Plūmju ievārījums ir lielisks mājas sagatavošanas veids. Un ļaujiet viņai pagatavot daudz laika, bet ziemā, atverot burku, jūs varat izbaudīt garšīgu ēdienu, ko pasniedz tējai, vai arī to izmantot kā pildījumu atvērtiem pīrāgiem vai ruļļiem.
Kā sagatavot plūmju ievārījumu
Jums nepieciešams 1 kg augļu:
- 1300 g granulētā cukura;
- 375 ml ūdens (tas ir aptuveni pusotras tases).
Lūdzu, ņemiet vērā, ka ēdiena pagatavošanai jums jāizvēlas ļoti nogatavojušies augļi, kas var viegli atdalīt akmeni. Nomazgājiet plūmes, izžāvējiet ar dvieli un sadaliet pa 2 daļām. Kostochku, kā jau minēts iepriekš, jums ir jāizņem. Šis cukura daudzums izšķīdina karstā ūdenī un uzvāra, izņem no plāksnes. Pēc izlietnes iztīrīšanas pa daļām, samaisiet un atstājiet nostāvēties 4 stundas. Pēc šī laika ievārījumu no žāvētām plūmēm vajadzētu vārīt ne vairāk kā 10 minūtes, pēc tam noņemt no plāksnes un atstāt 3 stundas. Gandrīz pabeigts. Pēc noteiktā laika perioda, pagatavojiet garšvielu uz plāksnes, tas prasīs 5-7 minūtes, neaizmirstiet maisīt un noņemt putas. Pēc sagatavotā iepakojuma iepakošanas uz sterilizētām burkām, atdzesējiet, uzvelciet un uzglabājiet vēsā vietā.
Jam no plūmēm "piecas minūtes"
Paņemiet vēlamo izlietņu daudzumu, mazgājiet, notīriet no kauliem. Pēc tam ielieciet katliņā un ielejiet cukuru ar ātrumu 1: 2 (izmēģiniet plūmes, ja pārāk skāba, tad varat uzņemt vairāk cukura). Atstājieties stāvēt uz dienu, augļi sniegs sulu, nav nepieciešams pievienot ūdeni. Pēc 24 stundām uzliek traukus uz lēnas uguns un ielieciet ievārījumu no svaigām žāvētām plūmēm līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc pusstundas, noņemiet katli no plāksnes un atdzesējiet. Tagad apstrādājamo priekšmetu var izliet sterilizētos burkās, velmēt ar vākiem un sūtīt tumšā vietā, lai pagaidītu ziemas aukstumu.
Neparasts un garšīgs ievārījums no žāvētām plūmēm ar šokolādi
Šī recepte var kļūt par jūsu mājas rullīšu triecienu, līdz ar to pašu garšu ievārījumu atgādina to pašu konfekšu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 3 kg nogatavojušās plūmes;
- 900 g granulēta cukura;
- 200 g sviesta un 100 g dabīgā kakao pulvera.
Labi labi izskalojiet, izņemiet kaulus un pēc pusēm ritiniet gaļas mašīnā. Uzlieciet masu pannā ēdiena gatavošanai, izlejiet norādīto granulētā cukura daudzumu un samaisiet. Ielieciet uz vidēja siltuma un pagatavojiet pusstundu. Ja parādīsies putas, noņemiet to. Pēc tam pievienojiet sviestu un kakao augļu masai, atkal samaisiet un īslaicīgi vārīties - ceturtdaļai stundas būs pietiekami. Gatavs. Tagad ievārījumu var ielej sagatavotos sterilizētos burkās, pārklāts ar vāku un atdzesēts. Jūs varat to uzglabāt tumšā vietā vai vienkārši ledusskapī.
Tagad jūs zināt, kā gatavot ievārījumu no žāvētām plūmēm, un jūs varat papildināt savu mājas cūciņu banku ar ziemas pagatavošanas receptēm trīs veidos, lai sagatavotu lielisku ārstēšanu aukstā ziemas vakarā.