Kā padarīt šokolādes saldējumu mājās?

Kā padarīt šokolādes saldējumu mājās? Šie jautājumi uzdot, varbūt katra sieviete. Pēc aukstā desertu pārdotas lielveikalos, bieži vien tas ietver palmu eļļu, garšvielas un citas kaitīgas piedevas, kuras nelabvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni. Tāpēc, lai zina, kā padarīt mājās saldējuma šokolādi ir ne tikai izdevīgi, bet arī noderīga.

Šajā rakstā mēs sniegs vairākus populārus un vienkāršas receptes, lai jūs varētu sagatavot savu gardu un neparastu desertu visiem ģimenes locekļiem.

Kā padarīt šokolādes saldējumu mājās?

Daudzi mājsaimnieces uzskata, ka process Brīvdienu šādu gardumi prasa ārzemniecisks sastāvdaļas, kā arī daudz laika un pūļu. Bet tas ir nepareizs. Galu galā, lai padarītu šo desertu, ir ļoti viegli un vienkārši pašu. Tomēr jūs varat redzēt sevi šajā.

Tātad, pirms jūs veicat šokolādes saldējumu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• Svaigi saldie ķirši - aptuveni 100 g;
• bitter šokolāde plāksne - aptuveni 100 g;
• olas un svaigu lauku maksimālais - 2 gab;.
• vidēja lieluma cukurbietes - 180 g;
• taukskābju krēms veikals - 2 glāzes;
• svaiga piena tauki - 1 glāze.

sagatavošanas process

Kā padarīt šokolādes saldējumu, kas būs ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs? Lai to panāktu, svaigi ķirši ir rūpīgi jānomazgā, tad izņem sēklas sadalot to pusi. Papildu ogas tika ievietoti bļodā un nosūtīti ledusskapī uz 30-45 minūtēm. Pēc tam, turpiniet, lai sagatavotu citas sastāvdaļas.

Rūgtās šokolādes tāfelītes berzēt lielā rīve, kā arī nosūtīts uz aukstumu. Attiecībā uz olām, tie izplatās dziļā traukā un putukrējumu uz dažām minūtēm, lai veidotu gaismas putas. Blakus tiem pievieno pūdercukurs un turpina maisīt enerģiski.

Pēc salds sastāvdaļa būs izkausēt tajā pašā traukā ielej tauku satura pienu un saldo krējumu. Šādā struktūrā produkti ir ļoti spēcīga un ilgtermiņa noslaucīt, kā rezultātā pūkains un viendabīgā masā, izkliedējot konteinerā un nosūtīti saldētavā.

Pusfabrikāts izturēt periodu divu stundu, pievieno tai rīvētu šokolādi un atdzesētus ķiršiem. Pēc tam, visi produkti atkal putukrējumu un beidzot iesaldēti.

Pēc 5-8 stundām deserts būs pilnībā gatava. Tās izplatās ar saldējuma bļodas, rotā ar svaigiem ķiršiem, apkaisa ar rīvētu šokolādi un pasniedz ar nelielu karotīti.

Sagatavot riekstu-šokolādes saldējumu mājās

Kā padarīt šokolādes saldējumu ar riekstiem, nav zināms daudz. Tāpēc, soli pa solim recepte šo desertu, mēs nolēmām izskatīt šajā rakstā.

Lai iepriecinās bērnus un gatavot neparastu delikateses, jums ir iegādāties:

• olu dzeltenumi, svaigi zemniecisks - 7 gab;.
• Rūgtās šokolādes - aptuveni 100 g;
• fine baltā cukura - 200 g;
• grauzdētu maltu lazdu rieksti - 2/3 cup;
• ne pārāk taukains krēms (vēlams 15%) - 800 ml;
• nesaldināts kakao pulveris - 70 g;
• vaniļas cukurs - 3 maisiņi.

metode no preparāta

Kā padarīt šokolādes saldējumu ar riekstiem? Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai izkausētu tumšo šokolādi. Lai to panāktu, ir sadalīts gabalos, gulēja bļodā un ievieto ūdens vannā. Pēc tam, kad šokolāde ir izkususi, to noņem no uguns un nostādina istabas temperatūrā.

Sajauciet olu dzeltenumus ar cukuru, saputo to blenderī, līdz krēmveida. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt daudz gandrīz balts. Pēc tam, mazā katliņā ielej zema tauku krējumu un pievieno kakao un nodot uz vidējas uguns. Sajaucot sastāvdaļas lielu karoti, gaidot tos vārīties. Tālāk, panna tiek noņemta no karstuma un atstāt malā līdz tam brīdim, kamēr saturs kļuva silts.

Pēc kāda laika krēms ielej plānas plūsmā ar sakultu olu dzeltenumus, jaukšanai tos rūpīgi caur blenderis. Līdz ar to ir nepieciešams pot neveido gabali.

Apvienojot iegūto maisījumu ar siltu šokolādes pārklājumu, tas atkal kārtīgi samaisa un nodot uz mazas uguns. Noslaucīt jaukšanai produktus, gaidot savu sabiezē (nav vārīties).

Kad šokolāde maisījums sasniedz pareizo konsekvenci, tā tiek noņemta no karstuma, bet turpina maisīt, pievienojot paralēli zemes riekstus un smaržīgu vaniļas. Pēc šī pusfabrikāta īsi nosūtīta uz vēsā vietā.

Cool pamats saldējumu, tā maiņu uz sagatavotā pelējuma un tīru saldētavā. Pēc 60 minūtēm, piena šokolādes masa ar riekstiem vēlreiz labi jāsajauc un izņemiet auksti. Šo procedūru atkārto 3 vai 4 reizes. Tikai šajā gadījumā, mājās saldējums būs tāds pats kā veikalā.

Lai iesaldēt desertu, tas tiek izņemts un izplatīti tases vai īpašu saldējumu bļodas. Uz augšu saldu produkta pārkaisa ar paliekas maltajiem lazdu riekstiem un nekavējoties pasniedz uz galda.

Kā padarīt šokolādes saldējumu ar riekstiem un marshmallows?

Vēl daudzveidība tiek uzskatīta deserts ir šokolādes saldējums ar zefīrs un riekstiem. Sagatavot šī delikatese mājās ir viegli, bet, lai to izdarītu, jums ir nepieciešams daudz dažādu sastāvdaļu un laiku.

Tātad, lai padarītu šokolādes saldējums marshmallows, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• vārāmā sāls - 1 šķipsna;
• taukskābju krēms paredzēts sitieniem (33%) - par 1,5 tases;
• vaniļas ekstrakts - aptuveni 1 tējkarote;
• piena 3% tauku svaiga - apmēram 2 glāzes;
• olu dzeltenumi - 5 gab;.
• tumšās šokolādes klāt - aptuveni 200 g;
• šokolādes liķieris - aptuveni 1 liela karote;
• kubiņos marshmallows vaniļas - ½ tase;
• valrieksti vai mandeles, iepriekš sasmalcinātas - aptuveni 1/2 cup;
• sasmalcinātu piena šokolāde - aptuveni ½ glāze;
• fine cukurs - aptuveni 2/3 cup.

Kā gatavot?

Realizācija aplūkotās receptes nav liels darījumu. Ēdieni, kuros ir plānots sagatavot šokolādes marshmallow deserts, būtu iepriekš atdzesēts saldētavā. Kaut atdzesēts konteinerus, citā bļodā, sajauc nepieciešamo žurnāla pienu, krējumu, šķipsniņu sāls, kubiņos marshmallows, tumšās šokolādes, vaniļas ekstraktu un ½ sagatavotā cukura. Pēc tam iegūtais maisījums jāliek uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Laikā apkure pienskābās svaru nepieciešama regulāra maisīšanas, izmantojot lielu karoti. Turklāt, tas tiek noņemts no karstuma un ļauj nedaudz atdzist.

Atsevišķi jaukšanai olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru, tie arī pievienot svaru iepriekš vārīta. Labi samaisa visus produktus, tie atkal likts uz plīts un vāra, līdz līdz maisījums sāk sabiezēt un sabiezēt.

Arī jauktais atsevišķi sasmalcinātu piena šokolāde ar liķieri, tad pievienot tos uz pannas, maisot, līdz gludas un tad noņem no uguns. Beigās no iegūtās masas sasmalcina mandeles dobovlyaet vai valriekstu.

Pēdējais posms gatavošanā mājās gatavotu desertu

Ņemot vienotu un diezgan bieza šokolādes maisījumu ar marshmallows un riekstiem, tā maiņu konteinerā un tiek izņemts ledusskapī uz 60 minūtēm. Pēc stundas pamatu putukrējumu atkal, mikserī, un pēc tam nosūtīti uz saldēšanas kamerā pilnīgas sacietēšanas. Pēc 4 Chasa deserts tiek izņemts, un piegādā pie galda kopā ar nelielu karotīti.

Apkopojot

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot garšīgu un veselīgu desertu mājās. Padarīt šokolādes saldējums ir ļoti vienkārša. Galvenais ir, lai nopirktu pareizos produktus un būt pacietīgam.

Jāatzīmē, ka visi saldumi, receptes, kuras ir iepriekš aprakstītie nav vienīgie. Ja ir vēlēšanās, tos var sagatavot, izmantojot ogas (avenes, zemenes) un augļi (kivi, banāni). Tādā gadījumā jūsu deserts būs tīkams un labu veselību.