Cūkgaļa stilbs krāsnī: recepšu izsmalcināti ēdieni

Ceptas veprevo ceļa ir paraksts ēdiens Čehijas Republikā. Oriģinālā tās sagatavošanā jau sen ir valsts un ir pieejams visās iestādēs valstī. Šajā tā atgādina parastās gatavošanas cūkgaļas apakšstilbi krāsnī, kas ir tik patīk cept Ukrainā un Krievijā.

sastāvdaļas

Par sagatavošanas nepieciešamību:

• stilbs cūkgaļas - 1 gab;
• alus - 2 l;
• Ķiploku - 4 krustnagliņas;
• smaržīgie pipari - 15 peas;
• melnais pipars - 10 peas;
• ingvera saknes;
• laurel;
• āboli skābes - 2 gab;
• Medus - 100 g;
• sāls;
• muskatrieksts;
• Sojas mērce - 50 ml;
• koriandrs;
• pētersīļu;
• selerijas.

Gatavošanās gaļa

Cūkgaļa stilbs krāsnī, recepte, kas ir saistīta ar cepamo čehu, izvēlēts tā, ka celis bija vidū to visu. Sakarā ar to, ka būs izrādīties sulīga un lielus gaļas gabalus. Kāta galvenokārt pārstrādā uz atklātas uguns, lai atbrīvotos no rugāji atlikumu. Pēc tam tas tiek rūpīgi mazgā un nokasīt ar nazi. Pēc tam, gaļas nelielus iegriezumus, kas ir novietoti gabalos ķiploku. Ideālā gadījumā būtu 25 gabali. Puis rubbed shank paprika un sāls. Šādā veidā tas ir nepieciešams, lai marinēt.

kodināšana

Lai cūkgaļas šarnīrs ar krāsnī (recepte ceptu Vepreva ceļgala) Saņemt sulīgs, tas ir marinēta alus. Par šo spread zaļumiem, pusi lielā pannā muskatrieksts, pipari, un nedaudz zirņi lapām. Top pievienot ingvera sakne, sasmalcina mazos gabaliņos. Nākamais, ielieciet šarnīrs un pārlej visu vienā alus litru. Tad viss sāls un pārklāti ar sagrieztiem āboliem (mizoti un sēklas). Pēc tam, pārlej ar atlikušo alu, jo ar to arī saņemt cūkgaļas šarnīrs krāsnī. Recepte šo ēdienu ietver produktu marinēšanai tādā veidā, dienas laikā. Pēc šī laika, vāra gaļu marinādē apmēram stundu, lai gan daudzi pavāri izvēlas paciest to vēl četras stundas, bez nepieciešamības gatavošanas vai jebkuru citu ārstēšanu.

cepšanai

Pēc tam, kad ēdiens tika izvilkts no marinādes, tas ir sadalīts ar maisījumu medus un daļu no sojas mērci. Tad viss, ko mēs ietin folijā un sagatavojot cūkgaļas šarnīrs krāsnī divas stundas pie krāsns temperatūrā 180-200 grādiem. Desmit minūtes līdz vārītas gaļas iztīt un cep vēl desmit minūtes, lai veidotu gardu garoza.

feed

Uz galda cūkgaļas šarnīrs krāsnī (recepte ceptu Vepreva ceļgalu) ievada kopā ar alu. Ir vēlams, lai izmantotu viņa tumši alus. Kā izrotāt piedāvā dažādas dārzeņu, bet ideālā gadījumā šis ēdiens ir apvienota ar kāpostiem. Tādā veidā tiek pasniegtas Čehijā visdārgāko un populārākajiem iestādēm. Tāpēc, degustācija ēdienu, jums būs pieredze romantisko atmosfēru senā pils, majestātisko rātsnamu un veco bagātajām ielām. Šī ir īsta sena recepte, kas ir nedaudz modificēts ar mūsdienu pavāri Čehijā. Trauku ļauj pilnībā izbaudīt īstu romantiku veco pilsētu un Eiropas kultūrā.