Cooking vistas šķilvi ar skābo krējumu

Ar blakusprodukti ir populārs ar daudziem cilvēkiem, jo tie ir lēti, un ar pareizu sagatavošanu, tas ir ļoti garšīgs. Vienīgais trūkums šiem produktiem ir atzīt, ka trauki ar to iekļaušanu nepieciešama sagatavošanās laiku, tas ir, viņi nevar gatavot "steigšus".

Vistas kambarus, vai, kā to bieži sauc par "Naba" - ir produkts, kas ir bagāts ar proteīnu un labvēlīgo mikroelementiem. Visvairāk noderīga, protams, atdzesēti vistas šķilvi, bet glabāšanas laiks šī produkta ir tikai 48 stundas, tāpēc jums jānodrošina svaigumu iepirktajām precēm. Pērkot saldētas kuņģi, tie ir atkausēt lēnām, vēlams uz apakšējā plaukta ledusskapja.

Veikali parasti tiek pārdoti jau mizoti kuņģi. Pirms gatavošanas to ir pietiekami, lai izskalotu un, ja nepieciešams, noņemt lieko tauku. Ja iegādāto jēlas gaļas produktiem, tiem jābūt labi jāiztīra, noņemot dzelteno lenti, odere iekšpusē dobumā.

Vārītas vistas šķilvi var izmantot salātiem. Vistas iekšām vārīti tradicionālās krievu zupa vai sālījumi. Bet biežāk, vistas kambarus tiek izmantoti, lai sagatavotu ēdienu. Piemēram, jūs varat gatavot vistas šķilvi ar skābo krējumu.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai vāra kuņģi (mums vajag vienu kilogramu produkta). Pievienojiet tos katlā, pārlej aukstu ūdeni, tā, lai tas tikai tikko sedza kuņģiem, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un vāra apmēram stundu, līdz mīksti.

Gatavojot veidojas diezgan garšīgs buljons. Lai sagatavotu ēdienu ar krējumu vistas šķilvi, mums ir nepieciešams tikai aptuveni vienu trešo tasi šī "pusē" produkta un atlikumu var izmantot pēc saviem ieskatiem. Piemēram, pamatojoties buljons vai zupa var sagatavot pagatavot griķu par to piedevām. Ja šajā laikā izmantot buljonu nedarbojas, tad tas stāv atdzist, ielej traukā un iesaldēt turpmākai izmantošanai.

Gatavi kambarus vajag mazliet atdzesē nedeg pirkstus un sagriež tos strēmelēs. Pāris mazu burkānus sarīvē, lielu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Nosūtīt dārzeņus uz pannas ar augu eļļu un sautējumu, novēršot apbrūnināšanai.

Put sagatavotus dārzeņus to kuņģi, pievieno buljonu un kreiso iepriekš divas trešdaļas tasi skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes zemā vārīties. Neaizmirstiet sāls uz un sezonas. Ja jums patīk bieza mērce, varat pievienot tos mērci pusi tējkarote miltu, kas iepriekš sajaukts ar nelielu buljona.

Uz garnīrs uz trauka ar skāba krējuma vistas šķilvi var iesniegt kartupeļu biezeni, rīsi, griķi, makaroni un sautētiem kāpostiem.

Kuņģa skābais krējums var sagatavot citādā veidā. Sastāvdaļas mēs izmantojam, ir tāds pats, kā gatavojot ēdienu un vistas šķilvi ar skābo krējumu, recepte, kas tika minēts iepriekš. Tikai pirmspārdošanas kuņģus nevajag vārīties. Cepta burkānu un sīpolu dziļā pannā, pievienot izejvielu, apstrādāti kuņģi, sagriež gabaliņos un turpina cept vēl piecas līdz desmit minūtes. Tad papildināta ar ūdeni, tā, ka tas aptver. Vāra uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes zem vāka. Pēc tam atveriet vāku un dot mazliet ūdens vārīties vairāk, šis process ilgst aptuveni piecpadsmit minūtes. Tad pievieno krējumu uz pannas, samaisa sezonu ar sāli, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns vismaz stundu. Tad noņemiet no uguns, pievieno sasmalcinātu garšaugus trauku, samaisa un piešķir tai ievilkties zem vāka slēgts piecpadsmit minūtes. Vistas šķilvi krējuma gatavi, var pasniegt ar jebkuru garnīrs.

Ļoti vienkārši, jūs varat gatavot un šāds ēdiens, piemēram, vistas šķilvi krāsnī. Nogaršot trauka bija piedāvājums, vistas šķilvi nepieciešams iepriekš marinate. Lai šis maisījums sagatavoti kuņģi ar majonēzi un garšvielām, varat veikt gatavu maisījumu no garšvielas vistas. Uz kilogramu kuņģa veiks paciņu majonēzi sver 250 gramus. Cienītāji var pievienot marinādē ķiplokiem - granulās vai svaigas, sasmalcinātas. Marinate kuņģi vajag vismaz stundu, vēl labāk, ja viņi stāv marinādē visu nakti (protams, ledusskapī). Tad viss saturs bļoda, jums ir kuņģa ar marinādi, likt tādā veidā, ka iepriekš ietaukotā un cep, līdz darīts. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no krāsns kvalitāti, vidēji cooking ilgst četrdesmit minūtes. Garšīgs un gards ēdiens ir gatavs!