Kūkas ar ievārījumu - neatņemama krievu kulinārijas tradīcijām

Nav noliedzams, ka tradicionālās krievu viesmīlību balstās uz pamatiem mūsu virtuvi, absorbē sasniegušas dažādas tautas, tiklīdz samontēti saskaņā ar spārniem divgalvainais ērglis. Bet, papildus daudzkultūru iegūšanu, uzzināja arī krievu tautas gadsimtiem tā pastāvēšanas gaitā, un ir sava pieredze veidojot pamata tradīcijas svētki, ne velti atzīts mūsu kaimiņiem daļu no slāvu dvēseles.

Krievi veco cepta maize no rauga rauga mīklu, kuras apguvis tehnoloģijas joprojām ir agrīnā XV gadsimtā, ilgi pirms tā kļuva pieejama apgaismots Eiropu. Tajā pašā laikā Krievijas pirmais apguva jaunas tehnoloģijas sev ražošanu kūkas pildīti ar gaļu, sēnēm, ogām un dārzeņiem audzēti lauksaimniecības ražošanas laiku.

Tā ka tālu laiks izcelsme tradīcijas cepšanas brīvdienas un katru dienu dažādi Eatables ir iekļauti šajā sarakstā, un pīrāgi un ievārījumu, tik plaši un vispārēji mīlēja ar mūsu cilvēkiem. Tomēr ievārījums, kā līdzekli ilgtermiņa glabāšanai ievākto augļu un ogu, iemaisot un gremošanas cukura, radās Krievijā kopš ieviešanas cukura ražošanu pirms visi trīs simti gadus. Līdz brīdim, kad iekšzemes gatavošanas jau bija pietiekami pieredze ražošanā dažādu cepamo testu, izmantojot graudu dažādu šķirņu un sugu.

Kūkas ar ievārījumu ir kļuvuši gandrīz par pirmo Konditorejas izstrādājumi modelis. Bet tehnoloģija termiski apstrādājot pārtiku, ir arī krasi mainījusies, ļaujot krievu svētki ēdienkarte bagātināts ne tikai kūkas, bet kūkas, ceptas sviestā, tvaicēti, un tā tālāk. Taču, tortes ar ievārījumu sāka cept lielāko daļu kviešu miltiem, augstas kvalitātes, un tas bija populārs un visvairāk noderīga konditorejas izstrādājumiem, kas specializējas ražošanas saldumus. Sākumā pagājušā gadsimta, īpaši populārs ar salds zobs uzvarēja kūkas ar ievārījuma recepti , kas bija kopējā mīklu, parasti saukts slotiņu. Tās izskats ir pienākums saulaino Itāliju, un no turienes tas bija izvēlnē mūsu konditoru. Tagad, kārtainās mīklas ar ievārījumu ir neatņemama daļa no mūsu kulinārijas kultūras un bauda patērētāji visu vecumu un mentalitāti pelnījis mīlestību, un, sagatavojot kārtainās mīklas tehnoloģijas, mūsu šefpavāri ir jānāk klajā ar savām oriģinālām receptēm.

Jo tradīcijas mūsu cilvēku mīlestības kulinārijas mākslu, it īpaši, ja tas nes prieku un laimi mājas komfortu. Home cepšana ir viens no vajadzīgās iemaņas jebkurš sevi cienošs saimniece. Pavārmāksla saldie pīrāgi nākamie pavāri ir sākot no skolas un jautri sneaked šo mīlestību uz mūžu. Patiešām, lai cept mājās kūka neprasa īpašas iemaņas - ir pietiekami pacietīgs.

Receptes arī visas kūkas paredzētas visiem dzīves gadījumiem mūsu daudzveidīgu dzīvi veidu, jūs varat atrast ļoti daudz, tieši tik daudz, lai dotu šim jautājumam kādu laiku. Galvenā priekšrocība kūkas un saldo visos īpaši, ka tie ir vienkārši gatavošanā ir pieejami tās sastāvdaļām, garšīgs un barojošu visai ģimenei. Daudzas krievu ģimenes, dzerot tēju ar obligātu pievienojot mājas cepšana, starp kuriem var ietvert kūkas ar ievārījumu, saldo olu krēms kūkas, dažāda veida cepumi un citi saldumi, ir daļa no obligātās atpūtas, tādējādi prieku gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tādā veidā izklaides pieejami katrā slānī mūsdienu Krievijas sabiedrībā, un ir noderīga visos gadalaikos.