Cepta šķiņķis vistas krūtiņa: daži vienkārši un ātri receptes

Krievijas un Ukrainas nacionālā virtuve, šis ēdiens bija diezgan plaši izplatīta. To gatavo lielu gabalu, cep cepeškrāsnī, cepeškrāsni vai grilētu (saskaņā ar dažiem vecās receptes). Kā likums, tas ir cūkgaļa. Analogi ēdienu tur un Vācijas un Austrijas virtuvi. Senos receptēm šķiņķis izgatavots no lāča gaļas. Bet ar attīstību cūku audzēšanas Krievijas lāča gaļu aizstāj pieejamākā - cūkgaļa. Visbiežāk tas ir - šķiņķis paberzē ar garšvielām un sāli, bez kauliņiem. Dažreiz izmanto kā iespēju un aitas.

Kāpēc ir putns?

Principā viss, mēs izmantojām, lai pagatavotu vārītu cūkgaļas cūkgaļu. Putnu vārītas cūkgaļas, pirmkārt, iespējams, sāka veikt amerikāņiem - Turcija. Bet cūkgaļa vistas krūtiņa, atsauksmes izmēģiniet to, arī ir tiesības pastāvēt kulinārijas pasaulē. Kāpēc tik daudzi izvēlas vistas šodien? Pirmkārt, ir viens no svarīgākajiem faktoriem, - pieejamību un cheapness. Galu galā, cūkgaļa ir dārgāka nekā vistas. Bet vistas krūtiņa vārīti folijā (cūkas) , nav sliktāka par cūku kolēģi. Galvenais ir sagatavot pareizi, ievērojot visus principus cepšanas ēdieniem. Otrkārt, daudzi mājsaimnieces šodien ir arī svarīgi, un ātrums sagatavošanu. Galu galā, cūkgaļas šķiņķis cepta pa diezgan ilgu laiku, un vistas - vienu reizi, un esat pabeidzis! Ļaujiet ir jums un es cenšos, lai padarītu to garšīgs, flavorful un pieejamu cenu un sarežģītības recepti.

Secrets of Baking: cepta vistas krūtiņu

Gatavot šo delikatesi, kas var atdzīvināt jebkuru svētku galda, tikai pietiekami. Kā jau minēts, ir svarīgi ievērot visus sākotnējos ieteikumus par izejvielu sagatavošanas, pareizi rīkoties, sālījumi, uzkarsē cepeškrāsni līdz vēlamajai temperatūrai. Un tad cepta vistas krūtiņa, kā viņi saka, tā jau sevi sagatavoti. Tā joprojām ir atzīmēt laiku un iegūt trauku atdzist, sagriež šķēlēs un pasniedz ar dārzeņiem un salātiem.

sastāvdaļas

Mums ir nepieciešams: trīs vidusskolas krūšu vistu, nedaudz tomātu pastas, garšvielas jūsu sapratni (tie ēd, un tādā apmērā, kas ir pieraduši).

pirmapstrāde

Kā likums, tas ir gandrīz svarīgi, lai iegūtu garšu ēdienus. Sākumā vistas krūtiņas jāatbrīvo no ādas. Tiem, kam patīk tīru fileju: noņemtās un kaulu. Bet daudzi ir ieteicams atstāt kaulu vēl: un gaļas ieņem savu formu un izskatās interesanti galīgajā formā jau. Tad vistas ir rūpīgi mērcēti. Tas tiek darīts labi sāļš marinādi. Ļoti sastāvs marinādei var būt dažādas garšvielas un majonēze, tumšais alus un garšvielas, etiķis risinājums ar sīpolu spuldzi, citronu sulu, atšķaida ar ūdeni vai jogurtu piegaršu ar zaļumiem. Šeit mēs esam sasnieguši nozīmīgu mērķi: gaļa būtu mīksta un maiga, sālītā pasākuma iemērc garšvielām (ja mērcēšanas šķīdums bija pārāk sālītu un piparu, būs nepieciešams pusfabrikāts tālākai izmantošanai skalot zem tekoša ūdens). Mērcēti krūtis vecumā vēsā vietā vismaz divas stundas (marinēšana fani glabāt ilgāk, līdz pat valsts ", var būt neapstrādāta un tur"). Galvenais ir tas, ka gaļas fileja vistas, jau mīksts un maigs, marinētu un tas bija pat labāk.

mērce

No kečupu vai tomātu pastu un garšvielas veidojam pikantu mērci, kas ir nepieciešams, ir labs berzēt gaļas sagatavots iepriekš, un atliekas tika nodotas virs vistas krūtiņas, sakārtoti kuģa piemērotā cepšanai. Ļoti piemērots konteiners izmērs, pre rub augu eļļa.

Kā cept?

Turklāt, cūkas vistas krūts sagatavots šādi. Krāsns uzsilda līdz 250 grādiem. Vidū likt traukus uz plaukta ar ēdienu. Aizvērt un pavārs nedaudz ilgāk: desmit vai piecpadsmit minūtes (laiks atkarīgs no krāsns veida). Pēc tam izslēdziet iekšpusi un atstājiet atdzist.

Recepte cūkgaļa krāsnī ar foliju

Pat vieglāk gatavot vārīta cūkgaļas folijā. Un izrādās, tas ir sulīgāks, jo šķidrums neplūst un neiztvaiko, un krūts, jo tas bija piesūcināts ar savām sulām. Visi iepriekšēja manipulācijas ar gaļu nemainās, bet tas ir nepieciešams, lai cept nedaudz savādāk. Recepte par cūkgaļas krāsns foliju uzņemas pilnu ietiniet gaļu pannā vai traukā. Spread foliju uz cepešpannas, izplatīt krūts un wrap, tucking malas, lai izvairītos no caurumiem. Un centrā iegūtajiem konstruēt Pierce bakstāmais vairākiem maziem caurumiem gaisa evakuācijai. šo ēdienu kā 15 minūtes, ne vairāk sagatavošana. Pēc tam izslēdziet krāsni un atstāj atdzist vārītu cūkgaļu iekšā.

Cep ham cāļa krūtiņa multivarka

Nu, gluži par slinks, tiem, kuri ir pieraduši vienmēr izmantot virtuvē šo burvju izgudrojumu cilvēces. Sagatavoto vistas wrap folijā un nodot bļodā Multivarki iepriekš ieeļļotas. In "Baking" režīmā vāra 35 minūtes. Noliegtu vistas un vāra vēl 25 minūtes, tajā pašā laikā. Tad atdzesē aukstā gaļa un paplašināt. Izbaudiet visu maltīti!