Kā gatavot risotto pannā ar vistu. Recipe un daži padomi iesācējiem pavāriem

Ir daudzi veidi, kā padarīt risotto pannā ar vistu. Recepte katrai no tām ir atsevišķas nianses, ka tas vienmēr ir labāk zināt iepriekš.

vienkāršs variants

Kā zināms, rīsi - ēdiens, kas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām: gaļu un rīsiem. Pārējās sastāvdaļas izmanto piešķirtu īpašu garšu galaproduktā. Par starteri, jūs varat mēģināt gatavot vienkāršāko versiju ēdiens - risotto pannā ar vistu. Recepte ir labs, jo tas prasa minimālas izmaksas, gan materiālu un fizisko.

Pirmais solis ir sagatavot vēlamo produktu.

Par 1 kilogramu svara vistas - litru ūdens, 2 tases rīsu, burkāni 1, 7 ķiploka daiviņas, 2 sīpoli, ēdamkarote sāls, 30 ml augu eļļas un 30 grami piegaršu garšvielas.

Sagatavot traukā viegli. Lai to izdarītu:

1. Vistas karkass mazgāšana un sadalīt porcijās. Katrs no tiem arī ar sāli.
2. Dziļā naftas pannas karstuma un saloka tās vistas sautējums, un to 5 minūtes zem vāka slēgts uz lēnas uguns.
3. Absorbēt garšvielas, pagrieziet otru pusi gaļas un to labi mazuļi.
4. Pēc piecām minūtēm, pievieno sasmalcinātu sīpolu, nedaudz vēlāk - burkānu, sasmalcinātu kubiņos. Visi šī maisījuma labi un dod produktiem nedaudz izbāzt.
5. Pēc tam, kad vēl 5 minūtes, produkts no augšas uz aizpildīt izmazgātās rīsus un ieliet aukstu ūdeni tā, ka tas bija virs kopējās masas 2-3 cm.
6. Saskaņā ar vāku slēgts trauku vajadzētu stāvēt apmēram 30 minūtes, līdz ūdens ir pilnīgi iztvaikojis.
7. Lai pievienotu aromāts mizoti ķiploki zobus 10 minūtes karstā stick maisījumu.

Izrādās labs risotto pannā ar vistu. Recepte par šo ēdienu, ir ļoti viegli atcerēties.

Galvenais jautājums viltība

Plovs, patiesībā uzskatīts austrumu ēdieni. Ideja radās no tā sagatavošanas, kā jau 3. gadsimtā pirms mūsu ēras, kad dažās valstīs, cilvēki ir iemācījušies audzēt rīsus. Būtībā tas ir iedzīvotāji Indijā un Tuvajos Austrumos. Nedaudz vēlāk, unikālā tehnoloģija sagatavošanas ēdienu izplatījās tālu uz ziemeļiem. Saņemšana nacionālo garšu, šis ēdiens ir kļuvis par tradicionālu produktu virtuvēs daudzu tautu pasaulē. Gatavot ir kopīgs izmantot tējkannu - īpašu konteineru konusa formu. Tomēr ne katrs moderns mājsaimniece tas ir. Turklāt, tas prasa sava veida gaļas: jēra vai liellopu gaļu. Lūk, arī tas ne vienmēr ir iespējams ievērot noteikumus. Tāpēc mūsdienu mājsaimnieces bieži vārīti risotto pannā ar vistu. Recepte no šīm izmaiņām nebūs sliktāks. Galvenais ir tas, ka šajā procesā jāievēro:

1. Sastāvdaļu attiecība. Krupa nav daudz vārīta mīksts. Tāpēc sākumā rīsus būtu jāveic divas reizes mazāk nekā ūdens.
2. Par papildu sastāvdaļu pievienošanas secība.
3. Laiks. Daži kļūdaini uzskata, ka, paplašināta gatavošanas ēdiens garšos labāk.
4. Kvalitāte trauki. Nepastāvot izrādījās nepieciešams izmantot konteinerus ar biezām sienām, nepielīp pārtikas gatavošanas laikā.

No gatavošanas pārējais ir dota pilnīga rīcības brīvība.

svarīgs elements

Ir daudz dažādu receptes, kas palīdzēs saprast, kā gatavot plovu vistas. Atšķirība starp tiem ir vienīgi papildu komponentiem un apstrādes apstākļiem. Ja pamata sastāvdaļas (rīsi, putnu) visiem skaidrs, tad atlikušie līdzekļi tiek izvēlēti atkarībā no garšas īpašnieks.

Piemēram, ir interesants risinājums, kā gatavot plovu vistas. Jo tas ir nepieciešams: 400 g rīsu un burkānu, 500 g gaļas, sāls, bulbs 3, rozīnes augu eļļas 100g, ķiploku galva nedaudz jeera.

Darbību secība:

1. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai 5-6 noskaidrotu reizes noskalo zem krāna, un tad īsi mērcēt to siltā ūdenī.
2. Mizoti sīpoli lielā apmērā naftas sagriež pusi gredzenos un apcept pār augstu siltumu.
3. Top likt lielu gabalu vistu un cep tos līdz mīkstu garoza.
4. Absorbēt visu līdzens slānis burkānu, sagriež strēmelēs.
5. Pievieno rozīnes, nomizotu ķiploku, ūdeni un garšvielas.

Pēc tam, kad tas būs jāgaida tikai līdz produkti sasniedz stadiju pilnīgu gatavību.

nacionālās īpatnības

Katrai tautai ir savs priekšstats par gaumi un veidiem sagatavošanas dažu ēdienu. Uzbekistāna ir sagatavojusi arī plovs ar vistu. Recepte soli pa solim, atkal nav grūti.

Vispirms jums ir nopirkt pareizos produktus: 0,5 kg gaļas, rīsiem un burkāniem, tējkarote sāls, 300 gramu sīpolu, ēdamkarote ķimenes un bārbeles, puse tase augu eļļas, pusi ēdamkarote kurkuma un kariju, kā arī ceturtdaļa tējkarote zemes sarkano piparu.

Šis process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Dārzeņi sagriež nūjas, un gaļu - mazos gabaliņos.
2. Sīpoli mazi apcep eļļā.
3. Pievieno gaļu, samaisa un gaidīt, kamēr tas netiks atdzīvoties.
4. Absorbēt burkānus un cep kopā 5-6 minūtes.
5. Nepārtraucot šo procesu, ievadiet garšvielas. Pēc 3 minūtēm, viss būs gatavs. Iegūto masu parasti sauc par "zirvak".
6. Top vienmērīgi ielieciet izmazgātās rīsus.
7. Pour visu karstu ūdeni un atstāj vāku sautējums uz 20 minūtēm.
8. Pievieno ķiplokus un jāgaida vēl 15 minūtes.

Pēc tam jūs varat noņemt paraugu un aicināt visus pie galda.

Iekārtas, kas mājās

Delicious plovs ar vistas var pagatavot multivarka. Šī ierīce sākotnēji tika izstrādāts, lai atvieglotu darbu cilvēkam. Tāpēc, strādājot ar to kļūst par īstu baudu.

Tur ir laba recepte plovs, kas būs nepieciešams: 600 grami vistas - kilogramu rīsu, 1 burkāns, sāls, ķiploku, 100 gramos adzhika, sīpolu, 200 g augu eļļas un mazliet savas mīļākās garšvielas.

Šajā gadījumā viss ir jādara saskaņā ar noteikumiem:

1. Bļodā Multivarki ielej eļļu un ielieciet gaļu nomazgā, sagriež gabaliņos tajā.
2. Enable "karsti" režīmā un atstāt ierīci uz 10 minūtēm.
3. Dārzeņi nejauši drupināt un pievienot kopējam svaram 5-7 minūtes.
4. Pievieno rīsus, ūdeni un garšvielas.
5. Uzstādiet "plovs" režīmā, un atstāj, kamēr taimeris nedarbojas.
6. Ievietojiet vidū masas galvas no mazgāti, taču ne nomizotu ķiploku un 10 minūšu ieslēgt "apkure".

Darbs var uzskatīt par pabeigtu. Tagad jūs varat ēst plovu, neaizmirstot iepriekš izņemta no viņa ķiplokus.