Ēdieni no vistas vēderiņu zupa ar zirņiem un salātiem ar sēnēm

Ēdieni no vistas sirds kambarus un sirdi, piemēram, ir ļoti maz, bet veltīgi. Pēc tam, kad vistas šķilvi bagāti ar augstas kvalitātes dzīvnieku olbaltumvielas, fosfora, kālija, dzelzs un cinka, tie arī satur daudz folijskābi, vitamīnus E un C un citas taukskābes. Un es nerunāju par savu specifiku, bet ļoti patīkamu un maigu garšu.

Pirms sagatavojot jebkuru šķīvja vistu vēderiņiem, rūpīgi noskalojiet tos zem silta tekoša ūdens, apdares lieko tauku un plenochki, noņemt jebkuru smiltis un citus atkritumus no viņu dobumā. Protams, iztērēti sagatavošanas ēdienu no kuņģa laiks būs ilgāks nekā tiem pašiem ēdieniem gaļas, bet tas ir tā vērts.

Insanely delicious zupa iegūst no vistu ventrikulu ar zirnīšiem. Vispirms jums ir nepieciešams tīrīt un mazgāt insides un piepilda ar ūdeni. Panna ar kuņģi pievieno sāli, lauru lapu un vienu veselu sīpolu. Novietojiet trauku uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens sāk vārīties, samazina karstumu un saglabāt pot iekļauti. Tātad kuņģi ir vāra apmēram divas stundas.

Kamēr gaļa ir vārīti, smalki sakapātus vidēja sīpolu, sagriež strēmelēs vai kubiņos kartupeļiem. Peas noskalo ar aukstu ūdeni. Mēs atstāt ūdenī, tāpēc tas ir nedaudz pietūkušas. Jūs pat varat iepriekš mērcēt zirņus uz pāris stundām, tad viņš būs pavārs daudz ātrāk.

Mēs izņemt kambarus un sīpolus divas stundas vēlāk. Kuņģi sagriež divās daļās, sīpolu mest. Buljons pārlej zirņus un vāra to uz vidējas uguns, līdz mīksti. Šajā laikā, apcep sasmalcinātu sīpolu uz pannas un vēderiņu. Kad zirņi ir mīkstināts, mēs pārslēdzas buljons kartupeļiem un sīpoliem un apdedzināšanas gaļas. Degustācijas, ja ir nepieciešams kaut kas, mēs pievienojam. Vāra, līdz vārīti. Smalki sakapājiet garšaugus, viņai aizmigt katlā un izslēdziet plīts. Mēs paturam zupa ievilkties piecpadsmit minūtes. Vistas zupa kambara pasniedz karstu ar krējumu un krekeri.

Tas ir arī ļoti interesants, garšīgi un apmierinot salāti ar vistu sirds kambarus, sēnēm un olas.

Par šo salāti, mums ir nepieciešams:

• Vistas kambarus - 450 grami.
• Sēnes - 240 grami.
• Olas - 4 gab.
• Majonēze - 100 grami.
• 1 sīpolu.
• Rafinēta eļļa.
• Garšvielas.

Time sagatavošanas šī šķīvja vistu ventrikulu - 60 minūtes; porciju skaits - 5.

preparation:

Vāra, līdz pagatavotas kuņģi iepriekš, jo nepieciešams laiks, lai atdziest. Arī vāra olas, pārlej ar aukstu ūdeni, attīra un sagriež mazos kubiņos. Svaigas sēnes tīrīt zem tekoša ūdens un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Sīpoli ir tīru, karbonāde un cep, kamēr pārredzama. Tad pannā ar sīpoliem pārlej ar sēnēm, pievieno nedaudz sāli un cep, pa laikam apmaisot. Shift dārzeņus uz šķīvja, kas pārklāts ar salveti, lai viņas stikla lieko eļļu. Arī klucīši (lai gan jūs varat un salmi) sagriež sirds kambarus. Pour viņiem un olas dziļā bļodā. Ir arī pievienojiet sēnes un sīpolus. Mēs remonts visu majonēzi, pievieno, ja nepieciešams, sāls un pipari. Maisa. Salāti ir gatavi piegādāt!

Tas ir iespējams, lai sagatavotu šādus ēdienus no vistas vēderiņu: sautētiem kartupeļus ar vēderiņu; vasara zupa ar vēderiņu; akūts salāti no kuņģu un Korejas burkāniem; marinētu kambarus; liverwurst desas; kambarus mīklā; vistas kājas pildījumu kuņģi; pankūkas ar no sirds kambarus pildījumu un sirds un citu. eksperimentu virtuvē, jo kulinārijas talants nav robežu!