Kā cept maizi krāsnī. Kā tas atšķiras no maizes, kas cepta krāsnī un multivarka

Ikviens zina, no bērnības, ka maize - galvu viss. Tas, iespējams, ir vienīgais produkts, kas ir vienmēr mājās. Universal miltu izstrādājumi iet labi ar daudziem ēdieniem, gan ar pirmo un otro. To var pat izmantot desertu, piemēram, smeared šķēli maizes un ievārījumu. Izrādās garšīgu saldo sviestmaizi.

Maize - ne tikai pārtikas

Maize - produkts, kas iemieso gudrību un cieņu. Tā bija ar maizi un sāli, kas pieņemts, lai apmierinātu dārgie viesi, ar jaunlaulātajiem kāzās, un tā tālāk. D. Tas ietver rūpīgi un ar mīlestību. Tā ietver daudz sakāmvārdu, ticējumu un rituāliem.

Kā cept maizi krāsnī tieši tagad, ir grūti salīdzināt ar tā sagatavošanas procesu pagājušajā gadsimtā. Iepriekš izsijāti milti ar rokām, t. Lai. Siets izgudrots ne tik sen. Pagāja daudz laika un pūļu. Un nevajadzīgu atkritumu radās vairāk. Maksāt pietiekami augstu cenu par baltmaizes varēja ne visi, tāpēc varēja atļauties tikai turīgi augstmaņiem. Visi pārējie nopirka rupjmaize.

Padome hudeyuschego

Maize satur daudz ogļhidrātu, tāpēc tas tiek uzskatīts par enerģijas avots. Wheat attīrīti miltus, ko izmanto tā sagatavošanai un bagātina organismu ar ogļhidrātu, kuru cilvēks atgūstas. Tāpēc tie cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru vai vienkārši cenšas ievērot pareizu uzturu, ir nepieciešams ierobežot sevi izmantot baltmaizes.

mājās maize

Šodien veikali piedāvā saviem klientiem plašu visu cepšanas veidu: maize ar siera pildījumu, milti, zaļumi, utt Nav svarīgi, cik garšīgi tas bija, bet mājās maize vienmēr ir garšīgi daudzas reizes ... Galu galā, viņš ir piepildīta ar mīlestību un augstsirdību. Tāpēc katra sieviete ir jāzina, kā cept maizi krāsnī.

Recepte cepšanai cepeškrāsnī

Visiem tiem, kuri nolēmuši pārsteigt savus tuviniekus ar smaržīgu mājās ceptu maizi, piedāvāja norādījumus par to, kā cept maizi krāsnī. Kas jums būs nepieciešams:

• 1 kg grade kviešu milti;
• 500 ml ūdens;
• 40 g (paciņa) raugs;
• 30 g sviests;
• sāls (1 ēdamkarote);
• cukurs (2 ēdamkarotes).

Gatavošanas process ir sadalīts divos posmos. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu sūklis:

• Half kilograms miltu sajauc ar ūdeni (uzglabāšanā).
• Samaisa sastāvdaļas, līdz gluda.
• Vāks konteineru un novietot siltā vietā 3-4 stundas.
• Stundas nepieciešams nospiest uz leju mīklu, tas būs gatavs, kad pieaugums par summu 2 reizes.

Kad mīkla ir gatava, jūs varat doties uz nākamo soli:

• Pour brūvēt uz atlikušajiem miltiem, pievieno sāli un cukuru.
• Ir vēlams pat ieliet pāris ēdamkarotes augu eļļas un 1 olu vadīt, bet tas nav obligāti.
• Visu sajauc labi, vāku un atstāj uz vēl pusotru stundu.
• Tad mīcīt mīklu un atstāj vēl pusstundu.
• Tagad atliek nolikt mīklu uzkarsētā veidā ietaukotā un cep pie 160-180 grādiem, pakāpeniski palielinot temperatūru līdz 280 grādiem, un pēc tam atkal pazemināta līdz 180.
• Stundu vēlāk, smaržīga maize ar gardu garoza ir gatavs!

Maize maker palīdzēt saimniece

Breadmakers izgudrojums ievērojami atvieglotu uzdevumu gatavošanas mājsaimnieces. Viss, kas ir vajadzīgs no pēdējā - sagatavot sastāvdaļas, pārējais darbs tiek darīts, maizes krāsniņas. Apsveriet recepti baltmaize ar saulespuķu sēklām. Cept maizi maizes mašīnā, jums ir:

• piens - 1 tase;
• augu eļļa (vēlams sinepes) - 1 ēdamkarote;
• milti - 300 g;
• raugs - 1 tējk;
• linu sēklas - 3 ēdamkarotes;
• saulespuķu sēklas - 1 ēdamkarote.

Dažos no maizes veidotāja šķidro un beramkravu sastāvdaļām jāievieto speciālos konteineros atsevišķi. Tātad vispirms sagatavotu šķidro produktu, un pēc tam - citi:

• pienu jākarsē, tad pasākums, nepieciešamo daudzumu augu eļļas, lai šos sastāvdaļas īpašā konteinerā;
• izsijāt miltus caur sietu un ielej konteineru maizes mašīnā;
• pievieno raugu ar miltiem, sāls un posaharit;
• datu lielapjoma sastāvdaļas, kas uz maizes automāts;
• izmantot iestatījumu mīklu: programmu 1, garoza - vidējais svars - 100 g;
• notīrīt visus sēklas;
• kad maizes cepšanas ierīce izstaro atšķirīgu skaņu, norādot beigas 2. mīcīšanas cikla izliet uz saražotās sēklas;
• aizvērt vāku, tad maize maker turpinās maizes;
• Rezultāts ir gatavu karsti maizi, jūs vēlaties, lai vilktu ārā, pārklāj ar audumu un atstāj atdzist.

Alternatīva krāsns - multivarka

Ievērojami vienkāršo procesu padarīt mājās maizi multivarka. Jums ir nepieciešams, lai vienkārši nodot visas sastāvdaļas traukā un gaidīt Multivarki cept gardu mājās gatavotu maizi. Ļaujiet mums apsvērt, kā cept maizi multivarka. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Piens - 50 ml;
• sausais raugs - 40 g;
• milti - 850 g;
• Sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• augu eļļa - 2.5 karoti.

Gatavošanas process ir šāds:

• siltā pienā izšķīdina raugu, pievieno sāli un cukuru;
• tur pievieno augu eļļu;
• pamazām nepieciešams pievienot miltus un maisa, lai veidotu mīklu;
• Mīcīt mīklu viegli, tāpēc tas nav stick uz rokām;
• tad tests ir jāatceļ siltā vietā un pārklāj ar dvieli;
• mīkla jāpalielina par 2 reizes, tad tas ir iespējams veidot bumbu no tā, un nosūta to uz tvertni Multivarki;
• izvēlēties apkuri uz 15 minūtēm;
• pagaidiet, līdz mīkla palielinās vēl vairāk apjoma (apmēram 30 minūtes);
• Tagad jums ir nepieciešams, lai izvēlētos cepšanas režīmu un iestatīt laiku - 60 minūtes;
• pēc stundas mīklu jums ir nepieciešams, lai nogriezieties pa kreisi un pat cep 40 minūtes;
• svaigi ceptu maizi izņemt un ļaujiet tam atdzist.

Īpaša garša maizes no krievu krāsns

Jo pavārgrāmatas jūs varat atrast daudz dažādas informācijas par to, kā cept maizi krāsnī. Tomēr daži pazīstama ar unikālu garšu šīs maizes krāsns. Ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, jums ir nepieciešams izmēģināt maizi krievu krāsnī. Recepte ir nedaudz sarežģītāks, bet rezultāts ir tā vērts! Tātad, kā cept maizi krāsnī:

• Jums ir nepieciešams veikt 3-litru konteineru ielej 1 glāzi silta ūdens un maisīt 1 tējkarote sauso raugu un tādu pašu daudzumu cukura;
• sūtīt līdz 100 g kviešu miltu (pirmā pakāpe) un labi samaisa;
• sūklis vāku un atstāj uz 2 stundām siltā vietā;
• Kad sūkļa parādās putas, pievienot 1 tējkaroti sāls un miltiem (100 g un 400 g kviešu rudzu), visu kārtīgi;
• mīklu malā siltā vietā, pēc tam, kad tā ir palielinājusies, un obmyat malā atkal;
• Tagad mums ir nepieciešams, lai pārpludinātu krāsni, to labi iesildīties, pagaidiet oglēm;
• forma smērvielu, ielieciet mīklu atpakaļ un dod tai nedaudz iet;
• tip no testa smērvielu, tad pārklāj ar vāku formas;
• nosūtīt veidlapu uz krāsns;
• maize izrādījās ne sauss krāsnī jāliek traukā ar ūdeni;
• Cept uz 1 stundu, pēc tam ietiniet maizi dvieli atdzist.

Hlebushek ar mīlestību

Protams, jūs varat iet vieglāku ceļu - vienkārši nopirkt maizi vietējā lielveikalā, bet to darot jūs liedzot sev daudz. Taste mājās gatavotu maizi, garšu un svaigumu, tās kraukšķīga un vieglums nevar salīdzināt ar jebkuru citu maizi. Turklāt, tas ir brīvs no visiem veidu piedevas, kas izmanto dažādus ražotājus palielināt glabāšanas laiku, uzlabota konsekvenci un t. D.

Visvairāk noderīga un garšīgs - maizes krāsnī. Recepte ir vienkārša. Vissvarīgākais ir nevis tas, kā cept maizi. Galvenais ir tas, ka tas ir vārīti ar mīlestību.