Garšīgas recepte vistas sirdīm un aknām: iezīmes sagatavošanu un atsauksmes

Atzinums par produktiem, piemēram, aknas un sirdis cāļu iedalās "Delicious!", "Noderīgi!" Un "Tas nav iespējams ēst!". Patiesībā, šie divi ir blakusprodukts 1. kategorijā, un to var pamatoti uzskatīt par gaļu, un daži ir pat pārāka izmantošanai daļas gaļu. Kulinārijas rakstu var atrast dažas derīgās īpašības iekšām un vairākos veidos vārīšanas.

gļēvulis

Šis produkts ir ļoti populārs, un ēd, jo tas tiek uzskatīts par ļoti noderīgu. Aknās daudz mikroelementu un minerālvielu, kas ir būtiski, lai cilvēka organismā normālu funkcionēšanu.

Par šo produktu trūkums ir tās specifiskā garša un smarža, kas ne visiem patīk. Faktiski, lai atbrīvotos no tiem nav tik grūti, jums vienkārši nepieciešams, lai uzsūktu aknas aukstu ūdeni vai pienu.

No vistas aknas būs noderīga cilvēkiem, kas cieš no elpošanas ceļu slimībām, noguruma, tas tiek uzskatīts noliktava folijskābes. Bērniem šāda produkta ir arī ieteicams lietot, bet tikai no jauniem cāļiem audzēti pareizu uzturu.

vistas sirds

Motor atbalstot svarīgo funkciju, ir būtiski tīrs olbaltumvielu un dzelzs. Turklāt, tas satur daudz vara un magnija. Diētu cilvēki var droši iekļaut to savā uzturā, jo mazu kaloriju. Un priekšrocība šajā iestādē ietver minimālo spēju uzkrāt toksīniem.

Pārtikas aknas un sirdis vistu, receptes preparāts, kas ir diezgan vienkāršs un ir interesanti, tiek uzskatīti par šajā dokumentā. Zemāk ir daži garšīgi, radoši ēdieni un veidi vārīšanas.

Home-style

Viens no visvairāk vienkāršu un garšīgu ēdienu. Recipe "Vistas aknas ar sirdīm mājās" ir ļoti populārs un jau sen ir konstatēts, ka ventilatori. Lai sāktu, veikt galvenās sastāvdaļas (aknas un vistas sirdis), pārliecinieties, lai ārstētu pirms vārīšanas. Aknas tiek mazgāts un iemērc aukstā ūdenī vai pienā 15-20 minūtes, un izņemt blakusprodukts filmu sagriež gabalos piemērotu, ja nepieciešams. Pre-nepieciešams, lai pārbaudītu klātbūtni aknu žults.

Sirdis var arī piesūcina ar aknas, pēc tam, kad noņemt lieko tauku un vēnas, lai izspiest no trombu veidošanās, ja tādi ir. Ja nepieciešams, var samazināt uz pusi sirdīs un vienkārši izskalot.

Metode sagatavošanas un sastāvdaļas:

• vistu aknas un sirdi - 400-600 grami (atkarībā no vēlmēm, tas neietekmē garšas);
• viens sīpolu vidēja izmēra;
• burkānus vidējo vērtību;
• skābais krējums 15-20% - 80-100 grami;
• augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• garšvielas pēc garšas melno piparus, sāli un muskatriekstu;
• lauru lapu - 1 gab.

Pēc galvenās sastāvdaļas ir iepriekš apstrādāti, jūs varat doties uz procesu.

Dziļā pannā ielej eļļu. Pēc tam, kad apkure ir ielej sirdis vistu, kas tiek ceptas 10 minūtes nepārtraukti maisot. Tad jums ir nepieciešams, lai uz pannas un cep aknas iztvaikot sulu, neaizmirstiet maisīt.

Sagatavot sīpolus un burkānus: sasmalciniet sīpolus pusriņķus, un burkānu šķēlēs vai kubiņos. Ielej pannā, kas būtu gandrīz iztvaicē šķidrumu un padarīt uguns mazākas. Pēc 10-15 minūtēm, sīpoli, burkāni, šķēles aknu un sirdis kļūs grauzdētas un garšīgus zelta skaistu izskatu (tas ir svarīgi neaizmirst tos nepārtraukti maisot).

Ir pienācis laiks, lai pievienotu garšvielas - sāli, piparus, muskatriekstu. Pieņemsim, ka pēc tam vēl 5 minūtes, pēc kura krējums pievienots arī piepildīts ar ūdeni vai ūdeni, pienu - 100-200 ml. Visu vāka un tiek dzēstas.

Tad pievieno lauru lapu un atstāj vēl 5-7 minūtes. Pēc tam, kad pie degļa, un ļauj nostāvēties 10 minūtes Pēc šī laika, noņemiet lavrushku traukā un pasniedz gandrīz jebkuru rotā.

cepta subprodukti

Vēl viena recepte vistas sirds un aknas - ne mazāk garšīgs, bet daudz ekonomiskāku. Lai sagatavotu nepieciešams divas galvenās sastāvdaļas daudzumā 500-700 grami, sīpolu, ķiploku daiviņas 4-5, augu eļļas (lai segtu apakšā panna), sāls, zaļumi pēc garšas.

Pre-nepieciešams tīrīt aknas un sirdis vēnām, tauku, plenochek un asins recekļi. Sagriež gabaliņos (ne pārāk mazs). Sirdis var atstāt neskartu.

Uz karstas pannas ar eļļu un cep subproduktiem viņus uz 20-25 minūtēm.

Kā laiks iet panna cepšanai galvenie "varoņi" ēdieni pievienots smalki sakapātus ķiplokus un sīpolus, pusgredzenus kas būtu pārgriež uz pusēm vēl. Pievieno sāli un garšvielas.

Regulāri maisīt 7-8 minūtes. Pēc aizvēršanas vāku, samazina karstumu un ļauj nodzēst aptuveni 10 minūtes pēc tam, kad šī laika ēdiens ir gatavs.

Kā redzams, cepta vistas aknas ar sirdīm, recepte, kas ir aprakstīts iepriekš, ir ļoti vienkārša un sarežģīta, lai sagatavotos.

Aknas un sirdis katlā

Kā gatavot vistas aknas un sirdis? Ļoti garšīgs gaļas produkti, cepti sautējumiem. Recipe vistu aknas un sirdis ir viegli, kā iepriekš ieteica.

Mark 400-500 grami subprodukti, viena vidēja sīpolu, ķiploku (3-5 daiviņas) un krēmu (100 g). Ja nepieciešams, podi var pievienot kartupeļus, sēnes, burkāni.

Visas sastāvdaļas nomazgā, notīra, sagriež. Sīpolu pusi gredzeni, ķiploku smalki sasmalcina. Pēc tam, kad visi komponenti ir ievietoti podi pievieno skābu krējumu vai skābo pienu. Visas sālīti, asari un nosūtīti uz cepeškrāsnī 30-40 minūtes temperatūrā 200-220 grādiem.

kotletēm Subprodukti

Recipe vistu sirdis un aknas formā kotletēm ietilptu izvēlīgs kam nepatīk produkta veidu, bet vēlētos, lai mēģinātu kaut ko garšīgu un oriģinālu. Lai sagatavotu karbonādes jāņem par kilogramu maisījumu sirdis un aknas, labi jāskalo un jātīra no nekā. Par maigumu un likvidējot rūgtumu gaļas produkti būtu iemērc aukstā ūdenī vai pienā.

Paņem divus sīpolus un malto gaļu. Ar Soak blakusproduktiem darīt to pašu. Iegūtais maisījums tika pievienots smalki rīvētu burkānu un kartupeļu 2-3.

garšas (sāli, piparus, uc) Jāpiebilst, divas olas un garšvielas. Labi samaisa, tad pakāpeniski pievieno miltus. No sastāva konsekvenci vajadzētu saņemt kā biezu mīklu.

Fry pīrādziņi pannā ar eļļu, ielejot kausu (kā pankūkas).

Pasniedz ar jebkuru garnīrs.

iesmi

Ļoti neparasts veids, kā šos produktus, sagatavojot, var uzskatīt par cepšanai kebabu. Šī recepte vistas sirds un aknas ir neparasts, bet iegūst diezgan gards ēdiens.

Tiek ņemts un attīrīts presoaked subprodukti. Savērtas uz iesmiem un cepiet uz grila, neatbildētos sviests (kausēta). Jau vārīti iesms papriku un sālītas garšas. Šis ēdiens būs ļoti labi kombinēt nobaudīt ar gurķu - gan svaigus, gan sāļš.

Atsauksmes

Liels skaits cilvēku, kuri ir mēģinājuši ēdiens "Vistas aknas ar sirdīm mājās", atstāja viņu pozitīvas atsauksmes par to. Katrs iepazīstināja norādot papildinājums, lai uzlabotu garšu vai dalīta savus eksperimentus.

Piemēram, krēmu var viegli aizstāt ar tomātu pastas, un ir jauna, ne mazāk garšīgu ēdienu.

Receptes galvenie "varoņi" no kulinārijas raksta ļoti daudz, un gandrīz ikviens varēs izvēlēties vienu, kas ir iespējams pārsūdzēt. Sharp maz, sēnes, vai jebkuru citu - izvēle ir liela. Un gars kulinārijas eksperimentiem vienmēr ir gatavs jauniem gaumei!