Delicious salāti: sagrieztas gurķu sinepju ziemai

Gurķi novāc ziemā dažādos veidos. Kraukšķīgas marinēti dārzeņi - ir labākais papildinājums ēdieniem gaļas, mājputnu gaļa, zivis vai piedevām. Ar dažām sastāvdaļām gurķi iegūst īpašu, gardu garšu. Šis dārzenis ir apvienota ar daudzām garšvielām, garšaugiem un dažādiem dārzeņiem. Parunāsim par to, kā samazināt gurķus sinepes ziemai.

Vienkārši un garšīgi

Lai sagatavotu 10 kilogrami gurķu nepieciešams (var būt lielāks, bet ne pārgatavojušos), 50 g sinepju sēklu, 2-3 sīpoli, ķiploki galvu. Dārzeņi nomazgā un sagriež uz pusēm. Tad izņemiet sēklas un karbonāde gurķu kubi ilgi. Mēs tos lielā bļodā. Tālāk, sagatavot aizpildījumu. Šim mix 5 litri ūdens, 300 grami sāls, 500 g cukura. Put panna uz plīts un vāra visas sastāvdaļas. Pēc ieliešanas etiķi (9%, 500 ml). Aizpildiet marinādi gurķi un atstāt tos uz dažām stundām. Pēc šī perioda, aizpildījuma apvienot. Tad, smalki sagriež sīpolus un ķiplokus, pievieno tos gurķiem. Arī sypem sinepes. Marināde iestatīts uz uguns un izšķīdina cukuru un sāli. Kad runa ir par līdz vārīšanās temperatūrai, pārlej to izklāt bankām sagrieztu gurķi sinepēm. Ziemā tās var atstāt, ja pirmās piegādes dārzeņi uzsilt par 20 minūtēm. Pēc tam slēdzot marinētus gurķus šķēlītēs ar sinepju cieši ierobežoti un atstāj līdz atdzist. Glabāt vēsā vietā.

Mizoti marinētiem gurķiem

Šī recepte ir labi, ka gurķi pat var veikt pārgatavojušies. Sēklas tiek noņemtas, un kažoks ir notīrīta. Iegūst garšīgu sagrieztus gurķus sinepes ziemai. Paņem lielu gurķi, pusi nelielu karoti sinepju sēklas, vienu lauru lapu, krustnagliņas (1 gab.), Half nelielu tējkaroti zemes koriandrs, smaržīgos piparus vairākas Goroshkov (varat veikt melnā). Marinādei nepieciešams veikt 2-3 litrus ūdens, trešo daļu ēdamistaba etiķa, sāls 25 g un 20 gramu cukura. Recipe aprēķināta uz 0,5 litru jar. Mēs sākam ar gurķu apstrādi. Tām ir jābūt tīrai un izņemiet sēklas. Tad sagriež garos gabaliņos. Ielieciet dārzeņus burkā un novirzīt sasmalcinātu sīpolu, piparus, dilles (var pievienot mārrutku lapas), un visas garšvielas. Tālāk, sagatavo marinādi. Ūdenī, pievienojot sāli, cukuru un etiķi beigās liešanu. Aizpildiet burkas ar gurķiem un vāciņus. Mēs uzsildīt apmēram 20 minūtes. Tad šķēlēs gurķi sinepju satīt ziemai.

dārzeņu salāti

3 kilogrami gurķu vajag trīs sīpoli, trīs vidēja lieluma burkāni, svaigas dilles un pētersīļus, nedaudz pipari, trīs lielas karotes sāls, augu eļļu un cukuru uz stikla, 2 ēdamk. l. etiķis un trīs lieli karoti sinepes sausa. Recipe sasmalcinātu gurķi ar sinepēm ietver sīkākas sagriešana dārzeņus - pusītes aprindās, kā salāti. Burkāni trīs gari sloksnes, kā korejiešu ēdieniem. Samaisa šos divus dārzeņus un pievienot tiem visas atlikušās sastāvdaļas. Mēs, kas uz augšu jūgu un atstāj uz 12 stundām. Tad salāti sadalās un sterilizēt bankas apmēram 15 minūtes (atkarībā no kuģa lieluma). Cieši satīt vākus. Parasti šādā receptēm cukuru, vairāk nekā sāli. Tāpēc, uzkodu nav ļoti sāļš un vidēji pikanta.