Kebabs liellopu gaļas: recepte

Kā veikt iesmi par liellopu gaļas? Daudzi ir saskaras ar šo jautājumu. Tas bieži vien gaļa ir pārāk grūts. Gatavot gardu grila liellopu var, izmantojot šādu recepti. Treat ģimeni un draugiem sulīgu grauzdētas gaļa.

Kebabs Liellopu Receptes

Lai šo ēdienu jums ir nepieciešams:

• beef (jebkurš skaitlis, piemēram, 3 kg);
• sīpoli - apmēram 6 vidēja galvas;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• tauku (liellopu gaļa var var jēra gaļas vai cūkgaļas) - ap 300 gramiem;
• sāls, pipari vai citas garšvielas, ja nepieciešams.

tehnoloģija

1 solis

Kā pagatavot gardu kebabs no liellopu gaļas? Recepte šo ēdienu ir ne tikai ietver lielu skaitu sīpoliem. Galu galā, tas ir saistīts ar viņu kļūst gaļa sulīga un piedāvājumu. Bet tieši tik daudz, lai priekšgalā. Gaļa ir, lai uzsūktu savu sulu. Tādēļ, jums ir nepieciešams, lai karbonāde sīpolu un simpātiju rokas, bet, apkaisa sāli šķidro labāk atkritumiem. Vēl iemiesojums - izlaist priekšgala caur gaļas mašīnā un izspiest sulu no iegūtās maisījuma. Izvēlieties iespēju, kas ir visvairāk ērts Jums.

2 solis

Fileja - tas ir labākais daļa no liemeņa gatavot kebabs liellopu gaļas. Recepte ir izstrādāta laba un jauniešu gaļu. Tas ir pietiekami, lai sagriež kubiņos apmēram trīs centimetru biezumā, apkaisa ar sāli un melnos piparus. Liellopu gaļu vajadzētu stāvēt vairākas stundas. Turklāt, tas ir ieteicams ieliet gaļas silnogazirovannoy minerālūdeni. Tas prasīs maz - glāzi un pusi (atkarībā no apjoma gaļas).

3 solis

Noteikti izmantojiet taukus, veicot kebabs liellopu gaļas. Recepte ēdieni Liellopu nav nepieciešama papildu taukus, jo lielākā daļa griešana to pietiek. Salo sagriež kvadrātiem (2,5h2,5 cm) sāls. Pepper nav nepieciešama. Stundu pirms sākuma gatavošanas grila ieliet gaļa sīpolu sulu. Šoreiz būs pietiekami, ka gaļa ir kļuvusi īpaša garša un labi mīkstināts. Jūs varat uzreiz ieliet gaļas sulas, it īpaši, ja jūs izmantojat pārāk jaunu liellopu gaļu.

4 solis

Uz metāla iesms iesms gaļas un taukiem šādā secībā: 2 gaļas gabals, gabals speķa pāri gaļas gabals, gabals speķa, 2 šķēles gaļas. Ne savērtas gabalu pārāk cieši. Tās būtu jāsadala vienmērīgi. Kad izplatīt gabalu, labot tos ar rokām, tāpēc viņi tika turēti uz iesma gludas un nav pakārt.

5 solis

Tātad, gaļu marinē un uzstājām uz iesmiem. Tā joprojām izcept to uz oglēm. Tām vajadzētu būt vidēja lieluma un ne pārāk karsts. Optimālais attālums starp tiem un gaļas -. 5 cm apcep 6 minūtēm, bez pagrieziena, no vienas puses, tad vēl 6 minūtes. Pēc tam uzsilt 2 minūtes pirmā pusē un pāris minūtes - otrā. Ja jūs visu pareizi, tad šoreiz būs pietiekami, lai mazuļi kebabs labi, nav sadedzināti un sausas.

6 solis

Pasniedziet gaļu uz iesmiem, lai būtu labi. Lieciet uz šķīvja smalki sagrieztu balto sīpolu, pārkaisa ar garšvielu etiķkoka un dažādiem zaļumiem. Laba gaļa ar pareizu marinēšana kusīs mutē. Neaizmirstiet pieteikties uz kebab sarkanvīns vai spēcīgāku dzērienu. Labu apetīti!