Garšīgas un veselīgas želejas ogas

Es esmu pārliecināts, ka daudzi ir mēģinājuši želejā ogas. Šis deserts ir ne tikai ļoti skaisti un garšīgi, bet arī neticami noderīgi. Pirmkārt, želejas no ogas satur daudz vitamīnu un antioksidantu. Sakarā ar to, ka galvenā sastāvdaļa šo desertu netiek pakļauti termiskai apstrādei, tā saglabā visas barības vielas, ievadot tieši cilvēka organismā.

Otrkārt, šāda ārstēšanai ir ideāls tiem, kam ir problēmas ar kaulu un skrimšļu sistēmu. Galu galā, nevienam nav noslēpums, ka augļu želejas ar želatīnu iekļautas vielas, kam ir pozitīva ietekme uz locītavām jauniešu un vecāku cilvēku.

Būtu arī jāatzīmē, ka atšķirībā no citiem desertiem uzturvērtība labumi jums var piederēt pārmaiņas vienā virzienā vai otru. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tikai, lai aizstātu parastās ogas, lai jūs ar citiem (var būt eksotisks). Tātad, jūs veicat pilnīgi atšķirīgu traukā, kas būs atšķirīgs izskats un garšas īpašībām.

Jelly ogu ar želatīna: recepte

Ir daudzi veidi, kā padarīt šādu neparastu un garšīgu desertu. Starp citu, jūs varat gatavot to uz savu, izmantojot tikai savu iecienītāko pārtikas produktiem.

Tātad, kā gatavot želeju ar svaigām ogām? Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• svaigas zemenes - 500 g;
• pārtikas želatīns - 25 g;
• Cukurbietes - aptuveni 100 g;
• istabas temperatūras ūdens - 3 glāzes.

sastāvdaļas sagatavošana

Pirms kā padarīt želeja no ogām, tām jāizturas pareizi.

Svaigi novāktas zemenes sakārtoti, atbrīvoties no kātiņiem. Tad viņi izplatās caurdurī un pārmaiņus mazgāt zem tekoša ūdens. Novietojiet ēdienu uz saspringto virtuves vai papīra dvieli, pagaidiet, kamēr tas nav iztukšot visu lieko ūdeni.

Līdz žāvētas ogas sāk gatavoties želatīnu. Ieliet traukā un uzlej vienu glāzi ūdens istabas temperatūrā. Tā, piemēram, želatīnu stāvēt 60-70 minūtes. Tajā pašā laikā tas ir ievērojami uzbriest un absorbē visu ūdeni.

Uz želatīna šķīdumā, veidojot suspensiju, pēc tam, kad tas ir likts uz mazas uguns un lēni karsē.

Lai izņemtu produktu no plāksnes jābūt tiklīdz tas uzsilst pareizi. tas nav ieteicams šajā vārīties želatīnu.

sagatavošanas process

Jelly želatīns ogu gatavojas diezgan vienkārši. Apstrādāta un obsushennuyu zemeņu izplatījās bļodā, un pēc tam izvēlieties skaistāko, blīvu un veselu augļus. Tie kalpos mums apdare. Attiecībā uz atlikušajiem ogām, viņi nodriskāt caur sietu. Tādā gadījumā rodas vircas tiek filtrēts, izmantojot biezu marles, bet kartupeļu biezenis netiek izmesti. Tās izplatās katliņā un pievieno divas tases ūdens.

Liekot traukus uz plīts, tā saturu lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno tam cukuru un vāra, līdz kamēr tas ir pilnībā izšķīdis. Periodiski maisīt zemeņu svaru.

Pēc šīs procedūras, produkts termoapstrāde, noņem no uguns un ļauj atdzist. Tad atkal tika filtrēts un sajauc kopā ar svaigu ogu sulas.

Iegūto buljonu ogu pievieno lēnām silts želatīns risinājumu. Šajā gadījumā, produkti tiek pastāvīgi traucē ar karoti vai mikseri. Tā rezultātā šo darbību, ir pamats želejas no ogām.

Kā, lai radītu un lai pie galda?

Mājās želeja ogu var veidoties jebkurā ēdienu. Taču mēs nolēmām izmantot nelielu veidnes vai saldējumu bļodas. To samitrināts ar aukstu ūdeni, un pēc tam izplatīt svaigas veselas ogas, kas ir iepriekš atlasīti dekorēšanai. Pēc tam viņi ielej zemeņu gelu bāzi.

Posudku ievietojot ledusskapī gaida pilnīgu sacietēšanas desertu. Tātad tas nav absorbē smakas citu pārtiku, saldējums bļodas, uz kuriem ar pārtikas plēves.

Gatavi un saldētas želejas ogas pasniedz pie galda tieši pelējuma. Kaut arī daži pavāri ieteicams darīt uz skaistas paplātes. Par šo desertu izņemt no kremanok to asa pagrieziena. Ja želeja nav ārā, apakšā trauka, var būt dažas sekundes uz karstu ūdeni. Galvenais - nav pārspīlēt to, citādi želeja kūst.

Cooking piena želeja, asorti ogas

Ja Jums ir liels ventilators no svaigām ogām, un jūs nevarat izlemt par savas izvēles, lai sagatavotu mājās želejas, tad mēs piedāvājam veikt desertu plate. Lai to izdarītu, izmanto vairāku veidu šo produktu. Kā var iegādāties un zemenes un avenes, un kazenes, un mellenes un tā tālāk.

Jāatzīmē arī, ka želeja iegūta no dažādām ogām garšīgi, ja tiek lietots tā sagatavošanai uz piena produktu, piemēram, jogurtu. Lietojot šo dzērienu jūs saņemsiet ļoti garšīgs un veselīgs deserts, kas noteikti būs novērtēti un pieaugušajiem, kā arī mazus bērnus.

Tātad, kā padarīt želeja no ogām? Lai to izdarītu, jums ir iegādāties:

• mellenes - apmēram 50 g;
• zemenes - 50 g;
• upenes - 50 g;
• aveņu - 50 g;
• blackberry - 50 g;
• dzeramais jogurts nav ļoti augsts tauku - par 1,5 tasi;
• pārtikas želatīns - 25 g;
• ūdens istabas temperatūrā - 2/3 cup;
• cukurbietes - aptuveni 3-4 lieli karotes (pievienojot pēc izvēles).

Sagatavot pārtikas produktiem

tikai svaigas un saldās ogas ir jāiegādājas sagatavošanai garšīgu un veselīgu mājās želejas. Tie ir sakārtoti un mazgā atsevišķi caurdurī. Ja ogas ir augļi kāts un citas lapas, tad tās tiek noņemtas.

Attiecībā uz želatīnu, tad jāsagatavo atsevišķi. Šim produktam tika sadalīts mazā bļodā, un ir piepildīta ar ūdeni istabas temperatūrā. Tā, piemēram, tas tiek uzturēts 30-50 minūtes. Pēc tam vzbuhshy želatīns tiek likts uz plīts un iesildīties samērā lēni.

Vāra produktu nevajadzētu būt. Tā tiek noņemts no karstuma, tiklīdz tas ir pilnīgi izšķīdis.

metode no preparāta

Pēc sagatavoja visas sastāvdaļas želejas, jārīkojas tā tūlītēju sagatavošanu. Lai to panāktu, svaigas ogas aizmigt smalku cukuru un atstāj šādā veidā vairākas stundas.

Kad cukurs ir izkusis un sajauc ar sulu formām sīrupu, tas ir ielej atsevišķā traukā, kas vēl pievienots piena jogurts. Attiecībā uz atlikušajiem ogas, tie ir sadalīti pa saldējuma bļodas. Šajā gadījumā, katra pelējuma izplatību un mellenēm, un zemenes un upenes un avenes un kazenes. Pēc tam, turpināt sagatavošanu pamatnes.

Piens jogurts ar augļu sulu mikseri kavēt labi, pakāpeniski lejot to siltā želatīns risinājumu. Pēc garšas aromāta maisījumu, tam tika tālāk pievieno cukuru (arī var ieliet vanilīnu).

Veidošana un kalpot

Gatavošanās salds jogurts sajauc ar želatīnu, arī doties uz gelu. Ogas ir ievietojis uz saldējuma bļodas, pārlej ar piena bāzi. Tādā veidā viņi nekavējoties nosūta saldēšanas kamerā.

Lai paķert labu želejas, tas tiek turēti aukstumā vismaz 5-7 stundas. Laika gaitā ir neticami skaisti un garšīgi deserts, izplatīties uz šķīvja, vai arī pasniegt pie galda veidā. Ja nepieciešams, gaiša un neparasts baudījums rotā piparmētru zariņš vai svaigas ogas.

Making lamināta ogu želeju

Jelly saldētas ogas ir sagatavots tieši tādā pašā veidā, kā svaigu produktu. Ja vēlaties iegūt plašāku sākotnējo desertu, kas iepriecinās gan pieaugušos un bērnus, ir ieteicams, lai būtu daudzslāņaini. Tieši tā, kā veikt šo procesu? Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams, lai sagatavotu šādas sastāvdaļas:

• Zemenes, saldētas - 200 g;
• pārtikas želatīns - 35 g;
• frozen ķiršiem - aptuveni 200 g;
• frozen mellenes - 200 g;
• saldējums Sundae - apmēram 3 lielas karotes;
• Cukurbietes - aptuveni 100 g;
• ūdens istabas temperatūrā - aptuveni 3 krūzes (neobligāti).

Pārstrādes produkti

par daudzslāņu želejas ogas tiek apstrādāti diezgan vienkāršs. Tie tika izņemti no saldētavas, sadalīts pa atsevišķām plāksnēm un pilnībā atkusis. Šajā procesā, būtu izveidota bļodā diezgan daudz sulas. To ielej citā bļodā, un pēc tam sasmalcināta ogas izmanto tolkushkoy. Rezultātā virca pārmaiņus izplatās biezu marli un labu saspiest.

Pēc šīs procedūras, jums ir iegūt 3 citu koncentrētu sulu.

Arī atsevišķi atkausēti un saldējumu. Tālāk, doties sagatavošanas želatīna. Tās izplatās dziļā bļodā un pārlej dzeramā ūdens.

Rūpīgi samaisa komponentus, tie ir atstāti uzbriest 30-50 minūtes. Kad želatīns pieaugs apjoma, tas tiek likts uz plīts un pakāpeniski karsē. Lai iegūtu viendabīgu šķidrumu, tas tiek noņemts no karstuma un ļauj nedaudz atdzist.

Soli pa solim sagatavošanai daudzslāņu želejas

Sagatavojot šo delikatesi nav liels darījumu. Tomēr jāatzīmē, ka tas ir diezgan ilgs laiks. Tas ir saistīts ar to, ka katrs ogu slānis jāpakļauj dzesēšanas tik ilgi, kamēr tas nav pilnībā sacietē. Bet vispirms lietas pirmās.

Tātad, pēc tam, zemeņu, melleņu un ķiršu sula būs gatava viņiem pēc garšas pievieno cukuru un pārlej ar vienādu summu izšķīdušā želatīnu. Starp citu, tas tiek pievienots un pilnībā atkausēt saldējumu. Tas jādara pa vienam, slāņi netiek iesaldēti dažādos podsudkah.

Par veidošanos ogu želejas, mēs iesakām par dziļu tasi izmantošanu vai vairāk mazākās. Tie tiek izskaloti ar aukstu tekošu ūdeni un pēc tam maisījums tika izliets plombirovuyu. Pēc tam, kad šis forma tiek nosūtīts uz ledusskapja un glabā vismaz 2-3 stundas.

Kā laiks iet ar posudku pievienots melleņu sulu ar želatīnu un veikt visas tās pašas darbības. Beigās pārmaiņus izmantojot ķiršu un zemeņu aizpildījumu attiecīgi.

Kā iesniegt svētku maltīti?

Pēc tam, kad visi slāņi ogu zastynut želeja, tas tiek noņemts no kremanki iepriekš tuvās apakšējās traukus karstā ūdenī. Tālāk, rotā deserta svaigas ogas vai putukrējumu no pudeles. Tādā veidā tiek iesniegts svētku galda, kopā ar nelielu karoti un tasi tējas.

Vienkāršākais variants sagatavot garšīgus un veselīgus gardumus

Jelly sarkano jāņogu ogas ir ļoti noderīgi ķermeni, it īpaši gados vecākiem cilvēkiem. Šāda delikatese satur lielu daudzumu C vitamīna, kā arī elementi, kas nepieciešami, lai atjaunotu locītavu un skrimšļu audus.

Tātad, kādi pārtikas produkti mums ir nepieciešams veikt ļoti garšīgs un veselīgs deserts? Tas prasa iegādi:

• ogas svaigu jāņogu - aptuveni 300 g;
• pārtikas želatīns - 25 g;
• Cukurbietes - aptuveni 100 g;
• ūdens istabas temperatūrā - apmēram 2 glāzes (neobligāti).

Process solis preparāts

Lai sagatavotu šo desertu jāizmanto tikai svaigas jāņogas. Tā ir atdalīta no zariem un izplatās sietu. Rūpīgi skalošanas ogas, tās laiž dvieli un žāvē. Tad produkts ir sadalīts bļodā un uzlej cukuru.

Jāņogas viegli samaisa (tā, lai nekaitētu integritāti augļu), tas tika atstāts istabas temperatūrā vairākas stundas. Tikmēr doties sagatavošanas želatīna.

Tās ieliet parastu ūdeni istabas temperatūrā un lēni karsē uz lēnas uguns. Kad gēlu veidojošais aģents ir pilnībā izkusis, noņemt to no karstuma un nedaudz atdzesē.

Pēc šīs procedūras, želatīna maisījumu ielej ogas un novērstu tos rūpīgi. Tālāk, iegūto masu ir sadalīts pa kremanki un nosūtīti saldēšanas kamerā. Pēc 5-7 stundām garšīgu un veselīgu sarkano jāņogu želejai tiek uzskatīts par pilnībā piemērots lietošanai. Tas tiek padots uz galda kopā ar deserta karoti pirms apkaisa pūdercukuru.