Gaļa ar kartupeļiem krāsnī

Kas starp mums nepatīk gaļu un kartupeļus krāsnī? Šis ēdiens tiešām var, lūdzu, kāds, pat visvairāk gražīgs gardēdis. Parasti tur ir daudz interesantu receptēm.

Tiek uzskatīts, ka gaļa ar kartupeļiem krāsnī pirmsākumi meklējami Francijā, tik bieži var dzirdēt, ir nosaukums trauka, gaļas franču.

Piemēram, uzskata, dažas receptes.

1) Cūkgaļa ar kartupeļiem cep krāsnī. Lai sagatavotu mums ir nepieciešams: mārciņu liesas cūkgaļas, 5 vidēji kartupeļi, 3 sīpolus, majonēzes, 1 daiviņa ķiploku, zaļumi (jebkuras), sāls, ķimenes, melnie pipari, koriandra, augu eļļas (apsmērēšanai formā).

Gaļa ar kartupeļiem krāsnī kļūst sulīgs un gards. Cūkgaļas sagriež plānās nūjas, gulēja uz leju apakšā veidlapas (var izmantot māla podi, un tādā gadījumā jūs saņemsiet 5-6 porcijas, tāpēc ēdiens izskatās oriģinālu). Sagatavot maisījums garšvielas: šim mix sāli, koriandru, ķimenes un pipariem, berzēt ar ķiplokiem, pievieno nedaudz saulespuķu eļļa, visi sajaukti ar gaļu. Pēc tam, sīpolu sagriež gredzenus vai pusgredzeniem, reizes vairāk nekā cūkas. Kartupeļus var sagriezt gredzenos, kubi var kopumā, kā sirds vēlas, un nolikt labi. Nedaudz uzberiet sāli un pārklāj ar majonēzi, jums sava veida "mētelis". Cep krāsnī 2 stundām temperatūrā, kas nav augstāka par 200-220 ° C. Kad ēdiens ir gatavs, dāsni pārkaisa ar svaigiem zaļumiem. Starp citu, dažreiz sauc par ēdiens "gaļa ar kažoku." Šādu gaļu un kartupeļiem krāsnī, jūs varat sagatavot ne tikai vakariņas, bet arī uz svētku galda.

Gaļa cep cepeškrāsnī ar kartupeļiem, ne tikai, bet arī ar rīsiem. Saskaņā ar šādu recepti gaļu izrādās ne mazāk garšīgs.

2) Gaļa ar rīsu krāsnī. Jāatzīmē, ka gaļa šo ēdienu, var būt ļoti atšķirīgs, tas var būt vistas (šo iespēju mēs apsvērt), cūkas, truša gaļa, liellopu, jēra, un pat zivis. Daži reliģiozi cilvēki aizstāt gaļas sēnes iegūt liesu ēdienu.

Tātad, mums ir nepieciešams, lai sagatavotu 800 grami vistas filejas, 400 g rīsu, 300 g siera (piemērots holandiešu, uzkodu, Poshehonsky vai jebkuru citu), pāris daiviņas ķiploku, sāls, pētersīļu, ja nepieciešams. Att iepriekš vāra, līdz pusei sālsūdenī. Vistas pārāk vāra līdz pusei. Cepšanas produktus atlikt slāņus. Pirmais slānis - att otrais - vistas (pre-kubiņos). Uz augšu gaļas put sasmalcināti ķiploki un sāls. Tad ielieciet atlikušo rīsus. Smidzina ar nelielu vistas buljona (uz leju nedeg). Tad, top ar rīvētu sieru un smalki sakapātiem zaļumiem. Cep krāsnī 1,5 stundām pie temperatūras no 200 ° C.

3) Lieliska apvieno gaļu ar sēnēm. Ziemā, protams, ir grūti atrast, tāpēc vienkāršākais veids, kā iegādāties sēnes. Šādu recepti - gaļa ar sēnēm krāsnī.

Lai sagatavotu mums ir šādas sastāvdaļas: 600 g mīkstuma cūkgaļas, 200 g svaigu sēņu (ja nav svaigs, varat izmantot konservi), 3 nogatavojušies tomāti, siers (kas ir labi izkausētu un nevis nepietiekami), sāli un garšaugiem. Cūkgaļas sagriež šķēlītēs (par lielumu divu matchboxes) atturēt speciālu āmuru abām pusēm (ka gaļas propeklos) un berzēt sāli. Sēnes karbonāde, cepta sviestā līdz pusei, un likts uz gaļu. Ja jūs konservi sēnes, saute viņiem nav nepieciešama. Tomātus sagriež gredzenos un pārlocīta sēnīšu. Tad rodas sieru pārkaisa slaidi, likt uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes (pie 190 ° C). Karstie slaidi apkaisa ar zaļumiem.

Tātad, ir daudz gaļas krāsnī recepšu visām gaumēm, kas ir labi, ne tikai parasto vakariņām, bet arī svētku galda.