Izveidojiet kečups mājvietu ziemā

Papildus adzhika un dažādas marinēti dārzeņi, tomātu kečups var pagatavot mājās ziemai. Tas ir piemērots daudziem ēdieniem, un būs daudz garšīgāka nekā veikalā iespējas. Vēl vairāk noderīga, jo nesatur konservantus un krāsvielas tajā nebūs. Cook kečups mājās ziemā ir diezgan vienkārši, šim produktam Tas prasa ne pārāk daudz, tāpēc ir vērts izmēģināt katrā. Ar receptēm sākas iepazīstināšanai ar ēdienu?

Vienkārša mājās kečups ziemai

Ja jums nepatīk pārāk pikantu vai karstu mērci, jūs vēlaties, lai universāls tukšu vai plānojam pievienot visaptverošs un bērnu maltītes, vai klasisko versiju bez pārmērīgas asumu. Izrādīties ļoti garšīgs, galvenais - no kečups mājās. Recepte , lai ziemā, tā kā uzglabāt gatavo mērci var viegli būt vairāki mēneši. Tātad, ņem divus kilogramus tomātu, divas tējkarotes sāls, astoņas ēdamkarotes augu eļļas, diviem un pusi tējkarotes cukura, deviņas daiviņas ķiploku, puse tējkarotes etiķa, pipari. Lai noņemtu ādu no tomātiem, applaucējums tos ar verdošu ūdeni. Neaizmirstiet paņemt spraudeņiem. Sagatavotos augļu apcep pannā augu eļļā. Kad tomāti ir mīksta, sasmalcina tos caur sietu, lai atbrīvotos no graudiem. Iegūstiet gardu tomātu pasta. Iztvaicē lieko šķidrumu no tā, līdz vēlamajam biezumam, tad pievieno sāli, cukuru, etiķi, ķiploku, sasmalcināts īpašā chesnokodavilke un pipariem. Visu labi samaisa, izslēdziet krāsni un pārlej kečups mājas ziemā uz sagatavotas stikla burkās. Satīt vākus un uzglabājot tos ledusskapī.

Itālijas kečups mājās ziemā

Šī recepte izmanto sagataves Itālijā. Jums būs nepieciešams puslitru ūdens, divas kilogrami tomātu, divi saldā ābolu vidēja izmēra, pāris pākšu karstā pipari, piecas ēdamkarotes cukura, daži piparu, kanēļa standziņa, koriandru, ilīcija, sāls, malti pipari. Rūpīgi nomazgā tomātus un izgriezt kātiņa. Nesūtiet griešanu pot verdoša ūdens. Pēc piecām minūtēm, drenāžas un sasmalcina augļus ar tomātu pastas ar sietu. Pour iegūto masu atpakaļ katlā, pievieno puslitru ūdens un garšvielas. Vāra apmēram pusstundu, tad noņem no uguns un atstāj zem vāka uz nakti. Nākamajā dienā, mazgāt un tīrīt ābolus, sagriež lielos gabalos un nosūtīt kečups. Vāra uz pusstundu, pēc tam izņemiet mērci, kanēļa standziņu, pipari un anīsu, pārējo Noslaukiet masu caur sietu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, jūsu itāļu kečups mājās ziemā sagatavota, lai ieliet to uz bankām. Aizveriet vāku un noņemiet produktu uzglabāšanai.

Akūts mājās kečups ziemai

Veikt kilogramu tomātu, kilogramu sīpolu, pāris kilogramu papriku, četras pākstis asie pipari, divi simti mililitriem augu eļļas, divas glāzes galda 9% etiķa, divas glāzes cukura, divas tējkarotes sāls, četrpadsmit ķiploka daiviņas, smaržīgos piparus un melnos piparus ar zirņiem . Karbonāde Nomazgātas tomātiem, sīpoliem, un abas piparu blenderī veidus, ielej katliņā un vāra trīsdesmit minūtes. Pēc pusstundas, pievieno eļļu, piparus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli, cukuru, vāra uz leju līdz vēlamajam biezumam un izplatās uz bankām uzglabāšanai.