Kabači, marinētas, piemēram, sēnes: recepte

Kraukļi, marinētas, piemēram, sēnes, līdzinās sālītām sēnēm pēc garšas . Viņiem ir oriģināla garša. Un pats galvenais - ļoti viegli sagatavoties. Šādi cukini ir viens no labākajiem traukiem, kas piemēroti gaļas ēdienam, un kā degvīna ēsteri tie ir arī lieliski. Tātad, parādīsim to sagatavošanas noslēpumu.

Sastāvdaļas (opcija Nr. 1)

Lai veiktu šādus cukini (marinētas, piemēram, sēnes), jums būs nepieciešams:

• Trīs kilogrami kabaču;
• Divi burkāni;
• 1/2 tase ķiploku (sasmalcināta);
• Divas st. Sāls karotes;
• Glāze cukura;
• Pusi un pusi glāzes augu eļļas;
• 9% etiķa glāze;
• Viena māksla. Mēru paprikas karote (melna);
• Par ķiploku un pētersīļiem.

Šo produktu sarakstu var saukt par galveno. Ir receptes, kurās šis saraksts ir nedaudz atšķirīgs. Bet par to vēlāk.

Gatavošanas process

Tas ir ļoti viegli marleļot kauliņus. Recepte, kuru tagad apspriedīs, neradīs grūtības pat iesācējiem.

Mēs uzņemam cukini, notīra tos un sagriež tos kubiņos. Ielejiet to lielā kafijas kannā. Mēs pārietam uz burkāniem. Mēs to notīrām, bet mēs to jau sagriežam ar plāniem apļiem. Pievienot kafijai ar cukini. Pētersīļi un ērzeļi smalki sagriezti. Mēs to nosūta dārzeņiem katlā. Tas pats notiek ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Dārzeņu sezona ar cukuru, pipariem, sāli, augu eļļu, etiķi. Mēs visu labi sajaucam. Mēs stāvam trīs stundas.

Pēc tam salātus izklājam sterilos burkās, pārklāj ar vākiem. Mēs savāc pannas ūdeni uz vara kakla, 30 minūtes sterilizē salātus. Periodiski pārbaudiet ēdiena stāvokli. Ja bankās pieaug burbuļi, tad var apgalvot, ka ēdiens ir gatavs.

Kad cukini, marinētas, piemēram, sēnes, būs gatavas, mēs izņemsim burkas no panna. Mēs tos pārveidojam otrādi, aptiniet tos, saglabājiet tos šādā veidā, līdz salāti pilnīgi atdziest.

2. variants

Agrāk tika minēts, ka produktu saraksts ir atšķirīgs. Ziemassvētku marinētas ķiplokas, varat gatavot mazliet savādāk. Jums pat vajadzētu eksperimentēt un izvēlēties sastāvdaļu komplektu, kas jums patiks. Mēs piedāvājam receptes variantu, kas būtiski neatšķiras no iepriekšējā.

Mums būs nepieciešams:

• Cukini - viens ar pusi kilogramu;
• Sāls - viens ēdiens. Karote;
• Melnie pipari (zeme) - 1/2 ēd.k. Karote;
• Cukurs - trīs ēdamk. Karotes;
• Augu eļļa - 1/2 tase;
• Dilles - ķekars;
• Etiķis 9% - 1/2 tase;
• Ķiploki - 4-5 zobi.

Mēs tīrām cukini, sagriež diezgan lielās šķēlēs, kurām vajadzētu atgādināt gabaliņus sasmalcinātu sēņu. Cukainīšu kausēta kodola klātbūtnē to vajadzētu sagriezt. Ja tas nav izdarīts, tad kauna efekts nedarbosies. Bet šis ir šī iepirkuma galvenais mērķis.

Izgrieziet fenheli. Notīriet un sagrieziet ķiplokus ar nazi. Visu sajauc, atstājiet istabas temperatūrā trīs stundas marinēšanai.

Tagad sagatavojam sagatavotos salātus sterilos burkās, pārklāj ar steriliem vākiem, ievieto lielā kūkā ar siltu ūdeni. Ūdens līmenis nedrīkst būt lielāks par kārbu pleciem. Kad ūdens vārās, sterilizējiet cukini minūtes 5-7.

Mēs izvelkam kārbas, nolieciet tos, pagrieziet kaklu uz leju. Tie nav jāiesaiņo. Šajā stāvoklī atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai. Un tikai tad nolikām ziemas sezonu vēsā vietā.

3. variants

Tā kā šādu cukiniju sagatavošanas tehnoloģija saskaņā ar dažādām receptēm daudz neatšķiras, mēs pārdomāsim salātu sastāvdaļu sastāvdaļas. Produktu saraksts var būt šāds:

• 2 kg kabaču;
• 7 ķiploku krustnagliņas;
• 1/2 tase augu eļļas;
• 1/2 tase etiķa;
• Viens un puse simts. Sāls karotes;
• Melnie pipari (pēc garšas);
• Trīs (bez kalna) māksla. Karotes cukura;
• Garšo pētersīļus un dilles (vai kaut ko vienu).

Izmantojot šīs sastāvdaļas šādos daudzumos, jūs beigsiet ar pieciem puslitriem burkāniem. Nedaudz pokolduyte pār viņiem, un jums būs gardu cukini, marinēti, piemēram, sēnes.