Julien in multivarka - mūsdienu franču virtuvi ar pieskārienu krievu

Visi mēs sagatavot žuljēns. Ir grūti iedomāties cilvēku, kas nekad garšoja šo ēdienu. Krievu izpratne žuljēns - aromatizēti karstais ēdiens ar siera partijām saskaņā ar maigu mērci, cep cepeškrāsnī. Tomēr pašreizējās tendences diktēt izmantot jaunākās tehnoloģijas. Tagad Julien var viegli sagatavot multivarka.

Protams, tradicionāli žuljēns pasniegti cocotte - tie ir mazi porcijās bļodiņas ar garu rokturi. Tomēr, kā tuvu draugu lokā un mājsaimniecību atbilstības restorānu etiķete nav nepieciešama. Julien in multivarka perfekti sagatavota, un tad to var sadalīt porcijās skaistas plāksnes un rotāt ar saviem iecienītākajiem zaļumiem.

Lai žuljēns prieku visu savu garšu un aromātu, ir nepieciešams pievērst pietiekamu uzmanību rūpīgi produktu sagatavošanā. Vistas pārliecinieties iepriekšēju vāra un karbonāde mazos kubiņos vai strēmelēs. Piemērots lietošanai ne tikai mātes, bet arī citviet putnu. Ēdiens būs nezaudē neko, pat kļūs vēl bagātāki un sulīgāks.

Lai sagatavotu žuljēns multivarka pareizi, jums ir jāņem vērā īpašības izmantoto produktu. Daži no tiem ir nepieciešams ievērojams apstrāde pirms vārīšanas. Piemēram, meža sēnes ir iepriekš vārīta un cepta.

Kā sagatavot žuljēns vistas? Receptes tik daudz. Nobaudiet ēdienus varat mainīt, mēģinot apvienot jaunas sastāvdaļas. Piemēram, pavisam cita žuljēns papildināt ar krējuma mērci un piparmētru piegaršu traukā ar kūpinātu ceptiem sīpoliem. Tas ir labākais, lai nodotu gribai garšas un izmēģināt šo brīnišķīgo ēdienu krievu-franču ražošanu.

Žuljēns ar vistu un sēnēm ir vispopulārākais Krievijā, jo sēnes ir viegli atrast veikalu plauktos. Pat tad, ja ledusskapis nav krējums, tā vietā var izmantot krējumu. Julien netiks nodarīts kaitējums, un mājsaimniecības locekļi un viesi, protams, prieks.

Julien in multivarka prasa pie mārciņu 350 grami vistas sēņu (var izmantot gan svaigas un saldētas), 3 vidēji sīpoli, 250 grami siera, 300 grami 20% tauku krējumu (kas var aizstāt), 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes milti, augu eļļa, sāls, pipari.

Pusstundas laikā ir nepieciešams vārīt vistas un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam Jūs varat to sagriež nelielos kubiņos. Sīpoli ir malto gaļu. Sēnes arī sagriež un cepta ar sīpoliem uz "cepšana" režīmā apmēram 10 minūtes. Vidū cooking, jūs varat pievienot piparus un sāli tiem.

Tagad tas ir mērce. Sausā bļodā Multivarki nepieciešams mazuļi miltus, pievienojiet to krējumu, sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ir svarīgi, lai periodiski pārbaudītu mērci ar miltiem piedeguma. Pēc tam pievieno visas pārējās sastāvdaļas, ieskaitot kādu siera. Visu sajauc. Pārkaisa ar atlikušo sieru un žuljēns par pusi trauka tiek sagatavots "cepšana". Julien in multivarka gatava.