Cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm: receptes

Šodien mēs jums pateiksim, kā ir sasaldēti cepti kartupeļi ar sēnēm . Tas ir vienkāršs, garšīgs un atbilstošs ēdiens. Ir vairāki gatavošanas receptes. Apskatīsim tos.

Pirmais recepte

Lai pagatavotu (trīs ēdienreizēm), būs nepieciešams:

- gabaliņi pieci kartupeļi;

- 200 gramus saldētu sēņu;

- vada trīs sīpolus;

- augu eļļa un garšvielas.

Ceptu kartupeļu sagatavošana

1. Pirmkārt, ir jāmazgā atkausētās sēnes ar sasmalcinātiem sīpoliem.
2. Viena spuldze jāpaliek kartupeļiem, kas tiek notīrīti, mazgāti un sagriezti ar salmiem. Tas ir cepts saulespuķu eļļā atsevišķi no sēnēm, kopā ar sīpoliem, sagriež pusi gredzenus.
3. Kad kartupeļi ir pilnīgi gatavi, pievienojiet ceptas sēnes. Arī šoreiz pievieno garšvielas - sāli un melno piparu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un apcep aptuveni piecas minūtes. Tas viss ir, cepti kartupeļi ar sēnēm, kas ir gatavas ēst. Lai dažādotu šo ēdienu, pēdējās cepšanas laikā varat pievienot visus dārzeņus un pagaidīt, līdz tie ir gatavi.

Padomi

Katra receptūra ceptiem kartupeļiem ar saldētām sēnēm ir savdabīga. Tomēr, neraugoties uz to, jūs vienmēr varat uzlabot ēdiena garšu, izmantojot šādus padomus:

- Kad kartupeļi jau ir iztīrīti, to vajadzētu piepildīt ar aukstu ūdeni tā, lai tas nemirtu. Tikai ilgstoši saglabājot to, ka tas nav vēlams, jo lietderīgo vielu daudzums samazinās.

- Lai kartupeļus izrādītu ar skaistu, rupju garoza, pirms ievietojat uz apsildāmās pannas, ir nepieciešams to nožūt.

- Lai uzlabotu smaržu un garšu, papildus sāli un melnajiem pipariem varat izmantot dažādus zaļumus svaigā vai žāvētā veidā. Arī saldo aromātisko piparu, muskatriekstu vai majorānu.

Otrā recepte

Jauki ēdiens būs cepti kartupeļi ar saldētām gurķu sēnēm. Pat tādā veidā viņi nezaudē savu garšu.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

- puskilograms saldētu balto sēņu;

- 8 kartupeļi;

- pāris sīpolu, jūs varat un vairāk - tas nav obligāts;

- 50 mililitrus ūdens, obligāti vārīts;

- 50 g skābo krējumu;

- 30 g majonēzes;

- saulespuķu eļļa cepšanai;

- Garšvielas.

Kartupeļu gatavošanas process

1. Pirms vārīšanas gatavojiet saldētas sēnes. Tad tie ir labi jānoskalo un jādod mazi. Pēc tam nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu pannu ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Ja jūs ielejiet daudz eļļas, sēnes galu galā būs pārāk tauki.
2. Kad tie ir cepti, pievienojiet tiem skābo krējumu, pusi no receptes, un pēc 15 minūšu gaidīšanas izslēdziet uguni.
3. Katru mizotu kartupeli sagriež sešās daļās. Pēc tam ielieciet sālītu ūdeni un atstājiet pusstundu. Lai šķidrums nebūtu ļoti sāļš, ielieciet pusi tējkarotes sāls uz litru ūdens.
4. Ielieciet kartupeli atsevišķā apsildāmā pannā ar saulespuķu eļļu. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un garšvielas. Maisot pastāvīgi, maisot vidējā siltumā apmēram 15 minūtes. Tad uguns ir minimāls.
5. Atlikušo skābo krējumu, majonēzi un ūdeni sajauc homogēnā masā. Ja vēlaties, varat pievienot mērci zaļāk. Kad viss ir gatavs, jūs varat uzpildīt ceptu kartupeļu.
6. Bet tad viss ir neobligāts. Jūs varat pasniegt kartupeļus uz šķīvja un blakus sēnēm. Tikai šajā gadījumā ir jāatstāj kartupeļi vairākas minūtes, to nenoņemot no plāksnes, lai to iepildītu.
7. Ja vēlaties apvienot divas pamata sastāvdaļas, pēc pāris minūtēm pēc mērces pievienošanas pievienojiet gatavās sēnes. Uzmanīgi sajauciet, notīriet dažas minūtes un nededzinot vāku, nedaudz uzlieciet.
8. Tātad izrādījās tik garšīgs cepts kartupelis ar saldētām sēnēm.

Trešā recepte

Tagad apsveriet vēl vienu iespēju. Mēs jums pateiksim, kā kartupeļus sagatavo ar saldētām sēnēm, ceptas pannā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

- puskilograms saldētu sēņu;

- viens kilograms kartupeļu;

- 4 ēdamkarotes krējuma;

- 2 paši majonēzes karotes;

- dažas vārītas ūdenī;

- saulespuķu eļļa cepšanai.

Kā pagatavot ceptu kartupeļus ar saldētām sēnēm?

1. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams panna, kuras sienas būs diezgan biezas. To vajadzētu novietot uz plīts, ielej mazliet saulespuķu eļļu, bet nepārlieciet to. Uzkarsētā cepamajā traukā jāuzglabā saldētas sēnes un turiet tās aptuveni 10 minūtes. Šajā laikā jūs varat griezt kartupeļus.
2. Kad sēnes jau nedaudz ceptas, pievienojiet pusi no skābā krējuma porcijas, kas norādīta receptē. Maisiet sastāvdaļas un ļaujiet sēnēm nedaudz ceptas.
3. Tad pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot kādu saulespuķu eļļu.
4. Atsevišķā tīrā traukā atlikušo skābo krējumu samaisa ar majonēzi.
5. Ja kartupeļi ir mīksti, nepieciešams pievienot ūdeni un iegūto mērci.
6. Uguns izslēdzas, bet trauku cikls kādu laiku paliek uz vienas virsmas.
7. Izrādās cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm ļoti garšīgi.

Ceturtā recepte

Līdzīgu ēdienu var pagatavot pēc citas receptes. Apskatīsim to.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

- 0,8 kg kartupeļu;

- 0,45 kg saldētu sēņu;

- 2 vidēja izmēra spuldzes;

- saulespuķu eļļa, garšvielas, garšaugi.

Gatavošanas process

Pirmkārt, produkti ir sagatavoti.

1. Sīpolu noņem no sīpola, un to sagriež četrās daļās, kurām jābūt plānām.
2. Sēnes atkausē un sagriež mazos gabaliņos.
3. Attīrīti un mazgāti kartupeļi sagriež vidējai šķēlei.
4. Pirmkārt, sīpoli ir cepti. Kad tas ir zeltains, pievienojiet sēnes. Kopā tos vajadzētu pagatavot aptuveni 20 minūtes. Pēc tam kartupeļus ielej, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst rožains.
5. Pēc pēdējās sastāvdaļas pievienošanas vāku no cepšanas panna noņem.
6. Tajā pašā beigās tiek pievienotas garšvielas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļu.