Zivju sufle, kā dārzā. Recepte gatavošanai

Vai jūs zināt, kā tiek sagatavota zivju sufle, tāpat kā bērnudārzā? Šīs neticami gardās un delikātās šķīvja recepte tiks parādīta šī raksta materiālos.

Jāatzīmē, ka šādu produktu var pagatavot ne tikai parastām pēcpusdienas uzkodām vai vakariņām, bet arī kalpot uz svētku galda kā aromātisku uzkodu.

Zivju sufele, kā dārzā: recepte soli pa solim, ēdiena gatavošanai

Kopumā līdzīgu ēdienu sagatavošanai ir tik daudz iespēju. Tomēr lielākā daļa īpašnieku izvēlas izmantot to pašu recepti, saskaņā ar kuru zivju sufle tiek sagatavota gan bērnudārzos, gan sākumskolās. Galu galā šim ēdienam ir īpaša garša un maiga tekstūra.

Tātad, kādi produkti ir vajadzīgi, lai pagatavotu garšīgu zivju sulfeli, piemēram, bērnudārzā? Šīs ēdiena recepte ietver:

• Alaska pollack - apmēram 1 kg;
• Olas lielas 4-5 gabali;
• Sīpoli lieli balti - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - apmēram 20 ml;
• Rīsi ilgi - ½ glāzes;
• Sviests - 2 lieli karotes;
• Garšvielas jebkura - pēc garšas.

Pamatu sagatavošana

Zivju ēdieni vienmēr tiek sagatavoti ļoti ātri. Un kafele nav izņēmums. Bet pirms šī produkta cepšanas jums vajadzētu pareizi veidot pamatni. Lai to izdarītu, svaigi sasaltais Pollock, rūpīgi nomazgājiet ādu un pēc tam pagaidiet tā daļēju atkausēšanu. Pēc tam zivis tiek sadalītas pa pusi un noņemt korni ar kauliem. Atlikušo mīkstumu ievieto blenderī un ievieto viendabīgā kausē.

Sagatavojiet zivju malto gaļu, sāciet pārpalikušo sastāvdaļu apstrādi. Sīpolu nomizo un tad smalki sasmalcina. Pēc tam to pannā pannā ar eļļu un apcep līdz pilnīgai pārredzamībai.

Termiski apstrādāts dārzeņpiens, tas tiek izplatīts pildījumam. Tos pašus traukus pievieno garšvielām pēc garšas, mīkstajiem sviestām un pārzāģētām vistas olām. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc (izmantojot maisītāju).

Produkta termiskā apstrāde

Kā jums vajadzētu sagatavot zivju sulfu daudzveidīgā veidā? Lai to izdarītu, ierīces bļoda ir labi ieeļļota ar cepamo eļļu un izklāj visu gatavo pildījumu. To darot, to uzmanīgi sagriež. Šādā veidā pusfabrikāts ir noslēgts un vārīts cepšanas režīmā 35-40 minūtes. Šajā laikā sufelei jābūt pilnībā sagatavotai un satvert.

Kā pasniegt galdu?

Tagad jūs zināt, kā gatavot zivju suflu, tāpat kā bērnudārzā. Šī ēdiena recepte vienmēr būtu jāraksta jūsu pavārgrāmatā.

Pēc produkta sagatavošanas daudzfunkciju bļoda tiek atvērta un atstāta šajā formā uz dažām minūtēm. Sauflu nedaudz atdzesējiet, sagriež gabaliņos, izklāj uz plāksnēm un pasniedz galdam kopā ar maizes un zaļumu šķēli.

Daudzveidīgākā zivju sulfle: ēdienu pagatavošanas recepte

Kā minēts iepriekš, zivju suflē var sagatavot dažādos veidos. Vienkāršākā un ātrāka iespēja bija sniegta iepriekš. Bet, ja vēlaties padarīt patīkamu un neparastu ēdienu, tad iesakām izmantot šo recepti. Lai to īstenotu, mums būs nepieciešams:

• Fileja liesa zivs - apmēram 400 g;
• Pilns piens zemniecisks - apmēram 100 g;
• Olas neapstrādāta vistas gaļa - 3 gabali;
• Liela izmēra burkāni - 1 gab.
• Sīpolu baltais sīpoli - 1 galva;
• Vakarējās produkcijas balta maize - 1-2 šķēles;
• Saldie pipari - 1 gab. (Sarkans);
• Garšvielas - izmantojiet pēc saviem ieskatiem;
• Saulespuķu eļļa - liela karote;
• Svaigi garšaugi un garšvielas - jāpiemēro pēc jūsu ieskata.

Mēs izgatavojam zivju bāzi

Jebkurš zivju ēdiens jāsagatavo no galvenās sastāvdaļas pārstrādes. Lai to izdarītu, svaigas filejas rūpīgi nomazgā vēsā ūdenī, un pēc tam gruntē, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Pēc tam ar vakardienas produkcijas baltmaizi noņem visus konsoles un iemērc veselu un tauku pienu (apmēram 8-10 minūtes). Tad sīpoli un dārzeņpipari smalki sagriež ar asu nazi, un burkāni berzē uz lielas rītiņas.

Visas apstrādātās sastāvdaļas tiek ievietotas kopējā traukā un aromatizētas ar garšvielām. Arī viņiem pievieno vienu olu dzeltenumu, stingri saputo olbaltumvielu un iemērc piena baltmaizītai. Pēc tam visus produktus sajauc līdz vienveidīgai. Lai to izdarītu, varat izmantot maisītāju vai blenderu.

Uzpildes sagatavošana

Lai souffle mājās, izrādījās garšīgs un oriģināls, ieteicams gatavot ar pildījumu. Lai to izdarītu, vistas olas vārītas uz krasu stāvokli un pēc tam sagriež lielos kubiņos. Nākotnē tie pievieno smalki sagrieztus svaigus garšaugus un mazu sāli. Visas sastāvdaļas labi sajauc ar lielu karoti.

Trauku veidošanas process

Sagatavojot galvenos komponentus, nekavējoties sāks veidot suflu. Lai to izdarītu, uzņemiet multivarkeru bļodiņu un izdomājiet to ar saulespuķu eļļu. Tad ½ zivju bāzes izklāta bļodā un labi noslīpēta. Pēc tam olu un zaļumu pildījumu novieto uz zivju mīklām. Beigās tas tiek pārklāts ar atlikušo pusi no pamatnes. Gatavais pusfabrikāts ir vienāds ar karoti, un, ja vēlaties, izveidojiet skaistu zīmējumu ar dakšiņu.

Siltuma apstrādes process

Uzliekot sastāvdaļas bļodā, tās tūlīt aizver un gatavo 43 minūtes. Šajā laikā zivju suflei vajadzētu labi satvert un viegli brūnai.

Mēs pasniedzam vakariņas

Gatavo suflē no zivīm ar olu pildījumu izņem no multivarkas un nedaudz atdzesē. Pēc tam to sagriež gabaliņos, kārtīgi izklāta uz mazām plāksnēm un uz galda tiek pasniegta ar maizi.