti ogu un tās ietves seguma bakstāmais vairākās vietās, un atstāt kā tādu, bet.

Preparation ogu sīrups

Ķiršu ar akmens sīrupu ziemā izrādās ļoti garšīgs un noderīgs. Lai sagatavotu šo desertu ar savu ģimeni, jums vajadzētu ne tikai ārstēt nogatavojušās ogas, bet arī, lai sagatavotu saldu šķidrumu. Par šo cukuru ielej ūdeni, un pēc tam rūpīgi tos ietekmēt.

Iestatīšana ēdienus uz mazas uguns, vāra, līdz saturu līdz salds garšvielu ir pilnībā izšķīdis. Pie tiem pašiem produktiem, regulāri maisa ar karoti, lai cukurs tiek sadedzināta un pārveidota karameles.

Termiskā apstrāde visa desertu

Ķiršu sīrups, lai iegūtu visvairāk garšīgi ziemu, cukurs būtu jāpakļauj termiskai apstrādei, kā arī blīvs stāvoklī. Šajā gadījumā, produkts gatavība var noteikt šādi: sīrups piloša uz apakštasīti un tad nedaudz nolieciet konteineru. Ja piliens tur savu formu, un neplūst šķidrums cukurs ir pilnīgi gatavs.

Tas procesā cooking, Cherry ir veikusi pietiekamu daudzumu sulas, tai vajadzētu būt pārliecināti, lai caurdurtu ar zobu bakstāmo. Pēc tam ogu izplatīties pannā ar sīrupu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ja kā rezultātā šādas darbības uz deserts virsmas veidojas putas, tad tas tiek noņemts, izmantojot skimmera.

Sastāvdaļas vāra apmēram 5 minūtes, tie ir izņemti no karstuma un ļauj atdzist. Šis process tiek veikts vēl 2 reizes.

Pēdējais posms

Ķiršu sīrups ziemas savāktas, izmantojot 500, 750 vai 1000 ml kārbas. Tie ir jātīra un jāsterilizē ēdnīcu soda. Beigās visu konteinera ir piepildīta ar karstu biezu sīrupu ar ogām.

Satīt bankas, viņi pārgāja, ietin bieza sega un atstāj atpūsties uz vienu dienu. Pēc 24 stundām, konteiners tika izņemta no desertu uz pagrabu. Ja jums nav, jūs varat saglabāt ogu delikateses un istabas temperatūrā, bet tikai tumšā vietā.

Ķiršu sīrupa: recepte

Ziemā novākt šo ogu, - ar baudu. No tā iegūst ļoti garšīgi kompotos un augļu dzērieni un citas pašgatavotas saldumus.

Lai ātri un bez pūlēm, lai īstenotu šo recepti, mums ir nepieciešama šāda komponentu kopums:

• tikko paņēma saldo ķiršu - 1,2 kg;
• dzeramā ūdens - 1,2 l;
• cukurbiešu - 700 g

sagatavošana no komponentiem

Kā novākti ķirši sīrupā ziemā? Lai sāktu iegūt piemērotus ogas. Svaigāku un saldāks, nekā tie ir, tad garšīgākas get deserts.

Pēc tās galveno produktu iegādi sakārtoti un kārtīgi jānomazgā. Nākamais ogas izmest caurdurī un kārtīgi sakrata. Ja nepieciešams, tos var likt uz dvieli un stāvēt, kā piemēram uz dažām minūtēm.

sagatavošanas process

Kā padarīt sīrups kompotu ķiršiem ziemā? Lai sāktu, sagatavot mazos podiņos. Labāk izmantot 1000 ml. Tos mazgā un apstrādā ar cepamais sodas virs tvaika. Turklāt katrā konteinerā izplatās iepriekš apstrādāti ogām. Ja nepieciešams, tas ir sadursta ar zobu bakstāmo.

Aizpildiet burkas ķiršu būt 2/3 vai ½ daļa. Tiklīdz prece būs tvertnē, atsevišķā bļodā, sāk vārīties parasto dzeramo ūdeni. Pēc viņas verdošajiem šķidrums uzreiz lej burkās (pa labi līdz malām).

Aptverot dzērienu vākiem, tas tiek atstāts kā tādu 20-27 minūtes. Šajā laikā, sīrups kļūst aizvien intensīvāka un pamanāmas izmaiņas krāsā. Pārmaiņus bankas aizvēršanu lid-sietu ar viņiem visu šķidrumu novada atpakaļ katlā.

Liekot traukus uz plīts un tās saturs atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Bet šoreiz krāsota sarkanbrūns krāsu ūdeni pievieno cukuru. Šajā daļā sīrupa pavāra, līdz kamēr saldo garšvielu izšķīst.

Pakļaujat termiski apstrādātu dzeramo ūdeni ar cukuru, vēlreiz ielej bankām ar ogām. Šoreiz viņi uzreiz roll.

Pievēršoties visu konteineru dibenu uz augšu, ietin tos kā un segu gaisa necaurlaidīgā un palicis šajā valstī uz pāris dienām. Šajā laikā, tukšu par kompota būtu atdzist pilnībā.

Veikala ķiršu sīrups var būt istabas temperatūrā. Bet tas ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka tas nav pakļauts tiešas saules gaismas.

Atvērt kārbiņu desertu vēlams pēc pirmā mēneša. Pēc degustācijas šo delikatesi uz aukslējām, tas var likties cloying. Tādēļ lielākā daļa mājsaimnieces izmanto to kā pamatu kompotu. Šim nolūkam uz apstrādājamo detaļu parastajā ķiršu ielej vārglāzē un pēc tam atšķaidīja ar filtrētā ūdens, garšu koriģē tā saldumu.

Novāktas ziemā bez sīrupa ogām

Tagad, ka jūs zināt, kā sagatavoties ķiršu sīrupu. Recepte (ziemai šo desertu novāc ļoti viegli), šis neparastais delikatesi tika iesniegts jums iepriekš. Ja jūs nevēlaties, lai tas tur bija ogas, mēs iesakām jums detaļu bez, tas ir, bez mīkstuma. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• tikko paņēma saldo ķiršu - 4 kg;
• dzeramā ūdens - 2 glāzes;
• Cukurbietes - apmēram 2,3 kg.

Sagatavošana ogu sula

Sulu izspiež no ķiršiem diezgan vienkāršas. Lai to izdarītu, iet caur galveno produktu, rūpīgi nomazgājiet to un pēc tam izņemiet kaulus. Tālāk, mīkstums ir nepieciešams, lai iet caur sulu spiedi. Ja šāda virtuves iekārta jums nav noliktavā, mēs iesakām izmantot vecmodīgs veidā.

No ķiršu miesa izplatīties sietā un intensīvi karstvīna izmantojot tolkushkoy. Kūka, kas paliks uz augšu, tiek atmests. Attiecībā uz iegūto biezeni, tā izplatīšanās daudzslāņu marli un spēcīgi saspiest rokas. Tā rezultātā šo darbību, jums ir nepieciešams, lai saņemtu diezgan tumšs koncentrēta ķiršu sulu.

Metode sagatavju sagatavošana solis

Ķiršu sīrups bez ogām tiek izmantoti dažādiem mērķiem. Kāds viņam liek kompotos un augļu dzērieni, kāds pievieno ceptām precēm, garšu, aromātu un krāsu, un kāds ielej tos pankūkas, pankūkas, siera un vairāk. D.

Lai sagatavotu šo neparasto desertu mājās, koncentrētas ogu sula ir ievietots dziļā pannā un nekavējoties atšķaida ar 2 glāzēm tīru ūdeni. Pēc tam aromatizēts dzēriens ir novests līdz vārīšanās temperatūrai. Sastāvdaļas vāra apmēram 3 minūtes, tie pamazām pārlej cukurbietes.

nepārtraukti maisot ar lielu karoti sulas, tas ir sagatavots ¼ stundu. Tādā gadījumā, sīrups būtu vēl tumšāka, bieza un koncentrēta.

Seaming process un glabāšana

Kad ķiršu sīrups ir sagatavots, turpiniet tās seaming. Šim nolūkam, nav ļoti liela jauda. Bankas mazgā un sterilizē pa tvaiku. Turklāt viņi ielej saldu šķidrumu tumšas krāsas, un nekavējoties roll. Sterilizē sīrups nevajadzētu būt. Viņš jau uzglabāt ilgu laiku.

Pēc tam, kad bankas ar ķiršu sīrupu tiks sarullēts un to pereverchivayut un pārklāti ar segu. Pēc tam, kad viņi ir atdzisis, tie ir iztīrīti tumšā vietā. Veikala ogu sīrups ir jābūt istabas temperatūrā, bet tas ir vēlams izmantot pēc precooling.