Nacionālie ēdieni. recepte galushok

Tradicionāli, pelmeņi sauc miltu izstrādājumi, kas izgatavoti no neraudzēta mīklu. Ļoti populārs ēdiens ir bauda Čehijā, Ukrainā un Polijā. Recepte galushok var iekļaut dažādas sastāvdaļas: kartupeļi, biezpiens, zivis, utt Tos var pievienot zupām, pasniedz ar gaļu, kā arī lietot kā atsevišķu ēdienu, laistīšanas sviests, ievārījums, iebiezināto pienu, krējumu.

Poltava klimpas. recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas: 200 g jogurta, 500 g miltu, šķipsniņa sāls un sodas tējkarote. Lai aizpildītu vajadzēs 100 gramus sviesta, ķiploku galvu un vienu vistu.

sagatavošana

Putnu sadalīt daļās un nodzēst utyatnitsu stundu garšvielas un sāli. Šajā laikā, aizdevumi mīklu. Recepte galushok iesaka mīcīšanas to jogurtu. Apvienot visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pārbaudītu tos labi samaisa un atstāj uz divdesmit minūtes. Gatavo mīklu roll slīdošo pin uz veidošanos, biezums ir mazāks par vienu centimetru. Izmantojot stikla grieztiem aprindās. Mīkla var būt arī viegli salauzt rokas mazos gabaliņos. Tātad, mēs turpināt apgūt recepti klimpas ar fotogrāfijām. Pretējā malas rodas aprindās savienojumu un Pinch, lai iegūtu "priekšgalā." Paplašināt savu otru pusi. Pievienojiet pretējās malas, un atkal to šķipsnu. Šī recepte ietver galushok to sagatavošanu par tvaika pirti (5 minūtes). Jūs varat arī vārīt miltu produktus sālsūdenī. Kad vista ir gatava, izņemt to no utyatnitsu un izjaukt gaļu mazos gabaliņos, atdala sēklas. Nomizo un sasmalciniet ķiploku galvu. Pievienojiet tam izkausētu sviestu. Pirms pasniegšanas klimpas, kas uz plates. Lay gaļu uz augšu un pārlej ar mērci trauciņā. Labu apetīti.

Zivju pelmeņi

Sastāvdaļas: 3 ēdamkarotes miltu, 500 g zivju, divas olas, zaļā, sīpolu, sāls, 70 g piena un melno piparu.

recepte

Atdalīt gaļu no zivju kauliem un smalki sakapāt to. Crush nomizotu sīpolu un pētersīļus. Zivju masu pievieno sāli, piparus. Milti, atšķaidiet ar pienu, līdz gludas. Uz tāda paša veida olu. Maltā zivis, pievieno sīpolu un zaļumus un pārlej ar piena un olu masa. Visu labi sasmalcina dakša. Ar ēdamkarote formas pērlēm. Vienā iegremdē tos verdošā sālsūdenī un vāra 10 minūtes, nevis mazas uguns.

Recipe galushok biezpiens

Nepieciešamās sastāvdaļas: divas olas, 500 g biezpiena, glāze miltu, trīs ēdamkarotes sviesta, 60 g cukura, nedaudz sāls.

recepte

Blenderis, karbonāde biezpiens. To var arī rubbed caur lielu sietu vai ritinātu caur gaļas mašīnā. Pievieno sāli schepotochku, olas, kausētu sviestu un cukuru. Visu samaisa. Iemaisa izsijāti milti un mīklas ignorētu. Tā nedrīkst būt pārāk blīvs. Atsevišķi no testa mazos gabaliņos, viņus uz galda pārkaisa ar miltiem un roll desu. Vai samazināt to pa diagonāli, lai iegūtu nelielu dimantiem. Pelmeņi vāra sālītā nonāk verdošā ūdenī. Laiku pa laikam samaisiet tos ar karoti. Pēc pelmeņi peldēt, pavārs viņiem vēl trīs minūtes, un pēc tam izslēdziet plīts. Ielieciet trauku bļodā un rūpīgi pārlej ar sviestu. Serve vakariņās viņi var ar skābo krējumu.