Kā pagatavot pupiņas?

Food stuchkovoy pupu - ir bagāti ar vitamīniem (karotīnu, B vitamīns, folijskābes, C, A, E) un minerālvielām (dzelzs, kalcijs, cinks) un zemu kaloriju.

Derīgās īpašības zaļās pupiņas var tikt uzskaitīti uz ilgu laiku. Es atzīmēju, ka tas ir īpaši ieteicams lietot sievietēm. Zaļās pupiņas palīdz stiprināt matu, ādas saglabāšanu, profilaksi krūts slimību. Diabētiķiem pupiņu vērtība slēpjas faktā, ka tas samazina cukura līmeni asinīs. Tiek atzīmēts, ka ēdieni zaļās pupiņas nomierinoša iedarbība.

Pirms jūs pavārs zaļās pupiņas, tā jāārstē un dunk. Lai to izdarītu, apdares beidzas pākstīm un mērcēt aukstā ūdenī apmēram 2-3 stundas. Tagad gatavs gatavošanas pupiņas.

Kā pagatavot pupiņas?

Ar verdošu ūdeni saskaitīt zaļās pupiņas un aizveriet vāku. 5-8 minūtes pieejamību: pākstis nedrīkst svaigs, bet paliek stingra. Konsultēt izlaist pēc vārīšanas pupiņas aukstā ūdenī, lai novērstu turpmākās termiskās apstrādes pašu temperatūru pākstīm. Tādējādi gatavie zaļās pupiņas var izmantot kā atsevišķu ēdienu, pievienojot sāli, garšvielas, citronu sulu pārkaisa.

Kā gatavot zaļās pupiņas ātrs un garšīgs? Veidosim kastrolis. Vāra samazināt zaļās pupiņas ūdenī uz 3 minūtēm izmest caurduris, noskalo aukstā ūdenī, lai notek. Pannas izkausētu sviestu (vai margarīnu), simmered gabalu tomātu, piparu, pievieno pupiņas, sasmalcināti ķiploki, ātri ielej sakultu olu, pārklāj ar vāku. Pēc 2 minūtēm, noņemiet no karstuma, apkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Vēl viena iespēja, sautējumiem. Pupiņu pākstis sagatavots, kā aprakstīts iepriekšējā receptē. Uz pannas apcep augu eļļā, sēnēm un sīpoliem, pievieno pupiņas, sautējums uz dažām minūtēm, lai aizpildītu blīvi cietos sieru, pārklāj ar vāku. Kad siers ir izkusis, var dot galda.

Kā pagatavot pupiņas?

Tagad jūs var gatavot ar gaļu. Maltās vistas apcep pannā ar sīpoliem, pievienojot garšvielas un melnos piparus. Vārītas pupiņas gulēja uz cepešpannas, uz gaļas virs šķēles tomātu un pārkaisa ar dillēm, sverzu rīvētu sieru. Put krāsnī uz 10 minūtēm, cep vidējā temperatūrā.

Salāti ar vistu un zaļās pupiņas. Kūpinātas vistas krūtiņas sagriež mazos gabaliņos, saldēti pupiņu pākstis apcepti sviestā, sagriež ābolu gabaliņus. Ar salātu bļoda nolikt vistas, pupas, ābolus, zaļie zirnīši, majonēzi.

Zaļās pupiņas ir lielisks produkts konservēšanai. Kā pagatavot konservētu zaļo pupiņu?

Marinētas pupas.

Young pupiņu pākstis nomazgā, apgraizīti, sagriež gabaliņos, izlobītas trīs minūtes verdošā ūdenī, atdzesē aukstā ūdenī, nodots kārbu uz pakaramā. Sagatavot marinādi. In vienu litru ūdens ņem 100 g etiķa (vai nedaudz lielāks), 50 g cukura, 25 g sāls. Uzvāra un pārlej pupiņas kārbās. Litru burkas ar pasterizēt 90 grādiem apmēram 30 minūtes.

Pupas, Konservēti dārzeņi.

Zaļās pupiņas (5 kg), mazgāšana, nosvēršanās gali un sagriež gabaliņos 3-4 cm garas, Blanch verdošā ūdenī 3-4 minūtes, atdzesē aukstā ūdenī. Sīpoli (1, 2 kg) sagriež gredzenos un cep, kamēr zeltaini brūnas. Burkānu (1, 3 kg) un saknes (200 g) tika nomizoti, sagriezti šķēlēs un arī apcepti augu eļļā. Pētersīļi sasmalcina. Tagad mums ir nepieciešams veselīgu zaļie tomāti (5 kg) sagriež šķēlēs, vāra baseinā apmēram 15 minūtes. Sagatavots dārzeņus likt uz tomātiem, vāra, pievieno pētersīļus. Izdala karstā bankām, kas agrāk apakšā melno piparu. Litru kārbas sterilizē verdošā ūdenī uz 40 minūtēm.