Kā pagatavot pankūkas ar kefīru?

Sulīgs Jamaikas pankūkas ar kefīru Ne velti tik mīlēja ar cilvēkiem. Pirmkārt, tie ir sagatavoti ļoti vienkārši un ātri, padarot tos ideāli pusdienās. Otrkārt, ir vairākas receptes: no kviešu, auzu vai kukurūzas miltiem, kartupeļi, ķirbji, ar mannas, burkāni, rozīnes, kanēli, ar pilnu saules. Treškārt, tas, ko viņi vienkārši netiek pasniegtas: ievārījumu, sviestu, krējumu, medu, cukuru, iebiezināto pienu, augļus. Un pats svarīgākais, karstā gaisa pankūkas - neticami garšīgs un atbilstošu deserts.

Kā pagatavot pankūkas ar kefīru? Tie var būt izgatavoti skābs vai bez rauga, ar vai bez olām, plānas vai briest. Katrai ģimenei ir savas noslēpumus, pateicoties kuriem iegūst unikālu garšu pankūkas.

Pankūkas ar kefīra klasika

Lai sagatavotu nepieciešamo 0.5 L jogurta, 1-2 olas, miltus. Cukurs un sāls pēc garšas likt.

Ielej jogurts istabas temperatūrā bļodā, pievieno olas, sāli, cukuru un samaisa. Tad pakāpeniski pievieno miltus porcijās, lai iegūtu viendabīgu mīklu konsekvenci nedaudz biezāka nekā skābo krējumu.

Uzkarsē pannu uz uguns un pārlej augu eļļu. Put ēdamkarote mīklā un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas. Gatavs pankūku kaudze uz šķīvja un pasniedz ar sviestu, ievārījumu vai skābo krējumu.

Rauga pankūkas ar kefīru

Īpaši sulīgs iegūti pankūkas uz jogurtu un raugu. Par to sagatavošanai, jums būs nepieciešams puslitru jogurtu, divas tējkarotes rauga un pusi tases miltu, puse tasi silta ūdens tabulā. karote cukura, viena trešā tējkaroti. cepamais soda, nedaudz sāls.

Sausais raugs jāatšķaida ar siltu ūdeni, ielieciet cukuru un vietu silts, padoties. Kefīrs nedaudz uzsildīts un sajauc ar sodu. Ielej bļodā jogurta raugu nāk uz augšu, pievieno sāli. Pakāpeniski pievieno miltus un mīcīt mīklu, kas notiks uz blīvumu, kā skābo krējumu. Tad ielieciet mīklu tuvoties. Kad tas kļūst vairāk nekā divas reizes, lai sāktu cepšanai.

Pankūkas uz jogurtu bez olām

Ne mazāk gardas pankūkas jogurtu var pagatavot bez olām. Par testa jums ir nepieciešams veikt puslitru jogurts, viena tabula. tējkaroti cukura, miltiem, sāls, tējk. tējkaroti augu eļļas un tik daudz sodas.

Sāls, cukurs likt jogurtu un labi samaisa. Pakāpeniski pievienojot miltus, mīcīt mīklu uz biezuma krējumu. Pievienojiet sodas un svara maisa, līdz gluda. Vismaz ielieciet augu eļļu un sajauc. Tagad jūs varat sākt cepšanas pankūkas.

Kartupeļu pankūkas ar kefīru

Par to sagatavošanai nepieciešama mārciņu neapstrādātu nemizotu kartupeļu, sīpolu, pusi tasi jogurts, divas olas, divas tabulas. karotes miltu, sāls.

Peel kartupeļus, sarīvē, sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu un nodot pārējās sastāvdaļas. Masu Maisa labi. Kartupeļu pankūkas ar kefīra cep sviestā uz karstas pannas.

Pankūkas jogurts ar mannas

Gatavot puslitru jogurts, glāze piena, pusi tasi miltu un mannas putraimi, četras olas, nedaudz sāls. Gatavot mannas putraimi biezputru ar pienu un atdzesē. Berzēt dzeltenumus ar cukuru un sāli, pārlej ar jogurtu tur. Pakāpeniski iztukšojot miltus un samaisa. Pēc tam apvieno ar aukstu manna un maisījums, izmantojot maisītāju. Tad pievienot daudz sakultu olu baltumus un samaisa. Krāsns pankūkas uz karstas pannas.

Pankūkas jogurts ar banāniem

Lai pagatavotu pankūkas uz jogurtu ar banāniem, jums būs nepieciešams tasi jogurts, divi banāni, divas olas, pusi tasi miltu, tēja. karoti medus, puse tējkarote. cepamais sodas, sāls pēc garšas.

Banāni misu, sakultu olu, pievieno jogurtu un soda, pakāpeniski apvienot ar miltiem. Tad ielieciet medu un sāli, labi samaisa. Vajadzētu saņemt pārbaudi blīvumu, kā skābo krējumu. Krāsns pankūkas eļļā uz karstas pannas.

Kefīrs var aizstāt ar jebkuru piena produktiem: raudzēts cep piens, jogurts, rūgušpiens. Lai iegūtu vairāk sulīgs un gardas pankūkas, jogurtu vajag nedaudz iesildīties un pukstēšana mīklas maisītājs, iepriekš sitieniem jogurts ar olām, tad pievieno pārējās sastāvdaļas.